Szwed
-
Postów
1 006 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Szwed
-
Ja mam pirometr w pracy. Kosztował ok. 600 PLN. Sam pomiar temperatury jest bardzo łatwy i szybki. Problem jest z dokładnością pomiaru. Na powierzchni ciemnej i matowej pomiar jest dość dokładny, na powierzchni białej lub srebrnej błędy pomiaru są bardzo duże. Nie mam doświadczenia z pomiarami pirometrem cieczy lub brzeczki. Mogę zrobić próby porównawcze podczas najbliższego zacierania i podzielić się wynikami doświadczenia. Nigdy nie przyszło mi do głowy pomagać sobie w browarze pirometrem. Podczas zacierania temperaturę kontroluje czujnikiem typu Pt-100, to bardzo dokładne czujniki. Pirometr wydaje się być idealnym przyrządem do kontroli temperatury fermentacji wystarczy skierować go na fermentator i wynik jest natychmiast
-
Wszystkiego najlepszego Coder. Spełnienia marzeń. Miło było Ciebie poznać w Żywcu
-
# 35 ? Doppelbock dzisiaj powędrował na cichą 5,5°Blg
-
Tylko nie opowiadaj o tym miejscowym smakoszom, co trzymasz na budowie, bo nie pozwolą sie temu lagrowi ułożyć i nagazować
-
Twoje zdrawie Diebels
-
Piwa bezstylowe są pyszne i wspaniałe, ale proszę Was nie stawiajcie znaku równości pomiędzy piwami domowymi mieszczącymi się w stylu do piw, które można kupić w delikatesach. To naprawdę nie to samo. Domowe stylowe i te bezstylowe są smaczniejsze ( chyba, że coś poszło nie tak i się wdała infekcja, czego sobie i Wam nie życzę).
-
# 36 ? RIS dzisiaj powędrował na cichą 7,5°Blg
-
Konferencje na Skype -pomysły, sugestie, propozycje?
Szwed odpowiedział(a) na Makaron temat w Konferencje piwowarskie
Postaram się dołączyć do rozmowy po 20 tej -
Ja posiadam stosowne uprawnienia SEP D oraz E plus pieczątkę. Mateusz kładzenie gładzi czy ocieplenie stropu jest łatwą i prostą pracą. Miałem na myśli fatalne warunki ( przy szlifowaniu się pyli skóra na rękach się wysusza, wełna mineralna wszędzie włazi człowieka wszystko swędzi.)
-
A ja dla odmiany najmniej problemów na swojej budowie miałem z instalacją elektryczną. Wszystko zależy od tego, jakie mamy zainteresowania, doświadczenie. Najgorzej wspominam ocieplanie stropów i kładzenie gładzi
-
# 37 PILS \ Wyszlo 24L 13 °Blg Po trzech godzinach juz zaczynają drożdże pracować
-
taką mam nadzieje Mateusz. Jedna flaszka jest już Twoja
-
# 37 PILS Zasyp: Pilzneński 3,1 kg Monachijski 1 kg Carapils 0,5 kg Zakwaszający 0,07 kg Zacieranie 14 L wody 52°C. - 15min. 64°C ? odbiór dekoktu (5L). Dekokt podgrzany do 72°C, przerwa 15min. Zagotowany przez 10min. Dodany do zacieru głównego. 72°C ? 30min 78°C ? filtracja Chmielenie 90 minut 0min ? 30g (Saaz szyszki) 70min ? 20g (Saaz szyszki) 85min ? 25g (Saaz szyszki) Na 10 końcowych minut 1 łyżeczkę mchu irlandzkiego. Fermętacja Wyeast 2001 - Urquell Lager Właśnie się filtruje i za niedługo zaczynam chmielić
-
Nie idź do pracy, wytarzaj się w śniegu Pogadaj z chomikiem i przytul bliźniego Bo tylko jeden raz w roku święta masz
-
Cześć. Pochwal sie gdzie mieszkasz, pewnie masz sąsiadów piwowarów, którzy mogą pomóc na początku piwowarskiej przygody.
-
Wszystkiego najlepszego drogi Jacku. Piękna datę sobie wybrałeś na urodziny
-
Dzięki za ocene. Ja go jeszcze nie piłem
-
Czy taka ilość glukozy do piwa dolnej fermentacji nie spowoduje nadmiernego nagazowania? Powinno być OK Pożądany poziom nasycenia to 2,5 przy 27 L i temperaturze na poziomie 14 stC tak mi wyszlo z obliczeń
-
# 34 ? Scottish Ale dzisiaj zabutelkowałem z dodatkiem 90g cukru Browar ogłasza przerwe świąteczną. W domu trzeba zakasać rękawy i przygotowac wszystko na święta. Prezenty juz mamy kupione
-
# 36 Russian Imperial Stout Zasyp: Pilzneński 5 kg Monachijski 2 kg Płatki owsiane 0,4 kg Caraamber 0,35 kg Czekoladowy 0,35 kg Palony jęczmień 0,25 kg Zacieranie 25 L wody - 60°C - 15 minut - 70°C - 50 minut - 74°C -20 minut Podgrzewam do 78 °C filtracja Chmielenie 80 minut - 10 minuta 30g Perle granulki - 10 minuta 30g Hallertau Tradition granulki - 70 minuta 20g Lubelski granulki Wyszlo 21L 20 °Blg Drożdże Wyeast 1728 Scottish Ale
-
Krzysztof przyjmij życzenia od Krzysztofa. Spóźnione, ale szczere Życzę Ci dużo szczęścia, zdrowia oraz wszystkiego, co sobie wymarzysz:) Miło było Ciebie poznać w Brennej
-
# 35 18.12.2010 Doppelbock Zasyp: Pilzneński 4 kg Monachijski 2 kg Wiedeński 2 kg Caraaroma 0,15 kg Zacieranie 25 L wody - 50°C - 10 minut - 62°C - 30 minut - 86°C -25 minut - 72 °C - 20 minut Podgrzewam do 78 °C filtracja Chmielenie 75 minut -15 minuta 20g aromatyczny Perle granulki - 15 minuta 20g aromatyczny Hallertau Tradition granulki - 65 minuta 10g aromatyczny Hallertau Tradition granulki - 65 minuta 20g aromatyczny Lubelski granulki - 65 minuta 5g Mech Irlandzki Wyszlo 26L 18 °Blg Drożdże Wyeast 2308 Munich Lager
-
# 31 ? Oktoberfestbier dzisiaj zabutelkowałem z dodatkiem 160 g glukozy 3,0°Blg
-
Tyś miał chłopie wybrać się na medycyne