Skocz do zawartości

zielony07

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    884

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    9

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zielony07

  1. zielony07
    Jancewicz : chyba piwko "siekiera" Ci wyszło ! Mierzyłeś Blg ?
  2. zielony07
    Nic takiego, z kadzi na dół grawitacyjnie, po pozbyciu się młóta trzeba na górę. Keg na wysookim blacie i nie chce się tarabanić kilkadziesiąt kilo pod sufit.
  3. zielony07
    Witam ! Planuję zakup pompki która po zacieraniu/wysłodzeniu przepompuje brzeczkę na wysokość 1,7 m. Chodzi tylko o to aby nie dźwigać. Na forum wyczytałem że dobra będzie pompka od zmywarki. Czy wystarcza spustowa, czy musi być myjąca ?
  4. zielony07
    Dziękuję za zainteresowanie ! Jutro w butelki.
  5. zielony07
    Tak na marginesie taka wiedza to zupełna podstawa. Miejmy nadzieję, że poprzednie Twoje piwa nie okażą się granatami. Pewnie że podstawa. A nie myślisz że uwalnianie CO2 powstaje w tym wypadku po zasysaniu przez igłę 22cm i strzykawkę ? Pierwszy raz tak pobierałem próbkę, nie mam doświadczeń z podciśnieniem. Zacierane piwa ? 8 razy ok ! Niestety w piwnicy przeciąg. Oczywiście wg wiedzy z FORUM.
  6. zielony07
    Witam ! ​Po kilku zacieranych piwach (palce lizać) zapragnąłem spróbować tego od czego zaczynałem - IPA z brewkita. ​Po 10 dniach fermentacji w 18 st. mizerna pianka na wierzchu, ale biorę się za pomiar gęstości. ​Strzykawka, igła do punkcji, a w próbówce potężna piana , BLG ok.2 , smak i zapach ok. ​I tu pytanie, co dalej, boję się granatów. Na cichą ? Czy takie rzeczy robi się z kitami ? ​A jeśli tak, to na jak długo ? Oczywiście z instrukcji nic nie wynika. ​Pozdrawiam. ​ ​ ​ ​
  7. zielony07
    Rozlewanie do butelek - butelki wstawiam do miednicy. Wężyk odpowiednio przycięty żeby się nie majtał
  8. zielony07
    Nikt jeszcze nie zwrócił uwagi na używanie żółci bydlęcej zamiast chmielu przez koncerny? No nikt, bo bydlęta nie mają żółci. Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.
  9. zielony07
    Igorek, skąd masz taką igłę ?
  10. zielony07
    po co komu takie posty.
  11. zielony07
    Wczoraj popełniłem kolejną warkę ( Altbier ) i kolejny raz zaciągnęłam chmieliny do fermentora. Niby niewiele, ale jednak. Bardzo to szkodliwe ?
  12. zielony07
    Mam za sobą kilka warek, ciągle jednak nie wypracowałem dobrej metody zlewania brzeczki po chmieleniu. Mimo że czytam. No bo chciałoby się zawirować całość aby chmieliny i inne rzeczy przenieść na środek gara, ale tam jest chłodniczka, która właśnie się gotowała i znakomicie utrudnia wirowanie.. Przelewać gorące i chłodzić w następnym pojemniku ? Chciało by się temat ogarnąć w dwu garach. Obydwa są z kranikami. Śmiało pytam po raz kolejny, sporo zyskuję z Forum . Co radzicie ?
  13. zielony07
    Dziękuję wszystkim za pomoc ! Teraz spokój.....
  14. zielony07
    Filtracja była ciężka, ale do chmielenia brzeczka poszła całkiem, całkiem. Błotko jest chmielowe. Obniżam temperaturę i czekam No i czytam nt. żelatyny.
  15. zielony07
    Będę wdzięczny za pomoc, nie umiem wybrnąć z tego w co się wpakowałem. Moja trzecia zacierana warka, żytnie 13 Blg na zestawie HB. W trakcie chmielenia chmiel jakoś opuścił woreczek i całkowicie się rozgotował. Na nic zdało się prowizoryczne cedzenie gęstym sitkiem. Fermentacja w 19 stopniach C poszła ok, po 5 dniach drożdże zaczęły dołować, po 7 zbiły się w cienką, max 1 cm warstwę. Blg od kilku dni stoi na 5. Wynik jest na pewno zafałszowany bo piwo jest potwornie buro-mętne i nie ma ochoty się prześwietlić. Wszystko widzę jak na dłoni, wiadro przezroczyste. Smak dobry. Udawać że nic się nie stało ? Zlewać na cichą ? Jakieś sugestie ? A może tak to ma wyglądać ? Pozdrawiam , Krzysztof
  16. zielony07
    Ale pytanie było o 62 i 67 stopni.
  17. zielony07
    Dzięki, Yoshko ! Butelkuję !
  18. zielony07
    A ile dałeś cukru ?
  19. zielony07
    Dziękuję Koledzy za pomoc, sporo przy okazji się dowiedziałem, ale nic dobrego się nie dzieje. Od tygodnia jest balling 5, ani drgnie. Stoi piwo w cieple, ok 22 stopnie. Czyli fermentacja się skończyła. Jak nie dowiem się co z tym bałaganem zrobić to go brutalnie przedestyluję.
  20. zielony07
    Styl nazywa się czyszczenie magazynu . No i nauka.
  21. zielony07
    Może za bardzo gazuję. Ale jest tak że przed butelkowaniem obliczam ilość cukru/glukozy, rozpuszczam to w sterylnej wodzie i lu do piwa (po pierwszym zlaniu). Tu trzeba mocno mieszać, aby dobrze się wymieszało. Ale znowu z innych powodów nie należy mocno mieszać. W efekcie jedne butelki są słabiej , inne nieco mocniej nagazowane. Może jednak sypać cukier do butelek ?
  22. zielony07
    Z cukrem do refermentacji? W jakiej ilości ? Do tej pory (6 warek) dawałem 4 g/ but.
  23. zielony07
    Tak, 2 litry poszły w powietrze. Piwnica sucha, temperatura 20 stopni. Fermentator z termometrem, nic się nie grzało. Dziwne.
  24. zielony07
    zacierałem 60 minut, jod ok. Drożdże - powinny być dolniaki, ale wg. instrukcji "fermentować w 20 st" . Zlałem wszystko, niech dochodzi w piwnicy. Nie butelkuję. Jak się nie zmieni to dam połowę cukru
  25. zielony07
    Blg początkowe było 13, drożdże były jakie fabryka dała... W czasie fermentacji odparowało ok. 2 litry. Fermentator luźno przymknięty. A w piwnicy 20 stopni i tyle miało piwko. To był eksperyment, aby zagospodarować resztki, przechodzę na gotowe zestawy surowców.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.