markus383

Witajcie Czy ktoryś ze składników zasypowych Milk Stouta może dawać posmak żelaza? Rozkminiam co może dawać taki posmak i wychodzi mi, że albo garnek emaliowy albo jakiś składnik piwa. Jest to lekki zapach po rozsmarowaniu na skórze. Stawiam raczej na garnek, bo ma lekki odprysk wewnątrz, ale może składnik też wchodzić w grę? Pozdrawiam, Mateusz.

Pomysł z czekoladą przyszedł mi do głowy właśnie przy okazji przeglądania oferty w jednym ze sklepów. Chyba rzeczywiście zrobię tak, że kupię kakao i olej kokosowy(widziałem w biedrze), wymieszam, na blat i do lodówki Jednak to w przyszłą sobotę dopiero

Witajcie Macie dokładny przepis jak można zrobić domowym sposobem czekoladę gorzką? Interesowałoby mnie zrobienie czekolady z 99% zawartością kakao, ale do tej pory nie udało mi się znaleźć przepisu jak mogę zrobić taki specjał.

Co sądzicie o poniższym zasypie na piwo, które ma przede wszystkim skupiać się na aromatach wędzonych? 1,5 kg słód wędzony Wayermann 1 kg Strzegom pilzneński (mam 1,5 kg tego słodu) 0,5 kg Strzegom pszeniczny 0,25 kg Strzegom karmelowy żytni 10 g Iunga na 60 min 25 g Sladek na 10 min Piwo chciałbym wędzone, lekko słodkie z ładną pianą. Co o tym myślicie? Mam też gęstwę z US-05, ale nie wiem, czy nada się? BeerSmith pokazał: 14,5 blg 37 IBU 19,7 EBC 6,2% alk

Ja ostatnio robiłem na pilzneńskim z dodatkiem płatków owsianych. "Zielone" piwo jest bardzo gładkie i ma 17 blg. Fajnie czuć chmiele. Jeszcze nie dawałem na zimno. Używałem mieszanki TNT łącznie 100g na warkę ~10,5L. Fermentowałem w ~14°C. Ciekawy eksperyment. Piwo jaśniutkie, lekko zamglone. W sobotę przelewam na zimną i dodaje resztę chmielu. Drożdże, które dałem to US-05 - bardzo pracowite

Dzięki Wpisałem w google "Russian Empire flag" i wyskoczyła mi poniższa flaga. Pytanie do historyków: skąd te kolory na fladze? Na Wiki są biało-niebiesko-czerwone, a mi pojawiła się flaga z godłem i innymi kolorami.

Jak widzi się Wam etykieta do mojego RISa? Zmienić coś? Dodać? Usunąć? Nie ukrywam, że wzorowałem się na etykietach jednego kolegi z forum

Chciałbym jeszcze wrócić do tematu rozcieńczania cukru. Może to co napisze będzie głupie, ale wpadł mi do głowy pomysł, żeby pobrać z piwa 0,5l, lekko podgrzać i wtedy rozpuścić cukier i wlać do rozlewa ego piwa. Podgrzanie, nie zagotowanie, może dać negatywne efekty dla całości? Mam tylko 8 l piwa i nie koniecznie chciałbym je rozcieńczać, bo 24 blg całkiem fajnie smakuje

Dzięki Panowie. Rozmieszanie planuję zrobić tak, że roztwór wody i cukru wleję jako pierwszy do wiadra z kranikiem, a później wężykiem będę przelewał piwo z fermentora do tego fermentora. Rozlewanie za pomocą tej rurki ze sprężynką. Planowałem rozlewać z kubła 15 L z Castoramy, ale okazało się, że krzywo wyciąłem dziurkę na kranik i przecieka od dołu. Kubełek do wywalenia Chyba, że macie do niego jakieś proponowane zastosowanie? Ewentualnie może silikonem akwarystycznym ten kranik na stałe zamontować? Używaliście takiego silikonu do czegoś, co miało styczność z piwem? Wtedy powstałby tylko pojemnik do rozlewu gotowego piwa.

Jak refermentowalibyście RISa 24 blg? Zeszło do 7 blg i blisko miesiąc leżakuje, więc pora na butelkowanie. Mam go 8L. Chciałbym dać 30 g cukru rozpuszczonego w kilkunastu ml wody i wymieszać z piwem. Co o tym myślicie? Nie będzie problemu z przegazowaniem? Nie chciałbym go przegazować. Pozdrawiam, Mateusz

Witajcie Nie wiem, czy możliwe jest zebranie gęstwy po Brettanomycesach, ale jeśli ktoś z Warszawy lub okolic dysponowałby takową za miesiąc lub dwa miesiące to chętnie przygarnę lub odkupię. Chciałbym zrobić brzeczkę i umieścić ją w balonie(25L) na kilkanaście miesięcy, aby otrzymać zwykłego lub owocowego Lambika. Pozdrawiam, Mateusz

Witajcie Chciałbym zapytać o sprzęt potrzebny do "wyszynku" piwa z 5L kega(puchy). Chciałbym otrzymać piwo w stylu Guinessa - ciemne, kremowe z pianką. Chciałbym kupić sobie ze dwa-trzy kegi 5L i tam wlać piwko. Myślałem o zamontowaniu ręcznej pompy, jak w barze, ale nie mogę znaleźć informacji co będzie mi potrzebne do takiego wyszynku. Możecie mi podpowiedzieć co powinienem zakupić? Mam butlę z CO2 i reduktorem, ale tutaj raczej nie będzie miała zastosowania. Jak długo takie piwo z beczki 5L może być nalewane, aby nie zepsuło się? U mnie jest małe spożycie, więc pewnie z ponad miesiąc bawiłbym się z taką beczką sam lub szybciej ze znajomymi. Ewentualnie jest jakiś sposób na doprowadzenie azotu do butelki z piwem? Oczywiście poza kulką lub innym ustrojstwem opatentowanym przez browar Guiness Sposób ze strzykawką znam i na kokosowym się sprawdził, ale może jest jeszcze jakiś inny sposób Pozdrawiam, Mateusz

Cholerka. Czyli niektóre okazały się wulkanami Te, które odkrywałem do tej pory były grzeczne Muszę popracować nad refermentacją. Dodawałem płaską łyżeczkę cukru na butelkę i myślałem, że będzie w porządku.

Dzięki Trochę zmieniłem zasyp, aby piwo było bardziej kremowe, czyli takie jak lubię. Do tego dałem więcej chmielu na 5 min. Pytanie, czy na zimno dawać na fermentację burzliwą(zaraz po podaniu drożdży), czy na cichą? Planuje jutro warzyć, więc proszę o podpowiedź.

Jeśli z zasypem na "etykiecie" to mój

Próbowałem wywołać piankę na moim piwie z kokosem, na którym na piankę nie było szans Niestety nie miałem ręki kręcić bezpośrednio. Efekt jak na filmie poniżej https://youtu.be/4EGE3qu46OU

Wczoraj zostawiłem 2x Coconut Milk Stout, a pobrałem Earl Grey APA z Browar Domowy Zduny i Milk Stout z Gimbax. Milk Stouta osuszyłem wczoraj i muszę przyznać, że jak otworzyłem butelkę to poczułem dziwny zapach, który zniknął później. Smak ciekawy. Właśnie tak powinno smakować moje piwko bez dodatku kokosa. Smak miało pełny, palony w przyjemny sposób. Co do zapachu piwa w szkle to moja dziewczyna wyczuła: czekoladę, śliwkę, kawę(?). Niestety egzemplarz, który miałem nie miał piany, nawet, jak próbowałem wywołać ją strzykawką to pojawiła się szczątkowa i zaraz znikała. Generalnie bardzo fajne piwo. Lubie takie Stouty, tylko pianki szkoda

Zrobiłem eksperyment na piwie z mojej pierwszej warki, gdzie otrzymanie ładnej piany jest niemożliwe. Jednak ładna piana jest możliwa Dzięki Dziedzicpruski za pomysł. Rewelacja. Filmu nie kręciłem, bo nie spodziewałem się efektu. Na piwie bez tłustych dodatków efekt będzie bombowy. Czekam do soboty na piwo z Tenczynka i coś nakręcę

Chodzi o fermentację, a destylacja to zupełnie inna sprawa Tam z produktu fermentacji wydobywasz "ducha"

Jasne Wrzucę w sobotę bardzo późnym wieczorem, akurat będę miał dwie dodatkowe ręce.

Fajnie brzmi ten pomysł ze strzykawką. 100 ml kosztuje 3 zł, wiec też bardzo tanio. Muszę zapytać w aptece, czy mają większe. Jeśli nie to wleję na dwa razy, a 300 ml prosto z butelki. Na sobotę postaram się kupić milkstouta z Tenczynka i przetestuję.

Witam znów Mam masę pytań ostatnio. Dziś męczy mnie pytanie - czy da się zrobić domowym sposobem piwo typu Guiness? Tu zależy mi na piance. Może nie nagazowywanie piwa lub minimalne nagazowanie (0,5-1 g cukru na 0,5L) dałoby podobny efekt? Niestety instalacją z azotem nie dysponuję, a w pompy nie chcę inwestować na początku przygody z piwowarstwem domowym. Pozdrawiam, Mateusz

Zostaje mi jeszcze 30 g chmielu TNT. Może w jakimś miejscu w procesie warzenia piwa go dodać? Lub na zimno czy przy przelewaniu z chmielenia do fermentora?

Dzięki za podpowiedź. Tak też zrobię

Witajcie Co może oznaczać zapis przy chmieleniu "Aromatyczny Moczenie 5 min"? W momencie, kiedy wybrałem opcję aromatyczny przy ostatnich 5 minutach gotowania IBU obnizyło mi się o kilka procent. Pozdrawiam, Mateusz.