darko
-
Postów
1 677 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez darko
-
Proton, a w ogóle byłeś w Sanepidzie?
-
Kolejne wcielenie darkowego browaru
darko odpowiedział(a) na darko temat w Zapiski piwowarów domowych
#48 Dubbel Testowy 3900,00 gm Pilsner 500,00 gm Munich Malt (17,7 EBC) 200,00 gm Crystal 120 EBC 200,00 gm Special B 22,00 gm Challenger [6,30%] (60 min) 19,6 IBU 400,00 gm Candi Sugar (200,0 EBC) - 15 min gotowania starter Trappist High Gravity (Wyeast Labs #3787) Ekstrakt: 15 °Blg Po gotowaniu w garnku zrobiłem whirlpoola i zostawiłem na 5-10 min. Wszystkie osady ładnie się zbiły, potem kranikiem zlałem do fermentora i tam było chłodzenie. Odlałem ok. 4 litry zimnej brzeczki, dolałem trochę wody i wyniosłem na noc na balkon. Tak powstała warka #48A Majowy Spontan, teraz stoi w piwnicy w butelce 5l po wodzie, na razie oznak fermentacji brak. Przy okazji wyszło, że moja żona jest uczulona na SO2 z pirosiarczynu -
Całe szczęście, że nie otwierasz tego sklepu...
-
Crosis, nie lepiej przyznać się do niewiedzy niż brąć wypisując farmazony? To, co piszesz jest śmieszne. Człowieku, przeczytaj całą dyskusję jeszcze raz. Delta t to nie różnica temperatur wlotu i wylotu wody!
-
Przeciwnie - jeśli przez zbyt krótką instalację będziesz nalewał piwo o dużym wysyceniu to w momencie opuszczenia kranu piwo będzie się gwałtownie pieniło. Tak samo jak piwo nalewane bezpośrednio z kega (z pominięciem nalewaka i głowicy).
-
Ludzie, trzymajcie mnie, bo nie wyrobię :( Te dwie puszki to chłodziłeś w wannie czy chłodnicą zanurzeniową? W poście 32 napisałeś: co jest oczywistą bzdurąwynikającą z ciągu logicznego któremu to w poście 75 przyznajesz rację. Tyle ode mnie. Jak ktoś ma jakieś wątpliwości to możemy to podyskutować przy piwie w Żywcu.
-
Ilość ciepła zawsze będzie ta sama. Chłodzenie będzie trwało krócej, ale zużyjemy więcej wody.
-
1. Możesz, bo to co trzeba już sie rozpuści. 2. Jesli keg jest szczelnie zamknięty to pod wpływem temp. zacznie się wydzielać CO2, który spowoduje wzrost ciśnienia; ciśnienie w kegu będzie większe a w piwie będzie mniej gazu, co nie oznacza, że będzie go za mało 3. Da się, musisz popatrzeć w tabele jakie ciśnienie w temp 18 °C odpowiada piwu o określonym wysyceniu w temp 14 °C.
-
Dobra, nie kompromituj się. Oddać można ciepło a nie temperaturę. Polecam studiowanie teorii wymiany ciepła.
-
Jacer, chodzi gradient między medium chłodzonym a ogrzewanym. Do wzoru na wimianę ciepła podstawiasz temperatury tylko jednej cieczy??? :rolleyes: Zasada jest prosta: większy przepływ wody>więszka różnica temperatur>większy strumień ciepła>szybsze chłodzenie. Proste i oczywiste.
-
Jacer, po Tobie to bym się takich tekstów nie spodziewał...
-
Crosis, napisałeś, że zwiększenie przepływu powoduje wydłużenie chłodzenia, czyli de facto mniejszy strumień przekazywanego ciepła. Zwiększenie strumienia powoduje zmniejszenie temperatury wody na wyjsciu - fakt potwierdzony empirycznie przez większośc piwowarów. Jeśli więc woda ma niższą temperaturę na końcowym odcinku rury, to gradient jest tam większy. A większy gradient to większy strumień ciepła. Jeśli jestem w błędzie, to mnie z niego wyprowadź. Najpiej przedstawiając odpowiednie wzory, tak jak się to robi na zajęciach z inżynieri przemysłowej. Przykład z chłodzeniem silnika jest nie na miejscu, bo układ jest tak skonstruowany, aby silnik pracował w temp. 90 °C. Przynajmniej ten w moim samochodzie. W dodatku nie bierzesz pod uwagę wielu rzeczy, np. wydatków energetycznych na przepływ czynnika chłodzącego.
-
Oj tam, oj tam: http://pl.wikipedia.org/wiki/Przewodzenie_ciepła Jest jakiś problem z wklejaniem linków z polskim znakami.
-
W Biedronce jest bezzapachowy wybielacz. Oczywiście z biedronek.
-
Co za bzdura. Kłania się pan Fourier: http://pl.wikipedia.org/wiki/Przewodzenie_ciep%C5%82a. Już wiesz jak wpływa delta T na ilość odprowadzonego ciepła :rolleyes:
-
Na taki jak w Tyskim czy Żywcu.
-
Da się wymienić fitting? Ja bym wziął dwie sztuki, maksymalnie po 5 dych.
-
Wyprostować? A nie lepiej odciąć i przyspawać kawałek blachy?
-
Jakbyś zgadł Wieczorem się wwącham w toto.
-
Dzięki za ocenę. Mnie to piwo pachnie jak dżem truskawkowy :rolleyes:. Ta siarka to skąd się bierze? Jest szansa, że zniknie?
-
Za to po pewnym czasie pojawia się smród zgniłych kartofli
-
Robię pierwszy starter. Tak to powinno wyglądać?
darko odpowiedział(a) na waroms temat w Piaskownica piwowarska
Wygląda OK. Nie musisz chować do lodówki. Najlepiej zlać płyn (spróbuj czy nie kwaśny), dodać trochę brzeczki dla rozruszania drożdży i po kilkudziesięciu minutach wlać wszystko do fermentora. -
Chmiel z Allegro
darko odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Taaa, w granulat u rolników... -
Zawór zwrotny to coś takiego jak na tej głowicy. Potocznie nazywany jest "smoczkiem".
-
Jest coś takiego, jak zawór zwrotny.