Skocz do zawartości

jacer

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    5 151

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez jacer

  1. jacer
    Rób jak chcesz. Jak zrobisz podziel się spostrzeżeniami.
  2. jacer
    Łuska daje też kolor piwu.
  3. jacer
    domowy hopback w USA.
  4. jacer
    moje cudo.
  5. jacer
    A nie jest tak, że każde piwo zgłaszasz osobno i musisz dla każdej warki osobno prowadzić kartę warzenia? Zresztą, co każdy UC to inaczej.
  6. jacer
    Tylko, że mając system przedpłatowy akcyzę płacisz przed warzeniem a więc obliczenia po fermentacji są za późno. taki żart.
  7. jacer
    Skontrolować może jedynie gość od czyszczenia instalacji, który wpadnie bez zapowiedzenia się.
  8. jacer
    Obowiązujący od 2 stycznia 2012 druk składania deklaracji podatku akcyzowego wymaga obliczenia od brzeczki podstawowej. I co mi pan zrobisz? Nie mamy pańskiego płaszcza :D
  9. jacer
    Przynajmniej jeden zbiornik trzeba mieć zalegalizowany. Raz w roku przyłażą na remanent i każą przelewać po kolei wszystko do tego legalizowanego w celach zliczenia ilości. Nie wyobrażam sobie przelewać gotowe piwo do kadzi warzelnej w celu pomiaru ilości.
  10. jacer

    lekki ale

    jacer odpowiedział(a) na profik temat w Wsparcie piwowarskie

    Dałbym jakieś jasne słody karmelowe angielskie. Piłem takie lekkie w UK, bardzo fajne.
  11. jacer
    Ja to bym się bał trzymać 40 litry brzeczki przez kilka tygodni żeby nie skisło.
  12. jacer
    Zależy, jeżeli jesteś na przedpłacie to płacisz przed warzeniem.
  13. jacer
    Dlaczego? Szałpiw czasem nie refermentował?
  14. jacer
    Sa na forum odpowiednie programy do liczenia.
  15. jacer
    Kto stosuje?
  16. jacer
    No właśnie nie Przynajmniej dla mnie. Do tego dodaje jeszcze Stainbacha i dopiero wtedy zaczyna przypominac Schlenkerlę.
  17. jacer
    drożdży zawsze jest za mało, więc dawaj cała saszetkę.
  18. jacer
    10% to będzie ledwie wyczuwalna wędzonka. Weyermana dawałem 100% i było ok.
  19. jacer
    Kto ma takie tanie wymienniki? Pompy z wężami i końcówkami też nie kupisz za 2 tys. zł No i brak źródła ciepła i zimna.
  20. jacer
    aaaa, czyli to eko to jest powrót do średniowiecza gdy zbiory były uzależnione od pogody itp. i kiedy ludzie padali jak muchy z głodu gdy zbiory były marne. To ja podziękuję. Wolę doświadczenie pokoleń w uprawie i słodowaniu.
  21. jacer
    Tylko, że ten rolnik musi mieć jęczmień browarny a nie jakiś paszowy nie wiadomo jaki. Jak już ma, to ma zakontraktowany, bo nikt nie sieje od tak sobie. Więc u niego nie kupisz.
  22. jacer
    No oczywiście, że się dostają. Magnez, fosfor, azot, aminokwasy, kwasy tłuszczowe, sole mineralne itp. Słodów uzywa się tyle aby uzyskać smak. Słody barwiące to już w ogóle promil składu. No i tak koncerny robią, że mieszają syrop glukozowy z ekstraktem chmielowym i już
  23. jacer
    o kolega teraz tu pyta. 95% piwa to woda. I od wody trzeba by zacząć czy jest bio. Ze studni głębinowych to i owszem ale z wód powierzchniowych to już sama chemia w wodociągach. Porównywanie chleba i piwa to błąd. Chleb robi się z całej mąki. W piwie wyciągamy ze słodu cukry, resztę wywalamy do świń. Cukry później rozkładane są na alkohol i CO2. Uparli się na ten słód i chmiel gdy to jest margines składu.
  24. jacer
    Tak robiłem. Bierpapst był zadowolony - słód wiedeński - 3kg - słód monachijski - 0,5kg - słód pilzneński - 1kg - słód Carapils - 0,2kg - kapkę Carafy do przyciemnienia. zacieranie 53°C - 10min 62°C - 30min 72°C - 30min
  25. jacer
    Remontu tam nie robili. Małe prace instalatorskie własnymi ręcyma. Po urzędach sami biegali, rysunki sami rysowali, sprzęt ze złomu z Niemiec.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.