klisz
-
Postów
606 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez klisz
-
2012-10-24 Josefik na antenie Radia Merkury Poznań
klisz odpowiedział(a) na przemo70 temat w Archiwum 2007-2018
Hłe hłe. Przyszedłem właśnie z warzelni a tutaj taka wiadomość. Normalnie te audycje o miłości odpuszczam i w ogóle słucham Trójki, ale się poświęcę -
Na śledzie dobrze podziałało mycie sokiem z cytryny i mocna kawa wylana na dno na tydzień.
-
Pierwsza warka temperatura fermentacji i zacierania
klisz odpowiedział(a) na Pafio temat w Piaskownica piwowarska
http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_ziarna -
Zawsze można, ale akurat przy belgach to ma kolosalne znaczenie. Może josefik się wypowie bo on jest master od belgów
-
Po cichej znów dekantujesz znad osadów. Mniej ich niż po burzliwej, ale są. Roztwór cukru czy czego tam użyjesz do refermentacji do fermentatora z kranikiem i na to zlewasz piwo po cichej.
-
Pozostaje się wychłostać brzozową witką!
-
Gotowanie z chmielem jeśli dobrze rozumiem. Opisz dokładniej jak przebiegał proces, bo ciężko się połapać o co chodzi. Jakie to piwo itd. Ściągasz czyli dekantujesz rurką starając się nie wzruszyć tego co na dnie i wtedy cicha. Poczekaj jeszcze, bo nie ma się co spieszyć. Temp niska więc może nie dojadły.
-
Pierwsze piwo (pytanie o wiki, recepturę i ilość)
klisz odpowiedział(a) na Slusarz temat w Piaskownica piwowarska
Kilka i różne -
Pierwsze piwo (pytanie o wiki, recepturę i ilość)
klisz odpowiedział(a) na Slusarz temat w Piaskownica piwowarska
Spokojnie możesz uwarzyć piwo, które będzie Ci smakowało na podstawie tego co jest napisane w wiki. Musisz jednak pamiętać, że będzie odbiegało pewnie znacznie od tych piw, które wymieniłeś Może kup na początek zestaw. Tam będziesz miał instrukcję co zrobić krok po kroku a czego nie zrozumiesz to dopytasz. Polecam na początek Pale Ale. edit. W Poznaniu podstawowy słód możesz sobie kupić bezpośrednio w słodowni -
To proponuję jeszcze krawaty Ostatnio popełniłem jeden sobie właśnie. Na całym krawacie jest zdjęcie piwa z bąbelkami, które pod szyją przechodzi w pianę. Do tego np idealna byłaby spinka z logiem piwo.org
-
Możesz mieć czasami problem z pokonaniem tych schodów wychodząc
-
Śruby są pod gumowymi nóżkami.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
klisz odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
W moich notatkach mam właśnie 4gr na butelkę, ale było za słabo nagazowane jak dla mnie. -
Też się zabrałem za oponkę swego czasu. Stosowałem zbilansowaną dietę przygotowaną przez dietetyka. Dodatkowo bieganie i ABS-y na brzuch. W ciągu dwóch miesięcy zrzuciłem, aż za dużo. W tej chwili głównie basen i rowerek. Bieganie raz w tygodniu. No i najważniejsze to jeść regularnie i nie jeść na noc!
-
I już 5kg ogórków 7 łyżeczek soli 3 łyżki chilli 3 główki czosnku 1kg cukru 3 szkl octu 16 łyżek oliwy Sposób robienia jest trochę przewrotny, ale wszyscy trzymają się przepisu i wychodzą. Przekroić wzdłuż i zasypać 7 łyżeczkami soli. Zostawić na 2h i odlać wodę. Następnie posypać te ogórki chilli i pokrojonym w plasterki czosnkiem. Robimy zalewę: Cukier, ocet i oliwę zagotowujemy. Zalewamy tym ogórki (w garnku jeszcze) i zostawiamy na 12 godzin. Potem ogórki układamy w słoikach, dorzucamy do każdego ten czosnek z zalewy i zalewamy tą samą zalewą, w której się moczyły (puści trochę wody i powinno jej starczyć). Niektórzy tego nie gotują już, ale bywało, że się tak komuś parę zepsuło więc można pasteryzować z 5 minutek. Po 24 h można otwierać słoik i szamać Trochę palące
-
Waldemar "2 szopy" Deska. Przepraszam, ale nie mogłem się powstrzymać
-
Sprawdzony przepis na ogóreczki w zalewie curry. Trochę inny niż podał poprzednik. Na 1,5 kg ogórków. 2 cebule 1 l wody 1,5 szkl cukru 1,5 szkl octu 1,5 łyżki soli 3 łyżki curry Z tego robimy zalewę i ją zagotowujemy. Ogórki kroimy w paski. Do słoika wkładamy: liść selera i gorczycę. Zalewamy, zakręcamy i pasteryzujemy ok 5 minut I jeszcze jeden przepis: ogórki musztardowe Też rewelacja Na 3kg ogórków. 6 szkl wody 1 szkl cukru 2,5 łyżki soli Zalewę zagotować. Po odstawieniu z ognia dodać 6 łyżek musztardy stołowej. Do każdego słoika: 2 ziarna ziela angielskiego, gorczycę, liść selera, czosnek. Pasteryzować ok 2 minut. Mogę jeszcze podać na takie bardzo ostre z chilli i czosnkiem. Gotowe do jedzenia po 24 godzinach. Też sprawdzone i bardzo smaczne. Poszukam przepisu.
-
Wczoraj w mojej miejscowości odbył się koncert zespołu TSA. Koncert szczególny gdyż dzień wcześniej Andrzej Nowak, gitarzysta zespołu, trafił do szpitala w ciężkim stanie. Muzycy pomimo okrojonego składu zagrali rewelacyjny, ponad dwu godzinny koncert właśnie dla swojego kolegi. Ze sceny padła prośba o oddawanie krwi dla Andrzeja. Jeśli ktoś ma możliwość to zapraszam. Informacje potrzebne aby dopełnić formalności w punkcie krwiodawstwa: Kraków, ul. Wrocławska 1, Szpital Wojskowy z dopiskiem "Dla Andrzeja Nowaka"
-
A jakie to bylo miejsce jesli moge spytac? Jakieś 100 metrów od osiedla w pobliżu turystycznej linii kolejki wąskotorowej.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
klisz odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Jak dobre to butelkować skoro flaszki czyste i wypić szybko. To tlenowiec chyba choć specem od infekcji nie jestem. -
Z tym piciem w miejscach publicznych jest różnie. Osobiście nawet gdyby zakazu nie było, wśród bawiących się dzieci na placu zabaw, bym piwa nie wypił. Niestety u mnie na osiedlu jest to nagminne. Siedzą na ławeczkach 16 latkowie, którzy są po którejś butelce i przechwalają się kto ładniej zaklnie i rechotają jak idą za potrzebą w najbliższe krzaki. Jakiś tydzień temu siedziałem sobie z kumplami przy piwku na dworze, ale w miejscu, które publicznym nie jest w myśl ustawy. W pewnym momencie podjechał radiowóz i wysiadło dwóch policjantów. Widzieli oczywiście, że pijemy piwo więc kryć się nie było co. Z daleka panowie tylko krzyknęli: "chować bo nadchodzimy". Podeszli, ładnie się przedstawili i skwitowali tylko: "No. Cicho żeby tylko było i nie zostawcie butelek po sobie".
-
Jeszcze jedno pytanie odnośnie nalewaka. Podmieniłem końcówki do jednego corneliusa i pojawiło się pytanie. Z reduktora wychodzi mi rozdzielacz na dwa przewody do CO2. Na jednym mam końcówkę do corneliusa na drugim flansze do kega widoczną na zdjęciu w pierwszym poście. Nie widzę na samym rozdzielaczu możliwości zamknięcia dopływu gazu. Jak to rozwiązać? Chyba, że nie podpięta flansza nie przepuszcza gazu.
-
Fotografowałem ten browar około 5 lat temu i wyglądał dokładnie tak samo. Dziwię się tylko, że miasto chcąc teren sprzedać lub "wznowić" produkcję nie zabezpieczyło dostatecznie budynków przed dewastacją.
-
Nie wiem jak z precyzją wykonywania tych termometrów i powtarzalnością. Ja swój sprawdzałem z wyskalowanym laboratoryjnym i miał różnice 0,2 C.
-
Podziękował. Szybkozłączki mam więc dziś się zabawię w podłączanie
