jacer
-
Postów
5 151 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez jacer
-
Otwieramy browar! czynności w UC - dyskusja
jacer odpowiedział(a) na kopyr temat w Wyposażenie, surowce, formalności
Od kilku lat nie ma czegoś takiego jak legalizacja czy zatwierdzanie czy coś innego, przez GUM. Teraz trzeba mieć tylko certyfikat od sprzedawcy. Podobnie jak na przymiar. Jedyny browar, z tych małych, o którym słyszałem, że ma laboratorium to Jan Olbracht. Więc tylko oni mają możliwość badania metoda destylacyjną. Reszta tego nie robi. Chyba, że zleca komuś, ale coś by się obiło o uszy. -
Otwieramy browar! czynności w UC - dyskusja
jacer odpowiedział(a) na kopyr temat w Wyposażenie, surowce, formalności
No nie wiem czy Widawa, Pracownia, Artezany, Podgórz mają skład podatkowy. Nie ma juz czegoś takiego jak zatwierdzony balingomierz. -
Pierwsze pytanie: czego chcesz się nauczyć?
-
znaczy się masz słód eko i bio bez chemii
-
Prościej uchylić dekiel.
-
Teorię znam, staram się brac udział w wykładach na WWP. Polecam je każdemu, teorii nigdy nie za dużo. Jednak opieram się na moim 8 letnim eksperymentowaniu z zasypem na pilsa, różnymi czasami zacierania, chmieleniem, różnymi drożdżami. Doświadczenia wynagrodzone zostały 6 krotnym stanięciem na podium.
-
wszystkie sklepy poobrażane, do Bydgoszczy będę jeździć :D
-
Bardzo ładne teorie, a jak z wynikami? wodę mam bardzo miękka 5stN
-
Po moich doświadczeniach jest zbędna. Gdy przestałem robić uzyskuje idealnie klarowne piwo.
- 59 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- bochemska raspodia
- lubelski
- (i 3 więcej)
-
A do czego ta białkowa?
-
Zbieram do słoja na gęstwę.
-
wywal melanoidowy zacieranie 62stC - 40 min 72stC - 15min 2. jak najniższej 3. nie przejmować się 4. pokojowej, 2 tyg. potrzymaj dwa tyg na cichej.
-
Kiwi czasem nie jest kwaśne?
-
forum stworzył elroy, opłaca je z własnej kieszeni, więc ma prawo zamykać co mu się podoba. Niech jeden tu rządzi.
-
Mieszadło magnetyczne baj majhendmejd :-)
jacer odpowiedział(a) na Drzewo Jeżozwierza temat w Sprzęt
No to byś musiał sprawdzić jaki jest ten niebieski, wylutować go i zrobić w obudowie osobny. -
Mieszadło magnetyczne baj majhendmejd :-)
jacer odpowiedział(a) na Drzewo Jeżozwierza temat w Sprzęt
a to niebieskie to nie jest potencjometr? -
Otwarcie browaru rzemieślniczego- małopolska współpraca
jacer odpowiedział(a) na chmielnikPospolity temat w Polskie browary rzemieślnicze
Tylko jest jedno pytanie, kto tak robi i czy to nie jest martwy przepis? I czy destylowanie czegokolwiek jest legalne i nie trzeba mieć kolejnych pozwoleń i zezwoleń? -
aa czyli sama technologia produkcji, bez pomieszczeń itp?
-
Jakie to studia? Budownictwo czy architektura?
-
Dolniaki najlepiej fermentować w temp. 8-10stC lagerowanie to inaczej leżakowanie i je przeprowadzamy w jak najniższej, bliskiej zera.
-
Otwarcie browaru rzemieślniczego- małopolska współpraca
jacer odpowiedział(a) na chmielnikPospolity temat w Polskie browary rzemieślnicze
Jeżeli jest niskocisnieniowy to nic nie potrzeba. Można hajcować ile wlezie. -
Otwarcie browaru rzemieślniczego- małopolska współpraca
jacer odpowiedział(a) na chmielnikPospolity temat w Polskie browary rzemieślnicze
Ktoś przerabiał taki kocioł ale nie pamiętam kto. -
Po wyłączeniu gazu też jeszcze grzeje palnik. Także po wyłączeniu mieszamy ze dwie minuty.
-
Jeżeli suchary wsypałeś do portera to możesz się naczekać i nieźle postresować. Mocne piwa tylko gęstwa.
-
Mieszać, mieszać, mieszać. Podczas grzania mieszać, po wyłączeniu palnika mieszać. Mieszać i mierzyć i tak przez godzinę