Szwed

No smaczne fajnie sie chmielenie udało. Kolorek za jasny, ciekawe czy się jeszcze nagazuje

pomysł superowy prosty i skuteczny plus dla Ciebie zamiast czepiania się

Moim zdaniem to wina materiału, z którego są wykonane szczęk. W starych modelach szczęki są wykonane z twardszej blachy i pracują latami. W nowszych Gretach szczęki sie odkształcają. Tak było w przypadku Grety, z którą ja miałem do czynienia. Kolega z pracy zaoferował się, że mi wykona nowe blaszki z nierdzewki i Greta będzie wieczna. Ale dałem spokój Grecie teraz mam kapslownice stołową wykonana z rurki grubościennej odpowiednio zfazowanej oraz stojaka do wiertarki. Kapsluje się wygodniej niż Gretą

a'la Bielok ? czytałem o zacieraniu o chmieleniu a teraz jeszcze fermentacja a'la Bielok

Dzięki za ocenę. Ale mi narobiłeś smaku jak tylko wrócę z pracy muszę skosztować tego Szkota

# nr 40 Wyszło 24L 14,5 °Blg Gęstwa Wyeast 2124 Bohemian Lager 1 zbiór zebrana została 18 grudnia przez kol. 19Mateusz87, czyli ponad miesiąc temu. Trochę się bałem czy wystartują, zaryzykowałem, bo to są moje ulubione drożdże i się opłacało, były zdrowe i bardzo głodne. Dzisiaj rano już pięknie pracowały.

# nr 40 Marcowe - Oktoberfestbier Zasyp 5,0 kg - pilzneński 3,0 - monachijski 1,3 - caraamber 0,4 - karmelowy litovel 0,3 Zacieranie 15 L wody temp 53°C 15 minut 62°C 40 minut 72°C 20 minut 78°C filtracja Chmielenie 65 minut 5 minuta 30 g Sazz szyszka 5 minuta 20g Hallertau Tradition granulki 50 minuta 20g Sazz szyszka 50 minuta 10g Hallertau Tradition granulki Drożdże Wyeast 2124 Bohemian Lager

Twoja opinia o górnikach jest krzywdząca. Górnicy wybrali piwo ponad wszystkie inne trunki. Słynne są karczmy górnicze, na których tak śpiewają Glory,Glory Alleluja Piwko w kuflu niech się buja Glory, Glory Alleluja Złoty nektar w gardło lej Wiem, że przed sejmem byli kilka razy związkowcy z Solidarności i troszeczkę na taką opinię sami zapracowali. Ale do tego związku należy znikomy procent górników

Cześć. Postaram się do Was dołączyć

# 39 TMAVE Wyszlo 25L 12,5 °Blg

# 39 TMAVE Zasyp: Pilzneński 2 kg Monachijski 2 kg Carahell 0,3 kg czekoladowy 0,3 kg, Jęczmień palony 0,05 kg Zacieranie miało być z dekoktem ale było tak 15 L wody 53°C. ? 10 min. 63°C ? 50 min 72°C ? 20 min 78°C ? filtracja Chmielenie 60 minut 5min ?20g Hallertau Tradition granulki 5min ? 10g Perle (granulat), 50min ? 20g Hallertau Tradition granulki Teraz się filtruje chmielenie jeszcze przede mną Dodam gęstwę Wyeast 2001 - Urquell Lager

Gabi Twoje zdrowie. Życza Ci byś dostała wymarzony gyszank na geburstag

dzisiaj Tmave właśnie się filtruje

# 38 PILZNER Zasyp: Pilzneński 4 kg Carapils 0,3 kg Caramunich typ I 0,5 kg, Zacieranie 15 L wody 54°C. ? 10 min. 64°C ? 50 min 72°C ? 20 min 78°C ? filtracja Chmielenie 75 minut 5min ? 30g (Saaz szyszki) 5min ? 30g Lubelski granulat 60min ? 20g (Saaz szyszki) 60min ? 10g Spalt Select granulat .Fermętacja - gęstwa Wyeast 2001 - Urquell Lager Wyszlo 25L 12 °Blg

Podczas dzisiejszego zacierania Pilznera testowałem ten http://www.automatyka.com.pl/wk/descprod.php?idp=2318 pirometr OPTEX Model PT-3LF Wyniki porównywałem z odczytami na multimetrze podłączonego do sondy typu pt-100 zanurzonej w zacierze. Niestety pirometr nie był dokładny. Odczyt był o 3 do 5 °C mniejszy Pomiary prowadziłem w zakresie od 54 do 68 °C. Wyniki nie były powtarzalne. Trochę lepiej jest z powtarzalnością dokonując pomiaru garnka z zewnątrz. Wyniki były niższe o 5 °C niż pokazywała sonda typu Pt-100 zanurzona w zacierze Natomiast pirometr fajnie się spisywał, jako orientacyjny wskaźnik temperatury podczas chłodzenia brzeczki. Tutaj dokładność nie jest tak istotna jak przy zacieraniu. Nie ma ryzyka zakażenia, pomiar wykonuje się z odległości- jest to duża wygoda. Podczas podnoszenia temperatury należy intensywnie mieszać zacier. Temperatura przy taborecie jest sporo wyższa niż na powierzchni zacieru . Osobiście mieszam dużą drewnianą łychą i ten sposób nie jest dobry, zaledwie dostateczny.

Wyeast 2001 - Urquell Lager - 2gi zbiór

Witam Was i ja. Warzących piwo braci na forum juz mamy, brakowało siostry z bratem. Teraz przydałyby się dwie siostrzyczki.

Dziękuję Coder za tą wiadomość będę spokojniejszy

Jacek 100 LAT Twoje zdrowie:beer:

# 35 ? Doppelbock dzisiaj zostanie zabutelkowany z dodatkiem 130g glukozy 5 °Blg

Wróciłem do tematu refermentacji. Faktycznie po upalnym lecie piwo się bardzo pieni ( granatów nie było). Jak to wygląda dając o 50% mniej glukozy?. Czy takie piwo jest nagazowane po miesiącu?, czy trzeba czekać dłużej?

# 36 ? RIS wczoraj został zabutelkowany z dodatkiem 110g glukozy 7°Blg trochę za mało odfermentował

No właśnie ile trzeba liczyć za taki sprzęt na tej aukcji http://allegro.pl/keg-do-pepsi-szybkozlaczki-kran-reduktor-i1401586055.html jest komplet za 240 PEPSI + szybkozłączki = 120zł PEPSI + szybkozłączki + kran = 160zł PEPSI + szybkozłączki + kran + reduktor = 240zł

Za tydzień mam zamiar warzyć to opisze, co i jak. Z doświadczenia juz wiem, że w kotle zaciernym podczas podgrzewania zacieru rozkład temperatur jest dość duży. Ważne jest intensywne mieszanie całego zacieru.

OK mogę się OK moge się tym pobawić