Skocz do zawartości

Tadzik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    687

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Tadzik

  1. Tadzik

    Chlebek

    Tadzik odpowiedział(a) na Jejski temat w Domowe specjały

    Mi się wszystko dopieka w zwykłych Wątek odnośnie chleba jest tu http://www.piwo.org/forum/t543-Chlebek.html
  2. Tadzik

    Dortmunder

    Tadzik odpowiedział(a) na Przemyss temat w Piaskownica piwowarska

    1. Jest ok ale jak masz możliwość to zszedłbym w okolice 8°C 2. Można potrzymać w nieco wyższej temperaturze, przyspieszy nieco nagazowanie. 3. Najlepiej w chłodnej ale to wynika już z samego faktu trzymania w lodówce. A jak długo? najlepiej aż do wypicia
  3. Tadzik
    Ale o co chodzi?
  4. Tadzik
    Ja za pomocą beersmitha w dilution tool obliczam, że dla 20l 17°Blg aby osiągnąć 19°Blg przy dodatku 2l musiałby by one mieć w przybliżeniu 37°Blg a dalej liczę że dla 2l do 37°Blg potrzebuję 870g cukru - normalnie w recepturze. Oczywiście piwo nie osiągnie tych 19°Blg bo drozdżaki w tym czasie wyjedzą część z tych 17°Blg. Nie wiem czy coś wniosłem ale tak właśnie bym to sobie policzył dla własnych potrzeb Co do tego ile wody aby otrzymać 2l to przyjąłbym (tak mi się w głowie zapamiętało) że 1kg cukru to ok 0,6l objętości, trzeba by było przeliczyć na ilość dodawanego cukru - normalnie z proporcji.
  5. Tadzik
    Gorzej jak po takim zacieraniu się okaże, że wydajność wyniosła grubo powyżej 100% Skarpetki to do chmielu idealne będą.
  6. Tadzik
    I jednak zdecydowałem się na THG. Moje wątpliwości odnośnie tempa ich pracy okazały się niepotrzebne. Najpierw błyskawicznie rozprawiły się z BPA - na rozruszanie. Teraz fermentują tripelka też w szybkim tempie (jakieś 7l piany w fermentatorze).
  7. Tadzik
    A ile za transfer w HB do BA?
  8. Tadzik
    Tak jak mówisz, to kwestia priorytetów i tyle. Właśnie to sprawia, że jesteśmy w stanie wydać taką a taką kwotę na "piwną" lub "nie piwną" przyjemność
  9. Tadzik
    Ja jednak w rozmowie ostatnio z kilkoma osobami doszedłem do wniosku, że piwowarstwo domowe nie jest wcale tak kosztownym hobby, przy czym mało uciążliwym dla innych domowników i jednocześnie zupełnie "normalnym" w porównaniu do innych różnorakich zainteresowań.
  10. Tadzik

    chłodnica

    Tadzik odpowiedział(a) na natrix temat w Piaskownica piwowarska

    Ja wodę z chłodnicy używam do odmaczania pustych butelek lub/i mycia sprzętu. Nie przesadzałbym z oszczędnością, wymiennik płytowy fajna rzecz ale ilość warek po jakiej jego koszt zwróciłby się jest nie adekwatna do zaoszczędzonego czasu w moim przypadku.
  11. Tadzik
    Dlaczego nie' date=' jeżeli jest go dwa razy więcej? W tamtym roku było większe szaleństwo. No i to piwo ma termin do maja, więc jak minie to je wycofają. I dupa blada.[/quote'] Przynajmniej dwa razy więcej. Ale myślę, że marketing zrobi swoje. Data ważności też jest taka a nie inna. Tak czy inaczej w almie było "czuć malizną". Poczekamy zobaczymy.....
  12. Tadzik
    Dokładnie tak. Kilka osób, szkło na poczekaniu pakowane w kartoniki Myślę że nie utrzyma się ani w połowie tak długo jak Champion 2009.
  13. Tadzik
    Jak to mówią - wylać zawsze zdążysz
  14. Tadzik

    Brew Masters

    Tadzik odpowiedział(a) na JakubS temat w Piwowarskie wieści

    Przepraszam ale ja oglądając słyszę o 2 i 3-4 tygodniach ale od warzenia do butelkowania.
  15. Tadzik

    Siarka

    Tadzik odpowiedział(a) na bimbelt temat w Wsparcie piwowarskie

    Co do siarki to się nie wypowiem. Ale moje koelshe były mętne jeszcze w 2-gim miesiącu leżakowania w temp ok 10°C a za to po 5 czy 6 miesiącach wyklarowane na kryształ...
  16. Tadzik
    Jasne, że nie..... popełnisz inne ale w tym cała przyjemność poniekąd.
  17. Tadzik
    Ostatnia butelka mojego Koelsha którą wypiłem po 13 miesiącach od warzenia była wyśmienita. Mam jeszcze ok 10 miesięcznego Portera więc może on wytrzyma dłużej. Z drugiej strony przeważnie nie próbuję wcześniej niż 2-4 tyg od butelkowania. Tak samo jak nigdy nie kosztuję brzeczki przedniej ani zielonego piwa w trakcie fermentacji. Nie mam takiej potrzeby po prostu. Tak czy inaczej poza mocnymi stylami piwo to nie wino i nie zawsze zyska na długim leżakowaniu. Jak mówił Michael Jackson - "Jeśli widzisz piwo - wypij je". Pozdrawiam, Wasze zdrowie .
  18. Tadzik
    Jeśli tylko termin byłby dla mnie dogodny to chętnie wziąłbym udział
  19. Tadzik
    Przepis na 20l. Zasyp: Monachijski 3,5 kg Pilzeński 2 kg CaraMunich III 0,25 kg CaraRed 0,25 kg CaraAroma 0,15 kg Zacieranie: 45°C zasyp 52°C 15min 62°C 25min Dekokt (1/3) 72°C 15min, 100°C 20min zawracamy 72°C 25min 75°C filtracja Chmielenie 75-90min: Marynka 28g 60min Lubelski 15g 15min Mech 5g 15min Drożdże: Wyeast 2206 Bavarian Lager Chyba jedno z bardziej udanych moich piw. Koźlak wychodzi bardzo aromatyczny
  20. Tadzik
    Nie chodzi mi o robienie własnych palonych a o użycie tych z oferty weyermana, palony jęczmień, pszenica i żyto. Dlatego poleciłem Ci paloną pszenice bo nie daje tyle palonego ponieważ jest pozbawiona łuski.
  21. Tadzik
    Przepis na 20l. Zasyp: Pilzeński 6 kg Monachijski 1,5 kg CaraMunich 0,25 kg CaraAroma 0,20 kg Czekoladowy 0,20 kg Jęczmień palony 0,10 kg Zacieranie: 56°C 15min 66°C 45min 72°C 20min Czekoladowy i palony dodajemy na ostatnie 5min 75°C filtracja Chmielenie 60min: Marynka 30g 45min Lubelski 25g 15min Mech 5g 15min Drożdże: Wyeast 2206 Bavarian Lager
  22. Tadzik
    Możesz także użyć zamiast słodu, po prostu palonych ziaren, dobre efekty daje pszenica. 100g to dobra ilość a dodać polecam na ostatnie 10-5 min zacierania.
  23. Tadzik
    Mam jeszcze jedno pytanie, napiszę tu co by nie mnożyć wątków. Jeśli podzielę saszetkę na 2 części i zrobię z nich 2 startery to ile czasu będą potrzebowały drodżaki na odpowiednie rozmnożenie aby skutecznie zaatakowały piwo 15°Blg?
  24. Tadzik
    Dzięki za wyczerpujące odpowiedzi. Myślę, że jak zatrę na słodko to nie będzie tak głębokiego odfermentowania.
  25. Tadzik
    Wygląda na ślimoki. Tudzież jak pokrojony filet rybny rozmrażający się w garnku
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.