Robert87

Ale dorobic regulacje to jest praca na pol godziny. Wiertlo 5, gwintownik M6, srubka M6 z nakretka i uczynione. Wielkie "DIY skille" nie sa potrzebne

ja się może jeszcze nie za bardzo znam, ale przy tym gotowaniu chmielu to to raczej będzie aromatyczne piwo, ale nie za bardzo goryczkowe.

Dopiero sie zebralem zeby zrobic fotke z wklejona obudowa grzalek plus jako dodatek moj stojak z taboretem gazowym do gotowania i sztuczne dno z sitka z IKEA. Uprzedzajac pytania, zacieranie jest na grzalkach a gotowanie brzeczki na gazie.
 

 

 

Wracając do tematu rozlewania w piwnicy, to już wypiłem pół warki pierwszej, rozlewanej w piwnicy i jest wszystko z nią ok. Nie wyobrażam sobie targania wiadra 25l z piwnicy na 4. piętro, żeby później gonić z dwiema skrzynkami butelek na dół Na zdrowie

Witaj! I zawracaj !

Siemanko!

Jestem początkującym piwowarem, tak naprawdę swoje piwa liczę dopiero od tych z zacieraniem, więc za sobą mam tylko dwa. Pomysłów mam pełno w głowie, więc nie raz zawrócę komuś głowę tutaj na forum ?

Dzięki i do zobaczenia w postach !

butla do zamrażarki i dawaj na koniec. mniej objętości, to łatwiejsze gotowanie też. wybrałbym opcje z laniem po chmieleniu.
 
Chmielenie oczywiście kalibrujesz

Witajcie,
Mam pewien pilny temat (bo na pewno nie problem) ?
 
Jestem w trakcie warzenia HefeWeizena.
Plan był: 21l, 12blg.
Tymczasem zaskakująco dobra wydajność i po filtracji wyszło: 23l, 13,5 blg. Wysładzanie skończyłem przy 2,5blg.
Przy chmieleniu wyparuje i pojemność będzie pewnie planowana, czyli około 21l, ale blg bardzo duże, bo blisko 15blg.
 
Więc mam plan, aby rozcieńczyć do około 13 blg.
 
I tu pytanie:
Czy wodę lać teraz, przed chmieleniem, czy na koniec do fermentora prosto z butli (Oaza z Biedronki), czy też wszystko jedno?
Jeśli wszystko jedno to wolę na końcu, bo po pierwsze mniejsza objętość do gotowania, po drugie, lejąc wodę prosto z PET'a przy okazji przyspieszę chłodzenie warki.
 
Trochę liczę na to, że woda z zamkniętego PET'a jest sterylna, w końcu to produkt spożywczy ?
 
Jak rozumiem muszę jeszcze proporcjonalnie zwiększyć ilość chmielu, prawda?
 
 
Pozdrawiam serdecznie,
Robert
 

To zalezy od tego czy studiujesz prawo...
 
A co do reszty - sluchaj rad @zasada, a nie zginiesz :-)  RIS to juz wyzsza matematyka, przy piwach takiego kalibru potrzebna jest juz konkretniejsza wiedza i moc w lapach, niz na filmikach Kopyra. I pisze to absolutnie bez cienia ironii, wiec bez urazy. 

Lepsze 100 pytań przed, niż biadanie po!

Przy czwartej warce lać i się nie przejmować.
Jednocześnie obstawiałbym, że RIS na warkę numer 4 to jest trochę zbyt odważne założenie.
O wodzie w Poznaniu jest wątek. Czytałeś?

Znów pojawia się słowo klucz które mnie nurtuje ‚mieszadlo’ czy w herms’ie nie powinno się zacierać bez mieszadła? 
 
 
A tak na marginesie to plan masz (chyba) dobry. Znasz parametry instalacji 1 fazowej? Jeśli nie jest to coś bardzo starego i użyjesz mniejszych grzałek w bojlerze to myśle, ze powinno się udać pracować jednocześnie z bojlerem i kadzią zacierną i na warzenie przełączyć jedynie na warzelną:) 
 

Fotki wnętrza ''centrum zarządzania'' troche tam panuje nieład ale niedługo przeróbka na nowe sterowniki z enkoderami zamiast przycisków (zawodzą strasznie)
i przekaźniki SSR. 
Dno mam wypalane na laserze szczelina 0,7mm przerwa około 20mm pod dnem około 50mm wolnego
Wybicie na pełnym kociołku warzelnym 150 litrów,bojler o pojemności 145 litrów, kociołek zacierno-filtracyjny  140litrów.
Grzałki w zaciernym 4 szt. po 1700W robione na zamówienie , w bojlerze i warzelnym grzałki 3 x 2500W

U mnie hula taki okaz jestem mega zadowolony

Wtedy będzie piwo o barwie słomkowej:)

Na pewno były to słody, a nie ziarno? Nigdy nie spotkałem się z takim przypadkiem. Gratuluję cierpliwości. Ja w takim przypadku po dwóch godzinach dorzuciłbym kilo pilzneńskiego do zasypu.

Coś więcej o tym utrzymywaniu temperatury przez 8 godzin? Jak to wyglądało w twoim wydaniu?  Bo to trochę abstrakcja dla mnie. W tym czasie idzie zrobić piwo, posprzątać i jeszcze obiad ugotować. 
Słód zesrutowany był? 

Byłem zadowolony, zmieniłem bo zajmował dwa razy więcej miejsca niż klon coobry, no i mój model miał wybicie około 50-60l a klon 80-85l a wtedy akurat spożycie w domu było duże.
W hemsie lepiej wypadało wysładzanie. Odbiór brzeczki regulowało się zaworem na pompie. W klonie ile wody wleję na złoże, tyle momentalnie przeleci. Co nie znaczy, że mam mniejszą wydajność. Po prostu wlewam dużo wody po czym długo gotuję by ją odparować.
A tak po za tym zacieranie przebiega podobnie, mycia jest podobnie. Jeden myłem,  drugi myję co kilka warek  w przepływie NaOH

Odkapslowałem - dużo CO2 się ulotniło - zakapslowałem od nowa wyparzonymi kapslami.
 

jebnie to jebnie na uj drążyć ?

Ilość drożdży.
To dziś otwieram i sprawdzam!
 
 

Kalkulator podawał mi wartości dla pszenicy 3.5 - 4.5.
 

Na tyle na ile mogłem precyzyjnie 263 mm , niestety nie mam tak dużej suwmiarki by było na 100%

Zadawaj w 14 st.