bimbelt

Zakończyły się eliminacje w dwóch pozostałych kategoriach. Oto finaliści. Imperial Stout: - Jakub Baranowski - Michał Jakuszewski - Piotr Ćwikliński - Mikołaj Wrona - Wojciech Gasek - Jan Gadomski - Konrad Sworowski - Mateusz Matwiejczuk - Waldemar Pitala - Marcin Kamiński Hopless IPA: - Jan Gadomski - Michał Stefaniak - Andrzej Miler - Wojciech Gasek - Michał Kordek - Mariusz Bystryk - Jan Nożewnik - Adam Zygmański - Krzysztof Pronobis - Leszek Wydro - Grzegorz Durtan - Andrzej Czapski

Zakończyły się eliminacje w dwóch z czterech kategorii. Przedstawiamy finalistów. Tripel IPA: - Jan Gadomski - Filip Mazur - Andrzej Miler - Szymon Synak - Radosław Bugiel - Piotr Dowlasz - Paweł Żywiecki - Bartłomiej Błażejowski - Grzegorz Durtan Lager Wiedeński: - Jerzy Miler - Andrzej Miler - Kamil Pasierbik - Zbigniew Hajdyła - Jan Niesłańczyk - Krzysztof Zach - Mariusz Bystryk - Tomasz Podeszwa - Maciej Ciszewski - Adam Samociuk - Artur Kaleta - Dariusz Dul

Zakończyliśmy weryfikowanie zgłoszeń. Ostatecznie zakwalifikowaliśmy 116 piw, w tym 43 Imperialne Stouty, 31 Lagerów Wiedeńskich, 22 Tripel IPA oraz 20 Hopless IPA. Eliminacje odbędą się dzisiaj (Lager, Tripel) i jutro (RIS, Hopless). Wszystkim startującym życzymy powodzenia!

W pierwszym poście wątku opublikowaliśmy szczegółową listę nagród.

Zapraszam do zgłaszania swoich piw. Formularz zgłoszeniowy jest tutaj.

Duety są oczywiście dozwolone. Proszę tylko pamiętać o tym, że w przypadku zakwalifikowania konkursu do Pucharu PSPD, punkty zostaną naliczone duetowi, a nie każemu z piwowarów z osobna.

Aktualizacja - VII Poznański KPD http://www.pspd.org.pl/catpages/edycja-2015-2016

Dodałem na górze informacje o wysyłce. Piwa można dostarczać od 1 do 11 marca.

Jak się uda, to będą zgłoszenia będą przyjmowane elektronicznie. Szczegóły ujawnimy bliżej konkursu.

Kolejna aktualizacja - I Flisacki KPD Nastąpiło przetasowanie w czołówce http://pspd.org.pl/catpages/edycja-2015-2016

Na początku wątku dodałem szczegółowy regulamin konkursu oraz pierwsze informacje o nagrodach.

Prowadzimy w tej sprawie konsultacje. Postaramy się wydać "wyrok" jescze w tym tygodniu.

Powodzenia Przemku. Może jeśli to za dużo pracy, to postaraj się zmotywować do pracy kogoś z waszego OT. W końcu jest tam was trochę.

Przemku, rzeczywiście wygląda to słabo. Dobre praktyki mówią m.in. o tym, że każdy z uczestników konkursu powinien otrzymać szczegółową ocenę swojego piwa. Jeśli nie będzie metryczek z eliminacji, to nie będziemy mogli zaliczyć konkursu do Pucharu. Byłoby naprawdę szkoda, bo to w końcu konkurs z dużymi tradycjami, który powinien świecić przykładem dla innych.

Nikt nikogo oczywiście nie zmusza do startowania w konkursach. Natomiast jeśli konkurs pretenduje do Pucharu PSPD, to powinien dawać wszystkim równe szanse. W tym przypadku faworyzowani są piwowarzy, którzy piwo mają już uwarzone. Dwa miesiące to moim zdaniem za mało na przygotowanie dolniaka i nie chodzi mi o sam proces, bo ten da się przeprowadzić. Trzeba jednak pamiętać, że trzeba zamówić materiały, pomyśleć nad recepturą i w końcu znaleźć czas na warzenie. I tu się czas często drastycznie kurczy.

Belgian Golden Strong Ale / Kordas Wygląd: złote, klarowne; piana bialutka, obfita, ale dziurawa, niezbyt trwała Aromat: jasne owoce - winogrona, morele, brzoskwinie, banan; nuty przyprawowe przypominające nieco goździki, ale też cynamon i gałkę - typowy belgijski fenol; lekko wyczuwalny alkohol; w tle delikatna słodowość pomieszana z miodem. Smak: fenole przed owocami - przyprawowe, lekko pikantne; finisz wytrawny, wryaźnie alkoholowy; Goryczka: średnia, o głównie alkoholowym charakterze, więc nieco wyklejająca i niezbyt przyjemna; Odczucie w ustach: bardzo wysoko wysycone, wręcz szampańskie, mocno musujące i szczypiące na języku; treściwość poniżej średniej, wyraźnie rozgrzewające; Wrażenie ogólne: dobre i stylowe piwo; w aromacie jest wzorcowo, w smaku nieco gorzej, przez dość agresywny alkohol; na minus jedynie nieco nieprzyjemna, alkoholowa groczyka;

XMAS, Merseyside Wygląd: kolor jasny bursztyn, lekko opalizujące; piana biała, drobna, początkowo obfita, ale dość szybko się redukuje Aromat: silnie przyprawowy - dominuje cynamon i anyż, ale jest też silna nuta rozpuszczalnikowa; nie wiem czy to kwestia ilości przypraw czy zakażenia, ale kojarzy mi się całość nieco aptecznie; w tle ciasteczkowa słodycz; Smak: podobnie silnie przyprawowy, wręcz pikantny; ostry cynamon; tło stanowi przyjemna owocowa baza, ale mocno ukryta; finisz silnie gorzki (przyprawowy); Goryczka: bardzo wysoka, przyprawowa, pikantna, ściągająca, bardzo długo trwająca, nieprzyjemna. Odczucie w ustach: szorstkie, wyklejające, przytłaczające od przypraw; wysycenie umiarkowane; ciało średnie; Wrażenie ogólne: przeginka totalna z przyprawami; za dużo ich, za długo gotowane; możliwe zakażenie, ale równie dobrze ta "apteczność" może być od ilości przypraw; goryczka nie do przejścia, miażdżąca cały odbiór - silna, wyklejająca, ściągająca; moim zdaniem tego piwa nie da się pić, przykro mi

Kolejna aktualizacja - uwzględnienie IV Warszawskiego KPD. Zerknijcie swoim czujnym okiem czy wszystko się zgadza: http://www.pspd.org.pl/catpages/edycja-2015-2016 Miler Andrzej – 36,98 pkt. Gadomski Jan – 25,38 pkt. Pitala Waldemar – 22,19 pkt. Bystryk Mariusz – 21,42 pkt. Śledziński Łukasz – 18,37 pkt. Pawlak Łukasz – 18,28 pkt. Pawlik Bartłomiej – 18,15 pkt. Stachowski Jacek – 17,63 pkt. Brzeziński Piotr – 15,73 pkt. Maj Marek – 14,40 pkt.

Soutu "popłuczynowy" - Zygmuś Wygląd: czarne, nieprzejrzyste; piana beżowa, niechętnie się tworzy; grube pęcherzyki, nietrwała (niskie wysycenie) Aromat: czekolada, lukrecja, prażone ziarna, kawa i niestety dość mocno wyczuwalny alkohol Smak: czekolada, suszone owoce, prażony słonecznik, ale dość płytkie, krótkie te odczucia; finisz wodnisty i nieco alkoholowy Goryczka: średnia, charakter palony, ale też alkoholowy Odczucie w ustach: średnio-niska treściwość, niskie wysycenie; piwo sprawia wrażenie wodnistego, nijakiego; rozgrzewające, wyraźnie alkoholowe Ogólne wrażenie: o ile w aromacie można się jeszcze doszukiwać czegoś pozytywnego, to w smaku już pełne rozczarowanie; piwo jest płytkie, wodniste i wyraźnie alkholowe; zupełnie jakby piwowar chciał mocno ekstrakt cukrem podbić. Bardzo nieprzyjemne w odczuciu. Nie wiem za bardzo co tutaj poradzić. Można to piwo poleżakować na pewno, bo nie ma większych wad poza alkholem, więc może z czasem zyskać. Następnym razem proponuję zatrzeć bardziej na słodko i fermentować nisko.

APA 13 Blg - Dowlasz - 13.10 Wygląd: kolor złoty, wyraźnie opalizujące, piana bialutka, niezbyt obfita, o zmiennej fakturze Aromat: na pierwszym planie słodkie tropikalne owoce, dalej nieco żywic/sosny; umiarkowane owocowe estry (dojrzałe jabłka); lekka słodowa podbuowa; minimalnie alkoholowe Smak: przede wszystkim chmielowy - żywiczny, cytrusowy, słodszych tropikalnych owoców; intensywnie owocowy (niekoniecznie od estrów); Goryczka: średnia, ale niezbyt krótka, nieco wyklejająca Odczucie w ustach: niska treściwość, umiarkowane wysycenie, lekko szczypiące, nieco szorstkie (goryczka), wytrawne w odczuciu; lekko rozgrzewające; Wrażenie ogólne: smaczne, udane, bardzo pijalne piwo. Na plus aromat i dobry wytrawny smak, na minus wyczuwalny alkohol oraz nie do końca udana goryczka. Niemniej smakuje mi i przyjemnością wypiję do końca.

Jak by ktoś potrzebował piwa na weekend, to wczoraj zostawiłem 2xRye IPA, 1x KaffirAPA (musi jeszcze parę dni poleżeć) oraz 1xQuadrupel. Zabrałem Sout Połuczonowy (Zygmuś), BGSA (Kordas), APA (Dowlasz) i XMAS (Merseyside)

Z tego co widziałem na zdjęciach to Jakub Gryz (browarq.pl) używa takiego. Nie wiem czy udziela się na tym forum, więc zainteresowani mogą poszukać kontaktu na stronie. Może podzieli się spostrzeżeniami.

#12 DYnia - Bartek Michałuszko Wygląd: rubinowy kolor, klarowne; piana nieobfita, lekko zabarwiona, szybko opada Aromat: silny zapach korzennych przypraw - goździk, cynamon, może kardamon. Goździk dominuje. W tle aromat pieczonej dyni i karmelu. Bardzo delikatnie wyczuwalny alkohol Smak: przede wszystkim przyprawowy, fenolowy (czyżby drożdże belgijskie?), ale też owocowy (śliwka). Dobrze zaznaczona słodowość o ciasteczkowym/tostowym charakterze. Goryczka: niska, bardziej od przypraw niż od chmielu Odczucie w ustach: stosunkowo treściwe, nawet lekko słodkie; nisko wysycone; przyjemna gładka, oleista faktura; lekko rozgrzewające Wrażenie ogólne: Udane i smakowite piwo. Balans przesunięty w kierunku przypraw, ale czuć też wyraźnie dobrą słodową bazę i nawet dynię. Well done!

W imieniu Komisji Technicznej PSPD chciałbym poinformować o nowej wersji dokumentu "Zasady dobrej praktyki dla konkursów piwa". Zapraszamy do zapoznania się z dokumentem: http://pspd.org.pl/uploads/sedziowie/docs/zasady-dobrej-praktyki-konkursow-piwa-11-2015.pdf Przypominamy, że spełnienie "zasad" jest jednym z wymagań zakwalifikowania konkursu do Pucharu PSPD. Komisja Techniczna będzie wymagać spełnienia nowych zasad dla wszystkich konkursów pretendujących do pucharu, ogłoszonych po 1 grudnia 2015, natomiast zaleca trzymanie się "dobrej praktyki" przy organizacji wszystkich przyszłych konkursów.

Niestety, narzędzia do liczenia mamy jakie mamy i prędko się nie to raczej nie zmieni. Tym razem to nie błąd ludzki, tylko błąd programu, niemniej bardzo przepraszam. Postaram się być bardziej czujny i was o to też proszę. Sprawdziłem wszystko trzy razy, ale proszę jeszcze o weryfikację: http://pspd.org.pl/catpages/edycja-2015-2016