darko
-
Postów
1 677 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez darko
-
To w takim razie gdzie jest opcja włączania/wyłączania "pamiętania na danym komputerze"?
-
Czy na forum jest opcja automatycznego logowania? Wkurza mnie klikanie OK za każdym razem .
-
Chodzi o to, że kwas askorbinowy dodany do butelkowanego piwa szybko "wychwytuje" tlen jednocześnie sam się utleniając, co zapobiega oksydacji związków naturalnie występujących w piwie. Dzięki temu nie ma konieczności utrzymywania bardzo wysokich standardów rozlewu piwa, co w przypadku dwudziestoletnich linii rozlewniczych może być problemem
-
odpowiedni ześrutowany słód zalewa się wodą o temp. 45-46°C , przetrzymuje w temp. 45 °C przez 30 minut a potem podgrzewa do 70°C w ciągu 25 minut (1 °C /min). Potem dolewa się wody, i przetrzymuje godzinę w tej temperaturze.
-
Czy ktoś pił piwo z samego słodu monachijskiego? Karmelowy jasny, ciemny; caraaroma, carafa I. Chyba sypnę ciemnego karmela i zrobię ciemniaka... Heh, jak na pijane piwo to chyba nabędę pilska i zrobię coś normalnego... coder, a to specyficzny smak słodu monachijskiego spowodował, że piwo było tylko pijalne?
-
Witam, Czy ktoś próbował uwarzyć piwo tylko ze słodu monachijskiego? Czy takie piwo wychodzi pijalne? Ew. monachijski plus jakieś karmelowe czy palone dla ożywienia smaku . Może jakieś Marcowe albo Ciemne...
-
Na Allegro grzałko są po 10 zł
-
Uważam, że bardziej celowym byłoby zebranie i pogrupowanie konkretnych artykułów nt. piwowarstwa. Coś a'la dział na browar.biz, ale tam niewiele się dzieje. Taki dział byłby bardziej przydatny no i przyszłościowy Jeśli będzie potrzeba, to mogę pomóc. Nie ma się co obrażać na to, że większości Wasz pomysł się nie podoba
-
Moim zdaniem taki dział to rzecz kompletnie zbędna. Wszystko to można znaleźć w zasobach internetu. Zmniejsza czytelność forum, a niewiele wnosi do tematu piwowarstwa. Definicje podane są bardzo lakonicznie. Odnośnie słowa Bantu - czy woda nie jest głównym składnikiem każdego piwa ?
-
Kup, rozkręć i będziesz wiedział
-
A "pozycjonowanie do tworzenia piany" to po prostu trzecie położenie dźwigni - jak ją odepchniesz, piwo będzie mocno się pienić. Potrzeba trochę wprawy, aby z tego korzystać i nie mieć szklanki pełnej piany.
-
program BeerSmith - pomoc dla użytkowników
darko odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Jest kilka sposobów obliczania wartości IBU. Poszukaj w ustawieniach. -
Gdyż ponieważ bo... cynk - nieodzowny składnik mosiądzu - rozpuszcza się w kwaśnej brzeczce. Tak mówi teoria
-
A czy jest taka konieczność? Inaczej - czy są potwierdzone informacje, że chmielenie na zimno może być przyczyną infekcji?
-
Polecam listewkę drewnianą (dąb lub buk) ze skalą wypaloną np. lutownicą. Skalę najpierw możemy zaznaczyć np. nożem mierząc poziom wody wlewanej do kotła po jednym litrze.
-
Na runku są specjalne smary do maszyn spożywczych: http://smary.pl/texaco_smary_spozywcze.php http://www.orlenoil.pl/oferta/srodki_smarowe_spozywcze,40,286.html Ja bym użył wazeliny.
-
To jak to jest - piwo refermentowane w butelce wytrzymuje kilkanaście miesięcy (do kilku lat) a refermentowane w kegu tylko miesiąc? Jakie są Wasze spostrzeżenia?
-
Dziękuę za życzenia. Dla mnie pierwsze na tym forum Wasze zdrowie
-
Tak, coś w tym jest - to prawa fizyki Do izolacji termicznej polecam taśmę samoprzylepną Armaflex. Na dłuższych odcinkachkonieczna jest izolacja tejże marki solidnej grubości.
-
Po piersze: jeśli podajesz ciśnienie powinineś podać także temperaturę piwa. 30 PSI to 2,1 bar - odpowiednie jeśli gazowałeś piwo w temperaturze pokojowej, a to jest bez sensu. Jeśli piwo serwujesz chłodząc cały keg, to oblicz jak spadnie w nim ciśnienie - dla 8 °C będzie to 1 bar. Żeby nie mieć problemów z pienieniem się muszisz serwować piwo wypychając je ciśnieniem 1,2 - 1,3 bara. Im dłuższa rurka tym większe ciśnienie. No i ważna jest dobra izolacja przewodu piwnego, aby zawartość nie ogrzewała się za bardzo, bo to spowoduje pienienie. Powszechny jest błędny pogląd, że jeśli piwo zaczyna się pienić, to ciśnienie jest za wysokie. Wbrew pozorom jest odwrotnie.
-
Jak wypychasz piwo gazem o mniejszym ciśnieniu (5 PSI)niż ciśnienie gazu w piwie (30 PSI) to się nie dziw, że piwo się pieni... No i po co stosujesz amerykańskie jednostki? Nie prościej podawać ciśnienie w MPa czy bar?
-
Aukcje piwo.org // homebrewing.pl
darko odpowiedział(a) na elroy temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Czy jest opcja odbioru osobistego w Krakowie? -
Proponuję IPA.
-
te reduktory znowu są na allegro: http://www.allegro.pl/item450501807_reduktory_co2_do_nalewania_piwa_promocja_potrojne.html cena jest zachęcająca' date=' ale co to znaczy, że jest podwójny - będę mógł gazować 2 kegi na raz?[/quote'] Tak
-
Patrz post wyżej