Smul&Sons
-
Postów
240 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Smul&Sons
-
-
Cześć wszystkim, Chciałbym sobie strzelić PIPę single hopa na Lubelskim i jako że ten chmiel jest nisko goryczkowy to zastanawiam się ile go wrzucić do gara. Mam 100g szyszek i zastanawiam się nad dokupieniem 200g granulatu, wszystko zbiór 2015. Receptura mniej więcej taka.
słodysłód pale ale 5,0kgsłód monachijski 0,7kgsłód Carapils 0,3kgdrożdżeUS-05Zacieranie na leniaWysładzanie z 50g szyszek w fermentorzegotowanie 60min z dosypywaniem chmielu co minutę -120/180g granulatuChmielenie na zimno - no właśnie, ile?Jak myślicie, czy coś takiego wypali? czy nie będzie przechmielone? może lepiej 50g szyszek na zimną i 100g granulatu przy gotowaniu?Planowany ekstrakt to 15-16
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
w Wsparcie piwowarskie
Opublikowano
Cześć wszystkim mam problem z Imperial IPĄ wg. przepisu Czesława. Jako że po chmieleniu była mętna postanowiłem sklarować ją żelatyną, wcześniej z dobrym skutkiem klarowałem grodzisza a teraz po 2tyg. w ok. 8°C wygląda to tak
.
Pierwsza warstwa jest klarowna (ok. litr), druga pół mętna (2l) a trzecia mętna jak cholera (18l). Pierwszy raz widzę coś takiego ale mam na koncie dopiero 9 warek. Wiecie o co chodzi?