Wiktor

ja stałem z boku i zajmowałem się ludźmi co się pytali o piwo, i słuchałem jednym uchem: Pan na początku chwalił pokazy a potem się zaczął pytać o finansowanie naszego koła i jak usłyszał że jest finansowany z Funduszu (nieważnej jakiego, jedna z jednostek rozdających pieniądze na koła naukowe) to zaczął się rozwodzić na temat różnic między funduszem, a fundacją i że są fundusze europejskie, a fundacje to jest coś gorszego. Potem się rozkręcił i zaczął mówić że musi mieć fundacja chwytliwą nazwę, a jak nie ma to się ją nazywa fiku-miku. A potem zaczął opowiadać że najlepiej jak taka fundacja ma 3 literowy chwytliwy skrót - VHS, DVD.... No mój kolega ledwo utrzymał kamienną twarz, ale jak pan odszedł to się o mało nie przewrócił i potrzebował chwili żeby dojść do siebie. Ogółem zawsze na pokazach trafia się ktoś taki nawiedzony

na grzyby i pleśnie jest dobry siarczan miedzi.

jeden pan mnie zaskoczył - zapytał się po co to się dodaje do piwa sodę oczyszczoną. Na początku mnie to zaskoczyło, potem chwilę pomyślałem dopytałem się o co chodzi i okazało się że pan był w browarze i widział zbiornik z sodą do mycia instalacji. I była jeszcze pani która niebyła w stanie zrozumieć skąd się bierze alkohol i co to jest fermentacja i cały czas się pytała w "którym momencie kwas się zmienia w alkohol" a mojemu koledze trafił się zupełnie nawiedzony dziadek, ale tego trzeba by posłuchać...

zabutelkowałem żytnie i drugą połowę trzeciej warki grodziskiego zostało 40 litrów grodziskiego do zabutelkowania w najbliższym czasie. Teraz warzę dunkelweizena, jest w połowie chmielenia.

w takim razie na warzenie rogena zapraszam do siebie - u mnie podgrzanie zacieru w kadzi filtracyjnej to włączenie 3 guzików i pójście po piwo żeby się nie nudzić

Czeka ich nieliche zadanie jeśli będą mieli na raz wszystko ocenić

Kiedy odbędą się eliminacje Porterów? i czy jak ktoś wystawiał piwa w 2 kategoriach może liczyć na 2 koszulki?

http://allegro.pl/beczka-keg-50l-kociolek-kadz-grzalka-2000w-i1640032231.html to kogoś z nas?

Termostat dolnego zbiornika na wodę do wysładzania.

ja dzisiaj na pokazie z braku prądu zrobiłem 40 minut białkowej. Przełomu brak brzeczka kryształ

ja nie miałbym problemu przywieźć beczki piwa i jej rozlać, ale nie mogłem tego zrobić. Ba nawet ja siedziałem cały dzień o suchym pysku... zaraz sięgnę sobie po duvelka, a jutro ciemne pszeniczne

i po pokazie. Były przerwy w działaniu prądu, nie było bieżącej wody, ale udało się uzyskać 20 parę litrów brzeczki 15,5 Blg. Jeszcze jest gorąca, ale nie mam siły jej chłodzić, jutro zadam drożdże. Ku mojemu zaskoczeniu użyłem tylko 70 litrów wody na warzenie i mycie całego sprzętu. Mycie też nie było takie straszne bo użyłem dolny zbiornik z pompą jako zasobnik ciepłej bieżącej wody do mycia górnego. Odwiedził mnie Browarzyciel i Związkowiec, oraz jeszcze jeden piwowar z forum o nieznanym przeze mnie nicku. Większość osób na wieść o tym że piwa nie ma do degustacji i nie będzie szła po prostu dalej, ale sporo osób się zatrzymywało i pytało o szczegóły. Kilka osób dostało też linka do forum więc może w niedługim czasie pojawić się wysyp "świeżaków" nie miałem za bardzo czasu na robienie zdjęć, ale wrzucam 2 fotki zrobione zaraz po rozstawieniu stoiska. Jak będę miał więcej to wrzucę. Oto moja część stoiska: i moja pomoc dydaktyczna z gatunkami słodów:

ale 13 l śruty. Zważyłem na wadze łazienkowej to z wiadrem było 7,5 kg

mi też się udziela nastrój. Od paru dni wpadłem w jakąś taką niemoc twórczą i ledwo dziś się zebrałem żeby zakegować grodziskie i przelać duvela na cichą. Teraz rozpaczliwie się zastawiam czego mi jutro zabraknie w czasie pokazów, po za bieżącą wodą.

to ja podobnie odmierzałem słód na jutrzejsze pokazowa warzenie. Stwierdziłem że 13 litrów powinno starczyć chociaż nie wiem ile to jest w kg

http://www.pikniknaukowy.pl/2011/mapa.aspx stanowisko nr 55 KNB Herbion. Będę miał ukorzenianą sadzonkę chmielu, którą po pokazach będzie można przygarnąć.

Andrzej Ty szowinisto, jak już to witamy nową piwowarkę Ja również witam

Może coś na kształt wzoru ze zlotu piwo.org, to parę osób by nie musiało drukować

przy ciemnej też nie będzie za bardzo tego efektu widać. Ja bym dał 80 - 100 inaczej nie poczujesz ze to pszenica.

warz bez mchu, w pszenicy to nie ma takiego znaczenia.

a wiesz jakie wrażenie robi nierozcieńczony dwuacetyl? Za pierwszym razem myślałem że zobaczę swoje śniadanie

mogę przygotować na Żywiec wzorową próbkę diacetylu, co to nikt nie będzie potem miał wątpliwości jak to smakuje.

po zacieranie daje prekursor, który na goździki przerabiają drożdże.

ale chodzi o ilość. Jak masz wyleżakowane i wyklarowane piwo po cichej to dużo w kegu tych drożdży nie będzie, a jak dasz je do refermentacji to trochę się namnożą i będzie tego więcej. Sprawdziłem na własnej skórze, ale może tylko ja tak mam.

Coelian wszystkiego najlepszego i żeby w tym roku w końcu udało Ci się zacząć zacierać :)