Skocz do zawartości

INTseed

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 852

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez INTseed

  1. INTseed
    Tak us-05. Piwo to aipa https://www.piwnykraft.pl/pl/p/American-India-Pale-Ale-AIPA-17-BLG/337 Nie wiedziałem że mam tak ciepła piwnice. Zostawie uchylone okienko, a wieczorem je przymknę i zostawię minimalny luz. Piana zrobiła sie ciemna, jak drożdze. Nie wiem czy to ważne.
  2. INTseed
    Zadałem drożdże w piątek o 23 w temp. 20C. Ruszyły po 18h w temp. 14C W następnym dniu 18C i bulka sobie. Dziś wchodze do piwnicy i mam 20-22C na termometrze naklejonym na fermentorze. Mogę otworzyć okno aby zbić temp. Robić to czy już odpuścić?
  3. INTseed
    Nie mam porównania do innych. Mój przyszedł z rysą na dnie. Nie widziałem jej. Możliwe że to są jakieś odrzuty. Zrobiłem jedną warke na nim. Teraz myślę o drugiej. Temp. trzyma chyba dobrze. Uchwyty są letnie podczas gotowania.
  4. INTseed
    Schodziłem, aż zobaczyłem że drożdze pracują. Nerwica początkujących O oxi źle napisałem, chodziło o opary które wydzielają się po wlaniu gorącej wody. W sumie to nie wiem jak określić ten zapach oprócz tego że dusi i drażni przy oddychaniu.
  5. INTseed
    No to jaki jest?Troche nieprzyjemny, alkoholowy, szpitalny. Pewnie jak go będę używał to się przyzwyczaję.Do oxi na pewno nie
  6. INTseed
    Wiem jaki jest. Po 2 dniach go czuje. Nie mam zamiaru iść do piwnicy w ciagu tygodnia dlatego zapytałem. Pomagam na innym forum więc wiem jak to jest pomagać 100x na to samo pytanie. Nie zmienicie tego nigdy.
  7. INTseed
    Stwierdziłem przu robieniu z puszek że zawsze będę testował pierwsze piwko 2 tygodnie po rozlaniu, a później już jak najdzie ochota. Chyba że będzie niepijalne to poczekam. Wlałem do rurki despreju, po jakim czasie zapach jego zniknie? Dzieki panowie za pomoc.
  8. INTseed
    Masz 100% rację. Jednak i tak nie zrobiłem jakoś wielu błędów przy pierszym piwie ze słodów. Czytam dużo postów o robieniu piwa, ale jak na razie zauważyłem że mnie to i podnieca i stresuje zarazem. Wnioski wyciągam raz lepsze raz gorsze. Na razie się nie zraziłem do robienia następnych więc źle nie jest Co do mojego pierwszego piwa. Zaczyna coś się dziać. Rurka zaczyna bulkać, mała piana na górze się zrobiła, a na dnie mam osad drożdzowy na ok. 1mm Czy zostawić to tak jak jest czy może jeszcze fermentorem zakołysać? Czy te drożdze na dnie to martwe drożdze? Drugie pytanie jest związane z chmieleniem na cichej. Rozumiem że mogę je dodać po skończeniu fermentacji burzliwej bez filtracji drożdzy? Czy filtrując później przez kranik ze skarpetą, czy on często się zapycha? Chmielu ma być 40g.
  9. INTseed
    Tylko że to się chyba zrobiło po filtracji chmielu. A z tego co czytałem to jest w trakcie gotowania.
  10. INTseed
    Większość infekcji nie jest widoczna gołym okiem, więc nie panikuj. Jeżeli zadałeś drożdże to czekaj spokojnie i poczytaj wiki na spokojnie, bo panikujesz jak przy porodzie. Wiem że panikuje, chociaż i tak już nic nie naprawie. Nestępne będzie lepsze
  11. INTseed
    No to znowu błąd ;( Jeszcze jak przelewałem z jednego wiadra do fermentora aby napowietrzyć zauważyłem że pływie tam coś przypominającego kolorem piane. Takie jakby płatu około 1cm lub mniej. Nie wiem czy to nie jest już skażenie piwa. Zobaczymy jutro czy zaczną drożdze pracować.
  12. INTseed
    Panowie jak wsypie drożdże to mam je zostawić na pianie czy rozmieszać? Nie mam czasu uwodnić drożdzy ;(
  13. INTseed
    Chodzi o to że mogę przegapić te 17-18C na balkonie. Jak będzie mniej to ile może być minimalnie.
  14. INTseed
    Już po wszystkiemu. Troche mało wyszło 18l Brix 17. Teraz na balkonie się chłodzi. Pewnie długo będzie w plastiku to się chłodziło. Przy jakiej minimalnej temp. dodać drożdże us05?
  15. INTseed
    Toś mnie teraz zaniepokoił bo ja piany po wsypaniu chmielu nie mam. Pływał chmiel przez chwile na górze. Może za niska temperatura. Na termometrze jest 96C. Już jestem pod koniec gotowania.
  16. INTseed
    A skąd mam wiedzieć czy tej piany nie mam poprostu wyrzucić? Wiem sam że głupie pytania zadaje. Niestety wiedzia czytana nie idzie w parze z praktyką. Będzie pewnie jeszcze więcej takich tutaj.
  17. INTseed
    zjedz ją i przejmuj się aż zjesz paznokcieGłupi ten twój wpis. Temat jest dla początkujących którym jestem.
  18. INTseed
    Panowie mam piane po wsypaniu słodów, mam się nią przejmować? Ze 4mm.
  19. INTseed
    Co lepiej: 1. Przed filtracją chmielu wystudzić garnek na balkonie. Metal szybciej odda temp. 2. Przefiltrować do fermentora brzeczkę i ją wystudzić na balkonie? Plastik wolniej odda temp.
  20. INTseed
    Panowie ile potrzebuje podgrzać wody na 6kg słodów i 20l wody w trakcie filtracji?
  21. INTseed
    W opisie są dwa chmiele do dodania na zimno. Można je przed dodaniem trzymać razem?
  22. INTseed
    Odpada. Mam jeden gar 36l. Tak przypuszczam że po filtracji będzie temp. okolo 70C. Pewnie będzie mniej. Dlatego zapytalem ile czasu zajmnie zagotowanie tego do tych 100C tylko na kuchence.
  23. INTseed
    A jak wygląda zagotowanie brzeczki od tych 70C do 100C czasowo?
  24. INTseed
    Zamówiłem aipe. Taki zestaw z instrukcją. 1. Czy faktycznie mam podgrzac te 22l wody? Czytałem gdzieś że na 1kilo słodów mam podgrzać 3l wody. To by wyszło mniej niż w instrukcji. No i jeszcze trzeba dolewać wody w tracie filtracji. 2. Czy zacierając w tych temp. 67C i 72C mogę zamknąć garnek pokrywką czy musi być otwarty? 3. Jak będę już gotował brzeczke i dodawał chmiel to pokrywki się nie używa? 4. Czy palnik około 2.4 kW ogarnie to wszystko czy lepiej od razu grzałkę dokupić 2kW? Jak ustawiałem garnek na dwa palniki to końce palników stykają się z rogiem palnika. Nie wiem czy takie grzanie może być, czy się garnek stalowy nie zepsuje.
  25. INTseed
    O tym nie pomyślałem ;(
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.