Wiktor
-
Postów
4 319 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Wiktor
-
ja też bym się zjawił, ale raz nie mam nic podchodzącego żeby przywieźć bo stale jestem w "dołku" a po za tym będę wtedy pewnie pod Warszawą... Długo czekałem żeby coś się działo w Wawie i jak już się doczekam to mnie nie ma albo nie mogę... Następnym razem
-
jest coś takiego jak celi, używałem tego niedawno do sączenia i jest to coś genialnego. To ogółem jest albo pochodna celulozy albo przetworzona ziemia okrzemkowa. Ja sączyłem straszną zupę bo była tam zawiesina pyłu żelazowego i różnych syfów które mi się wytrąciły. Sączyłem pod zmniejszonym ciśnieniem, na bibule filtracyjnej usypałem złoże z celitu na grubość koło 2 cm i filtracja przebiegała błyskawicznie w porównaniu do filtracji bez celitu. Można by się zastanowić nad jakimś prostym rozwiązaniem, bo tak naprawdę po sklarowaniu 20 litrów piwa, to nie jest dużo osadu do odsączenia.
-
nie po prostu polecenie jest wypisz wymaluj z podręcznika, a że jeszcze swojej edukacji nie skończyłem, a dodatkowo byłem jednym z pierwszych królików na których testowano gimnazjum to tak jakoś zostało. Równie dobrze mogłem powiedzieć że z książki do liceum albo skryptu.
-
ja też kiedyś takie coś zabutelkowałem. Po 2-3 miesiącach było do picia.
-
Jak przepis z książki do chemii dla gimnazjum
-
Może nie chodzi o zwykłą skrobię, a nie do końca zhydrolizowaną, która jest już dużo mniejsza od skrobi, więc nie opada na dno, a jest na tyle mała że zawiesinę (zol? )
-
3 klasa gimnazjum :] mogłoby się na teście gimnazjalnym przydać
-
to mi się wydaje dość dziwne bo skrobia jest trudniej przyswajalna przez bakterie bo nie mają one w większości przypadków amylazy...
-
też mi właśnie brakuje w drugą stronę. Często było tak że miałem otwarte kilkanaście kart i skakałem między nimi... umieszczenie drożdży w druga stronę byłoby bardzo pomocne.
-
możesz trochę potańczyć z fermentorem, trochę tu trochę tam, teraz mniej więcej coś takiego ja czynie z moim porterem, bo robię na Euro Ale i 13 za zimno 17 za ciepło a nie mam nic pośrodku.
-
możesz spróować obniżyć trochę temperaturę fermentacji, ja tak miałem z nastawem na gruszkach, wyskakiwał mi z wiadra to go przeniosłem do piwnicy i dłużej fermentowałem.
-
Dzisiaj będę butelkować drugą identyczną warkę przefermentowaną w ten sposób, zobaczymy czy jest jakaś istotna różnica.
-
Ja gdy powtórnie wykorzystywałem drożdże po prostu po obciągnięciu zielonego piwa, w ciągu godziny wlewałem świeżą brzeczkę. Takie przemywanie to dla mnie tylko niepotrzebne ryzyko infekcji oraz niepotrzebna robota. I tak się wszystko wyklaruje na cichej.
-
ja ostatnio chmieliłem Portera Bałtyckiego w garze lidlowskim. Miałem go przed chmieleniem coś pod 30 litrów wlałem da gara tak że został 1 cm do krawędzi i musiałem potem powoli dolewać...
-
w Cieszynie warząc Portera gotują 4 godziny. Myślę że właśnie po to żeby go odpowiednio zagęścić.
-
zaczynam powoli o tym myśleć. Chcę wyremontować strych i przerobić go na warzelnię.
-
ja wycinałem zwykłą tarczą i jest dobrze. A piwo wychodzi z tego zupełnie klarowne.
-
no tak to jest, że im więcej masz tym więcej chcesz ja na początku warzyłem raz na miesiąc albo 3 tygodnie i było dobrze. Teraz warze 1 na tydzień przynajmniej i ledwo starcza
-
w sumie jak masz wycięte góry od kegów to nie bardzo wejdzie taka blacha średnicy dna. Ale można by zrobić z 2 połówek. Ja z chęcią pomogę sowim pomyślunkiem przy wszelkich innowacjach konstruktorskich
-
nie przeterminowana, tylko dobrze dojrzała i odleżakowana
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Wiktor odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
już taka na zwykłych pryzmatach ma dokładność rzędu 50 mg. Więc takie niby nic może mieć dokładność lepsza niż elektroniczna waga. Ja mam ze 3 szalkowe w domu, ale elektroniczna ma tę zaletę że jest wygodniejsza w użyciu. Ja na takiej szalkowej warzyłem zioła do moich nalewek. -
ja mam z innej książki o nalewkach, ale Cieślaka też mam więc może teraz na tej wstawię. Chociaż bez miodu też była dobra
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Wiktor odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
wbrew pozorom takie wagi szalkowe są dokładniejsze niż elektroniczne. Najdokładniejsze wagi laboratoryjne co ważą do 4 miejsca po przecinku są właśnie czysto mechaniczne, ale to trochę inna para kaloszy tak przy okazji to taka duża dokładna waga analityczna to jedno z moich niespełnionych marzeń jeszcze:P -
jak się tym zajmuje będzie wiedział zrób eksperyment, zamówienie takiego talerza z kwasu, 3 nóżek na których by to leżało i wycięcie w tym szczelin nie będzie chyba zbyt kosztowne, ani praco chłonne.
-
tylko poproś żeby zapisał w starszym formacie. Mam brata co się zajmuje projektami i często narzeka że niektórzy zapisują w nowszy i potem człowieka doprowadza to do szaleństwa bo nie można tego otworzyć, bo nie każdy wydaje parę tysi na nową wersję.... Można by zastosować do filtracji metodę z dużych browarów, zrobić drugie dno z nacięciami 1,2-2 mm takie które by szczelnie przylegało do ścianek i byłoby łatwe do wyjęcia i mycia.