Skocz do zawartości

udarr

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    873

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez udarr

  1. udarr
    Masz rację dlatego do takich piw właśnie zaleca się wykorzystywanie gęstwy, najlepiej świeżej... 4 tygodnie to już kiepsko, ja nigdy z takiej nie korzystałem, najdłużej tydzień a ogólnie staram się tak warzyć żeby przy przelewaniu na cichą zadawać od razu z fermentora, ale pewnie znajdziesz takich, którzy używają 4 tygodniowych gęstw, wybór należy do Ciebie.
  2. udarr
    Świeża gęstwa najlepsza. Czemu miałaby nie ruszyć? Pamiętaj o odpowiedniej ilości.
  3. udarr
    Namnożą się ale nie taka jest idea mieszadła i trochę szkoda. Ja mam podobny problem, u mnie pomaga startowanie na wyższych obrotach tj. ~30% skali potencjometru ale i tak jest trochę zabawy z ustawianiem X razy. Jak widzę filmiki kiedy ludzie po prostu stawiają kolbę, wrzucają od góry rdzeń, pstryk i się kręci to mi się odechciewa starterów robić.
  4. udarr
    Jeśli to coś pod 25blg i więcej to wątpię ale przyznam, że tylko dwa mocne piwa do tej pory wyleżakowałem a właściwie ten proces wciąż trwa bo piwa za każdym otwarciem są coraz lepsze..
  5. udarr

    Colorado Malts

    udarr odpowiedział(a) na Viking Malt temat w Surowce

    Właśnie byłem po kilogram Honiga bo mnie zaintrygowaliście. Wyjdzie go pewnie jakieś max 15% w zasypie a do tego fakt, że to AIPA wiec pewnie jakoś mocno się przebijać nie będzie z tego co piszecie ale to tylko lepiej.
  6. udarr
    Ja bym powiedział, że warto je w końcu po raz pierwszy solidnie wyczyścić np. NaOH włączając w to sprzęt typu wężyki, kraniki i wszystko co ma kontakt z piwem. Z kupnem nowych bym się wstrzymał.
  7. udarr
    Nie chcę wyjść na mądralę ale patrząc na Twoje pytania moim zdaniem zdecydowanie warto zastanowić się nad czymś łatwiejszym albo jeszcze dużo poczytać bo pytania są podstawowe i ogólne. Te RISy walające się obecnie na półkach sklepów rozpalają wyobraźnię ale warto zapoznać się z podstawami zanim cokolwiek się uwarzy.
  8. udarr
    Lekki offtopic z mojej strony i ciekawy obrazek, ma to nawet jakąś naukową nazwę ale wyleciało mi z głowy. Oś X bardziej dosłownie można by podpisać jako czas (spędzony na nauce). RIS przy drugiej warce to faza II.
  9. udarr
    Nic nie szkodzi, może źle się wyraziłem, po prostu moje receptury są raczej minimalistyczne i nie wprowadzam bezcelowych dodatków, jak koledze po prostu zalega i chce się pozbyć to można wrzucić bez obaw, to tylko jęczmień. Jeden powie, że nie trzeba w ogóle, drugi, że dobrze a ja, że za mało. Musisz popróbować sam. Ja zazwyczaj sypię ok. 100g/20l w jednej porcji na 3-4dni. Do kotła idzie podobna ilość nie licząc goryczkowego.
  10. udarr
    Zasyp jest ok chociaż naprawdę nie wiem w jakim celu ten jęczmień, jak też nie wiesz to wywal. Na pędach sosny się nie znam. Natomiast moim zdaniem ilości chmielu masz dosyć symboliczne biorąc pod uwagę styl. Z taką ilością karmelu raczej nie przesadzisz. Zacieranie w 66 ok.
  11. udarr
    Ja trochę nie na temat ale na pewno chcesz robić tego RISa? Jak to planujesz przefermentować jeśli chodzi o same drożdże i warunki fermentacji?
  12. udarr
    Jeśli mówisz, że jest to najsilniejszy środek z dostępnych to na pewno go wypróbuję. Wydajność faktycznie imponująca (jak aplikujesz dawkę, jest tam jakaś miarka dołączona do butelki?). Butelki to nie problem - zresztą przy następnym podejściu część zdezynfekuję tym środkiem. Będzie materiał porównawczy. Star San rzeczywiście jest godny polecenia i tutaj nie ma się nad czym zastanawiać, miarki dołączonej nie ma, ja kupiłem sobie w aptece strzykawkę z odpowiednią podziałką.
  13. udarr
    Myślę, że zamiast zakładać dziesiątki tematów o każdym rodzaju słodu, chmielu, stylu piwnego itd mógłbyś wykorzystywać te już istniejące: http://www.piwo.org/topic/9591-cascade/ I wydaje mi się, że sklep, którego ofertą jesteś zainteresowany udostępnił opisy tych chmieli.
  14. udarr
    Jeżeli ciągle korzystasz z tego samego słodu pszenicznego ewentualnie z tego samego źródła to możesz przejrzeć ten wątek http://www.piwo.org/topic/22491-niedofermentowanie-gushing-w-ciemnych-piwach/
  15. udarr
    Bulka bo ucieka CO2. Nie sugeruj się bulkaniem tylko pomiarami BLG.
  16. udarr
    I jak sytuacja?
  17. udarr
    Nic się nie stało, daj mu nieco czasu i się nagazuje. Od biedy to Nottinghamy pewnie i w tych 12 by dały radę tylko dłużej by to trwało rzecz jasna.
  18. udarr
    IPA jak IPA, właściwie AIPA - każdy robi swoją. Ja bym karmel wywalił. Chmielu nie ma tam znowu aż tak dużo. Będzie piwo Tylko temperatur pilnować bo rezultat nie sprosta tym wysokim oczekiwaniom. Jak masz jeszcze jakieś zapasy chmielu to zastanowiłbym się nad whirpoolem bo z warzenia/dry już raczej nie ma co odejmować/przenosić (chyba, że z tym towarem na '10 coś pomyśleć bliżej 0' lub whirpoola nawet).
  19. udarr
    A ja kontrolowałem fermentację około dwudziestu warek tym sterownikiem (tylko firmowo "odwróconym") w lodówce za 40zł i ma się bardzo dobrze
  20. udarr

    Jaka lodówka na kegerator?

    udarr odpowiedział(a) na mati87 temat w Sprzęt

    chyba nie ma takiej opcji, te butle mają 80cm+ z tego co widzę
  21. udarr

    Jaka lodówka na kegerator?

    udarr odpowiedział(a) na mati87 temat w Sprzęt

    tam z tyłu wejdzie tylko butla 2kg czy większa np. 6kg również? i druga sprawa - do czego powinny się zmieścić 3 kegi? są jakieś szersze lodówki?
  22. udarr
    Karmele myślę, że możesz zamienić, jak warzyłem to piwo chyba dosyć mocno się trzymałem receptury i nie było ulepkowate chociaż tak naprawdę nic bym w nim nie zmieniał ale 300 zamiast 180 i to w mniejszej ilości raczej szczególnie nie wpłynie na całość. Co do płatków to jak chcesz je wygładzić to dodaj co uważasz, tak jak pisałem wcześniej - nie uważam tego za coś potrzebnego w tej recepture. Z fermentum to oczywiście FM52.
  23. udarr
    A ja się zastanawiałem czy przelewać bittera po 10 dniach
  24. udarr
    Także cena chyba nie najgorsza? Sam przymierzam się do kegowania i ceny kegów wydają się nieco zwariowane. Można trafić za 180-200zł coś na OLX natomiast tak od ręki keg po serwisie to 220zł+KW gdzie tutaj KW jest wliczony więc wychodzi na jedno. Co do tego zestawu to co sądzicie o tych przewodach?Te tutaj wydają się nieco solidniejsze http://allegro.pl/keg-pepsi-zestaw-startowy-zlaczki-waz-kran-obejmy-i6223846270.htmlnie wiem czy to "zbrojenie" ma znaczenie?
  25. udarr
    Jeśli teściowa nie jest jak te znane ze stereotypów to ja bym już zaczął popuszczać gaz. Nie do końca rozumiem, to, że przelałeś to piwo do nowej butelki to nie znaczy, że przelałeś je bez tego 8g cukru a jeszcze dodałeś kolejną porcję?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...