mareks

Gratulacje Panie P.!

Na pewno sprowadzane. Okocim pszeniczny też nie jest warzony w Polsce.

Rzeczywiście krótka ta sonda. Wysłałem pytanie do sprzedającego czy można zamoczyć sondę z kablem. Odpowiedział że można, ale może to chwyt marketingowy? A taką rurkę miedzianą to gdzie zdobyć? Ja też zastanawiałem się nad zastąpieniem w termometrze z IKEI,rurką miedzianą (myślałem o przewodzie hamulcowym od samochodu osobowego) tej oryginalnej z nierdzewki . Z jednej strony miedź jest lepszym przewodnikiem, ale z drugiej ta nierdzewna ma cieńszą ściankę, więc nie wiem w sumie jak to by wpłynęło na bezwładność pomiaru. Możesz zmoczyć (ja tak robiłem na początku) ale plastik wytrzymuje do 60 stopni więc z czasem brzeczka dostanie się do czujnika i zafałszuje pomiary. Ja rurkę miedzianą kupiłem w sklepie firmowym Hutmenu ale hamulcowa powinna też się nadać. Końcówkę kolega zalutował mi na srebrny lut i nie ma problemu z przewodnictwem cieplnym.

Mam taki termometr i sprawuje się bez zarzutu. Tyle tylko, że ja wydłubałem z sondy czujnik i włożyłem go do rurki miedzianej nasmarowawszy go pastą termoprzewodzącą do procesorów.

Uwarzyłem barley wine na nowozelandzkich chmielach. Łagodna goryczka i cytrusowe, żywiczne aromaty. Warzyłem tez saisona z chmielem Nelson Sauvin i nie dawałem pomarańczy a wspaniale daje cytrusami.

Kilka moich sugestii: 1. "Czarna Magia" - Black IPA 2. "Czart" - Porter Wędzony (górnej albo dolnej fermentacji) 3 "Czekoladowa Piękność" - Stout (albo Porter) Czekoladowy 4. "Megalodon" - IIPA (chociaż Sęp i Shark to w zasadzie IIPA) 5. "Kawa Kawa" - Stout kawowy, piwo śniadaniowe o niskim % ABV 6. "Czerwony Diabeł Chili" - Red Ale z papryką chili Kopyr pisał, że nazwy piw biorą od nazw zwierząt.

Wszystko zniszczą w tym kraju. Muszę kupić sobie na zapas kółka zębate.

Szmaragd i Opal są już dostępne w CP a Kazbek w TB. Można testować.

Polish Style Kolsch Ale ) http://www.browar.biz/forum/showthread.php?p=1092921#post1092921

http://www.jimsbeerkit.co.uk/water/water.html

Znalazłem w internecie jakieś badania Brity. Piszą, że poziom sodu we Wrocławiu jest 7 razy poniżej normy. Norma polska to 200 mg/dm3 więc wychodzi 28.57. Reasumując. Na dolniaki muszę mieć przegotowana wodę + sole. Już zrobiłem zamówienie w sklepie. Jeszcze tylko muszę się rozejrzeć za chlorkiem wapnia

Rozkminiłem ten kalkulator. Błędy mi komunikował bo wpisywałem wartości z przecinkami zamiast kropkami. Ech, te anglosaskie wymysły.

Witam ziomala! Warzyłem lagery ale mi nie wychodziły a nie zwracałem uwagi na wodę. Spróbuję z modyfikacją wody, Jeszcze raz dziękuję wszystkim za pomoc.

Można do startera dodać trochę pożywki dla drożdży Wyeast.

Jakbys przegotowal wode przed uzyciem... to nawet do lagera ujdzie. Nie bedzie idealna, ale dodatek 1g chlorku wapnia na 10L do zacierania powinno dac ci wode bardzo zblizona do wymaganej (roznica jonow co prawda jest 20%... od idealnej, ale chlorki-siarczany w bylyby w mniej wiecej stosunku 1:1 no i poziom wapnia cos kolo 60-70ppm. Magnez za wysoko o kilka ppmi sod ... niewiadomo jaki) Ok, spróbuję. Jak zrozumiałem watek to wody do wysładzanie się nie modyfikuje?

Dzięki! Czyli do lagera trzeba będzie kupić wodę.

Spokojnie godzę pracę, dom, dzieci i hobby. Wszystko to kwestia właściwej organizacji czasu. Zabawę w piwowarstwo rozpocząłem po rozwodzie więc problem żony nie istnieje. Dzieci są już duże i nie przeszkadzają. Jak byli mniejsi to trochę pomagali przy śrutowaniu. Warzę w weekendy. Rozpoczynam po obiedzie tak aby wysładzanie wypadało na porę kolacji. Wówczas jest dostęp do kuchenki. Próbowałem rozpoczynać warzyć wieczorem ale nie sprawdziło się. Co prawda jest spokój, nikt się nie przeszkadza ale jestem na drugi dzień zbyt zmęczony. Giełdy birofilskie są w soboty więc 2-3 wyjazdy w roku to nie problem z czasem. Kolejne hobby - kyudo nie koliduje z piwowarstwem za wyjątkiem maja, gdy czasami termin corocznych międzynarodowych warsztatów pokrywa się z WFDP. Zawsze na imprezę integracyjną kyudoków przywożę piwo domowe co spotyka się z aplauzem, w szczególności Czechów.

Dzięki. Próbowałem korzystać z kalkulatora, który linkowałeś. Wpisałem wartości i podaje ile i czego dodać. Jednak gdy wybiorę lagera to nic nie podaje i nie wiem, czy to oznacza, że nic nie trzeba dodać czy, że woda nie nadaje się do lagera.

Czyli moja woda jest dobra do stylów chmielowych. Do stylów słodowych trzeba dodać chlorku wapnia? Ile?

Ale do jakiego stylu chcesz modyfikować? Głownie style słodowe. Kreda to tylko do stouta.

Czytam na temat wody i niewiele rozumiem. Poniżej dane mojej wody. Rozumiem, że jest średnio twarda. Dotychczas do piw chmielowych dodawałem tylko łyżeczkę gipsu. Chciałbym spróbować z kredą i chlorkiem wapnia ale nie wiem ile. Wskaźnik Stacja Uzdatniania Wody „Leśnica” Mętność (mgSiO2/dm3) 0,5 Barwa (mgPt/dm3) <2,0 Temperatura (oC) 17,1 Odczyn pH 7,7 Żelazo (mgFe/dm3) <0,02 Mangan (mgMn/dm3) 0,006 Chlorki (mgCl/dm3) 33,7 Siarczany (mgSO43-/dm3) 78,7 Azotany (mgNO3/dm3) 3,62 Fluorki (mgF-/dm3) 0,14 Przewodnictwo właściwe (µS/cm ) 543 Wapń (mgCa/dm3) 69,4 Magnez (mgMg/dm3) 8,7 Twardość (mgCaCO3/dm3) 208 (mval/dm3) 4,16 (mmol/dm3) 2,08 (stopnie niemieckie) 11,6 (stopnie angielskie) 14,6 (stopnie francuskie) 20,8

Ponoć jest 0,4l.

Cukier zostanie "zjedzony" przez drożdże.

Ja jeżdżę tylko w mieście, trasa: dom-praca-dom nie koniecznie najkrótsza.