# 32 ? Milk Stout 13-11-2010
zasyp:
- słód Pale Ale 0,7 kg, niestety Pale Ale mi zabrakło i uzupełniłem pilzeńskim
- pilzneński 1,4 kg
- słód Carafa Typ II 0,1 kg,
- słód czekoladowyI 0,3 kg,
- jeczmien palony 0,2 kg,
- płatki owsiane błyskawiczne 0,5 kg,
Laktoza 0,5 kg
Zacieranie
15 L wody
słód jasny i płatki 68°C 1,5 h
72°C - 10 minut
78°C dodałem ciemne słody i filtracja
Chmielenie 70 minut
10 minuta 20 g Marynka (szyszki),
10 minuta 20 g lubelski (granulat),
60 minuta 20 g lubelski (granulat),
65 minuta 0,5 kg laktoza
Uzyskałem 23 L 14°Blg
Fermentacja drożdże S-04