Szwed
-
Postów
1 006 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Szwed
-
Do mojego porteru dolałem 2L wody teraz mam 25,5L 22 °Blg
-
# 84 Baltic Porter słód wiedeński 4,0kg słód monachijski 3,0kg słód pilzneński 2,0kg słód czekoladowy 0,2kg słód Caraaroma 0,5kg Jęczmień palony 0,2kg Zacieranie 69-66°C - 120' 72°C - 10' 78°C - filtracja Chmielenie 60' 26g Marynki na 60' 28g Hallertauer Tradition na 10' Cukier 0,5kg na 10' Fermentacja Wyeast 2308 Munich Lager gęstwa 0,5L Wyszło 23,5L 24 °Blg
-
To zazdrość mnie zżera i jutro też zrobię Od razu mi raźniej
-
# nr 82 Wena Doppelbock przelałem na cichą. Odfermentował do 4°Blg. Jutro mam zamiar popełnić # 84 Baltic Porter
-
# nr 80 PILS dzisiaj przelałem do 2 kegów i 9 butelek 0,5L z dodatkiem 3g cukru
-
Ignac,shayboos 100 LAT i niech Was piwo nie opuszcza
-
Fermentator z RIS-em od wczoraj stoi w misce London Ale-sy wychodzą na spacerki. Dzisiaj rano dolałem rozpuszczone cukier 600g RIS ma 23°Blg
-
Zatem RISa doprawię 600g cukru
-
Filtracja poszłą idealnie. Tylko przesadziłem z wybiciem celoeałem w 23°Blg
-
# 83 Russian Imperial Stout Zasyp słód pale ale 5kg słód monachijski 3kg Jęczmień palony 0,5kg Słód Caraaroma 0,5kg płatki pszenne (skleikowane) 0,4kg płatki owsiane 0,4kg płatki jęczmienne (skleikowane) 0,4kg słód Carafa II 0,5kg Zacieranie 68°C - 100' 126,3 Ω 72°C - 30' Chmielenie 100' 80g Marynka - w 40' 50g Sybilla - w 90' Fermentacja Wyeast 1028 London Ale gęstwa 0,5L Wyszło 26L 21 °Blg
-
# nr 81 Lagier Wiedeński przelałem na cichą 3,5°Blg
-
# nr 79 Tripel zabutelkowany z dodatkiem 150g cukru
-
Michał 100 Lat Twoje zdrowie
-
100 Lat Wasze zdrowie
-
Jędrek dzieki Ci szacuneczek
-
Dzięki Triplowi nie zamarzliście Dzisiaj zimno jak psiur
-
3 godzi temu teraz też pije Yripla
-
# nr 80 PILS przelany na cichą 3,5°Blg
-
Sto lat, sto lat niech żyje, żyje nam a kto? GABI
-
Przedłużyło się o jakieś 15 minut. Ale za to spokojnie kawy się napiliśmy Munich Lagery pięknie już pracują
-
# nr 79 Tripel przelany na cichą odfermentował do 3,5°Blg
-
# nr 82 Wena Doppelbock słód pilzneński 2,0kg słód wiedeński 2,0kg słód monachijski 2,kg słód Caraaroma 0,2kg Zacieranie - 25L wody o temp 50°C - grzeję do 62°C i przetrzymujemy przez 30' - odbieram 8 litrów - dekokt i gotuje się 20' - zwracam powoli dekokt do całości 72°C przerwa 60' Chmielenie 100' 37g Marynki - 70' 40g Hallertau Tradition - 30' mech irlandzki 5g w 80' Drożdże Wyeast 2308 Munich Lager gęstwa Wyszło 28L 18 °Blg
-
# nr 81 Lagier Wiedeński wg. receptury Vettisa słód wiedeński 5,0kg słód monachijski 2,0kg słód carahell 0,46kg słód zakwaszający 0,2kg Zacieranie 25L wody - 54°C - 10 ' 120,94 - 63°C - 40 ' 124,39 - 72°C - 30 ' 127,84 - 76°C - Filtracja 129,37 60 ' Chmielenie 60 ' – 75g Hallertauer Tradition granulat 20 ' – 30g Saaz szyszki Mech Irlandzki – 7g – 10 min Drożdże Wyeast 2308 Munich Lager gęstwa od MMP Marian dzięki wielkie Wyszło 44L 13 °Blg
