Skocz do zawartości

zielony07

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    871

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    7

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zielony07

  1. zielony07
    Długo przygotowywałem się do odpalenia nowego gara, a tu bęc! Zakupiłem zestaw na APA 11.5, gdzie w instrukcji piszą aby "do 14 litrów wody o temp. 71 stopni wsypać słody". A sonda do pomiaru temperatury sucha.... Aby ją zamoczyć trzeba 19 litrów. Czyli żeby było ok. pewnie trzeba ze 22. Kolejne zdanie : "wysładzać 14,5 litrami wody ..." Powiększonej warki nie zmontuję (surowce). Proszę o radę.
  2. zielony07
    Ruszą. U mnie wystartowały po cold crush z temp. 2 stopnie i 3 dni takiej zimnicy.
  3. zielony07
    Czy ktoś używał wody utlenionej ? Szukam sposobu na natlenianie, nie podoba mi się gmeranie w schłodzonej brzeczce, jest taka bezbronna . Skoro wodę utlenioną sprzedają w aptekach to pewnie jest czysta.
  4. zielony07

    kocie siki

    zielony07 odpowiedział(a) na red temat w Piaskownica piwowarska

    Jesteś pewien ? Według mnie bydło nie posiada żółci. Co innego trzoda chlewna, czyli świnki.
  5. zielony07
    Kultura musi być ! A nie jakaś obszarpana blacha . Brawo sprawek !
  6. zielony07
    A zaglądasz czasem do fermentora ? Moja jedyna zepsuta warka zepsuła się przez moją ciekawość.
  7. zielony07
    Trzeba szukać nowego producenta. W końcu grzałka to nie rakieta.
  8. zielony07
    A może wydać kilka zł i zakupić baniaki 5l ze źródlaną ?
  9. zielony07
    Cytuję : Drożdże rozsypać luźno na powierzchni schłodzonej (około 20 stopni) i napowietrzonej brzeczki. To burzliwa. Cicha : zalecana poniżej lub w okolicach 10 stopni C Piwo nie jest spaskudzone, na pewno nie będzie stylowe, aby pijalne. Oczywiście cicha była za wysoko, takie warunki były. Teraz mogę fermentować w temperaturze dowolnej.
  10. zielony07
    Zachciało mi się Koelscha, bo byłem kiedyś w Kolonii . Nabyłem zestaw w HB, zatarłem wg. przepisu : Pilzneński 4kg, pszeniczny 0.5kg . 65 st. 30 minut, 70 st 20 minut, potem 72 stopnie i filtracja. Drożdże Safbrew S-33. Po tygodniu dość spokojnej burzliwej w 18 st. przestało bulkać, zlałem na cichą. Po kolejnym tygodniu nic się nie działo, zacząłem się przyglądać czy się klaruje. Ale się zmąciło i ruszyło pełnym gazem. Fuck ! No i tak przez 4 tygodnie. Teraz bulka okazjonalne, ale mętność widzę przeogromną. Piana na wierzchu. BLG 2, smak i zapach ok. To trwa już SIEDEM tygodni. Co robić mistrzowie ? Będzie co z tego ? Żelatynować ?
  11. zielony07
    Brakowało mi pomysłu jak zrealizować sterowanie, pomiar i rejestrację, aż trafiłem na ten wątek. I po dwu dniach wszystko działa ! Bardzo ważne dla mnie jest sprawdzić co się działo kilka dni temu, też to mam. Prostota i elegancja. 21 wiek... Malinowy Sterownik !
  12. zielony07
    Nie masz szans. U mnie fermentowało burzliwie 10 dni, cicho 14. Temperatura 19-20. Nadawało się do picia po 1,5 - 2 miesiąca. Do tego problem z klarowaniem. A może spróbuj Pale Ale, ostatnio zrobiłem na zestawie z HB. Błysk ! 7+10 dni i w butelki.
  13. zielony07
    Tak.
  14. zielony07
    Dzięki ! Taką zakupię, ale czytałem na forum że nawet pompy cyrkulacyjne C.O. się stosuje .
  15. zielony07
    Jancewicz : chyba piwko "siekiera" Ci wyszło ! Mierzyłeś Blg ?
  16. zielony07
    Nic takiego, z kadzi na dół grawitacyjnie, po pozbyciu się młóta trzeba na górę. Keg na wysookim blacie i nie chce się tarabanić kilkadziesiąt kilo pod sufit.
  17. zielony07
    Witam ! Planuję zakup pompki która po zacieraniu/wysłodzeniu przepompuje brzeczkę na wysokość 1,7 m. Chodzi tylko o to aby nie dźwigać. Na forum wyczytałem że dobra będzie pompka od zmywarki. Czy wystarcza spustowa, czy musi być myjąca ?
  18. zielony07
    Dziękuję za zainteresowanie ! Jutro w butelki.
  19. zielony07
    Tak na marginesie taka wiedza to zupełna podstawa. Miejmy nadzieję, że poprzednie Twoje piwa nie okażą się granatami. Pewnie że podstawa. A nie myślisz że uwalnianie CO2 powstaje w tym wypadku po zasysaniu przez igłę 22cm i strzykawkę ? Pierwszy raz tak pobierałem próbkę, nie mam doświadczeń z podciśnieniem. Zacierane piwa ? 8 razy ok ! Niestety w piwnicy przeciąg. Oczywiście wg wiedzy z FORUM.
  20. zielony07
    Witam ! ​Po kilku zacieranych piwach (palce lizać) zapragnąłem spróbować tego od czego zaczynałem - IPA z brewkita. ​Po 10 dniach fermentacji w 18 st. mizerna pianka na wierzchu, ale biorę się za pomiar gęstości. ​Strzykawka, igła do punkcji, a w próbówce potężna piana , BLG ok.2 , smak i zapach ok. ​I tu pytanie, co dalej, boję się granatów. Na cichą ? Czy takie rzeczy robi się z kitami ? ​A jeśli tak, to na jak długo ? Oczywiście z instrukcji nic nie wynika. ​Pozdrawiam. ​ ​ ​ ​
  21. zielony07
    Rozlewanie do butelek - butelki wstawiam do miednicy. Wężyk odpowiednio przycięty żeby się nie majtał
  22. zielony07
    Nikt jeszcze nie zwrócił uwagi na używanie żółci bydlęcej zamiast chmielu przez koncerny? No nikt, bo bydlęta nie mają żółci. Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.
  23. zielony07
    Igorek, skąd masz taką igłę ?
  24. zielony07
    po co komu takie posty.
  25. zielony07
    Wczoraj popełniłem kolejną warkę ( Altbier ) i kolejny raz zaciągnęłam chmieliny do fermentora. Niby niewiele, ale jednak. Bardzo to szkodliwe ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.