Skocz do zawartości

lukasz.b

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    155

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez lukasz.b

  1. lukasz.b
    Witam. Po wiosennych deszczach mam parę sztuk ukorzenionych sztobrów Challengera i Centenniala. Chętnie wymienię na coś, czego nie mam. Jestem zainteresowany głównie Saazem (jakiś mam problem, bo mi ani jeden nie przeżył, a z wielu źródeł już miałem), a także jakieś mocno charakterystyczne odmiany mnie kręcą (aromaty rześkich cytrusów, żywiczne, albo coś nietypowego).
  2. lukasz.b
    Hej, można sobie do was w Krk wpaść znienacka i zakupić cos? Jeśli tak to w jakich godzinach?
  3. lukasz.b
    Witam, potrzebuje w miarę pilnie 50g Marynki, w zamian oferuję 50g lubelskiego w granulacie (fabrycznie zamknięty). Kraków-Wadowice.
  4. lukasz.b
    W tym roku chmieliłem APĘ na 30' i 15' szyszkami z własnej uprawy - bardzo kwiatowy i słodki aromat, jestem zachwycony. Kobietom, o dziwo, nie przypadł do gustu, zbyt intensywny. Wśród mężczyzn głosy podzielone. W sumie to chyba lepszy chmiel do anglików i belgów niż amerykańców, brak tej cytrusowej rześkości.
  5. lukasz.b
    Może ktoś z Szanownych Użytkowników podzielić się wiedzą na temat zakładów produkcyjnych na południu Polski, które świadczą takie usługi? Konkretnie chodzi mi o kontakty do nich - jestem pewien, że widziałem tu jakąś rozpiskę, ale nie mogę jej odnaleźć. Szczególnie interesuje mnie rejon małopolski i śląska, zwłaszcza w rejonie Kraków-Bielsko i okolicach, ewentualnie też świętokrzyskie. Za ewentualne dodatkowe informacje będę również wdzięczny, jeśli ktoś chciałby się podzielić.
  6. lukasz.b
    Czekamy z niecierpliwością.
  7. lukasz.b
    Witam Szanownych Użytkowników. Czy ktoś planuje wygenerować sadzonki ze swoich upraw? Byłbym zainteresowany pozyskaniem przede wszystkim Żateckiego/Saaz (jestem też otwarty na inne odmiany, jak stodoła przed żniwami). Osobiście planuję rozmnożyć Centennial i Challengera, próbuję też pozyskać bardzo smacznego dzikusa (ale nie zidentyfikowałem go), więc ew. mogę się wymienić jak coś z tego wyjdzie. Dobrego dnia. Btw na zdjęciu challenger 2. sezon.
  8. lukasz.b

    Magnum - wykorzytanie

    lukasz.b odpowiedział(a) na Phob temat w Surowce

    Sz.U. Jonasz zrobił swego czasu pysznego gęstego stouta na magnumie. Jak dla mnie to był strzał w 10. Smak żelastwa doskonale się komponował, ale szczegółów receptury nie poznałem.
  9. lukasz.b
    czy warunek 75% zasypu slodu pszenicznego będzie sztywno przestrzegany? Można czesc zastąpić nieslodowana pszenica?
  10. lukasz.b
    Pęki sosny o tej porze roku? Generalnie fajna koncepcja, ale zioła chyba tylko suszone/przetworzone wchodzą w grę...
  11. lukasz.b
    U mnie bardzo marnie, po parę szyszek centennial i challenger. Saaz zdechł.
  12. lukasz.b

    lukasz.b

    lukasz.b opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  13. lukasz.b
    Do mnie również dotarło. Planowe 3 sztuki, całe, piękne i zdrowe.
  14. lukasz.b
    W moim podręczniku autor pisze, że najpierw CO2 się wydziela i gromadzi w jakiejś ilości nad piwem (do tygodnia), a następnie gaz zostaje wchłonięty przez płyn, czyli następuje całkowite nagazowanie (przez kolejne 2-3 tygodnie).
  15. lukasz.b
    Rozumiem nagazowanie, ale nie powinny przynajmniej zjeść już wszystkiego?
  16. lukasz.b
    Orientuje się ktoś jak referementują te drożdże? Dałem 10g/l (!) cukru i po tygodniu raczej słaby efekt nagazowania w porównaniu do us-05 czy s-04, za to słodycz czuję bardzo. Teraz nie wiem czy one spokojnie dojedzą (Blg z 12 do ~4 zeszło) ten cukier i mam się spodziewać granatów po jakimś dłuższym czasie, czy mi zostanie likier. Refermentują ~16C.
  17. lukasz.b
    W sumie to jest dobry pomysł. Nie wiedziałem, że takie robią.
  18. lukasz.b

    Czas na kwas...

  19. lukasz.b
    2x po 10.5BLG wyszło, oba wodniste, bez goryczki, smaku i aromatu chmielu. Ale może faktycznie coś jest na rzeczy z moją techniką, bo muszę naprawdę sporo chmielu sypnąć, żeby go wyczuć. Stosuję się do przepisów i dostaję co najwyżej piwa "zbalansowane"...
  20. lukasz.b
    Na burzliwej od paru dni polskie pszeniczne, ale nie chce mi się już tu notować. Dość, że znowu zrobiłem swoje słody, udało mi się z nich ładnie 8Blg wyciągnąć (po wysłodzeniu), ale ze względu na warunki w domu i konieczność ograniczenia czasu warzenia spodziewam się mnóstwa DMSu. Przynajmniej poczuję jak to smakuje/pachnie. Ale piana w fermentorze piękna, biała, jak chmurka.
  21. lukasz.b
    Po kilku warkach doszedłem do wniosku, że mnie Pan oszukał, Panie kolego Undeath.
  22. lukasz.b
    Ok, dzięki. To pozostanę przy tym.
  23. lukasz.b
    Pieniądze. Saaz ma być "spring 2017" cokolwiek to znaczy.
  24. lukasz.b
    Jesteście w stanie poczekać do 10go?
  25. lukasz.b
    Ja. BTW chciałbym zamówić Saaz, ale mają być dopiero wiosną. Nie będziecie czekać tak długo?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.