Skocz do zawartości

Mibor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    647

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    7

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Mibor

  1. Mibor
    Fermentor w polarku
    Tylko żeby się nie przegrzał, bo się spoci i kataru dostanie
  2. Mibor
    No to będzie zapewne przyjemna 10, w sam raz na cieplejsze dni. Na zdrowie
  3. Mibor
    Za BS2 13 BLG w T=15°C daje 12,785 BLG w T=20°C Na logikę to im niższa temp to wyższa gęstość.
  4. Mibor
    Kup polówkę i dolej, albo od razu spiryt.
  5. Mibor
    w jakiej T masz skalibrowany przyrząd pomiarowy, bo wydaje mi się, że raczej w wyższej niż 15 stopni wtegy rzeczywiste BLG >13. Stąd nie wyszła 11.
  6. Mibor
    Mi ze zdjęcia wygląda na zwykłe resztki piany i pływające jeszcze drożdże. Raczej nie masz co się martwić.
  7. Mibor
    po to
  8. Mibor
    Po warzeniu nie chciało mi się wynosić młóta do śmietnika, przerzuciłem do wiadra od mopa i poszło na balkon ok 23, przy temp zbliżonych do 0℃ . Wynosiłem to ok 15 następnego dnia, czuć już było, że zaczęło kwaśnieć. Fakt, że brzeczka jest potencjalnie czystsza niż młóto ale jakieś ryzyko jest.
  9. Mibor
    Może się okazać,że będzie juz sour
  10. Mibor
    Tu nawet mam blisko, ale na razie mam zapas Despreju na pewnie najbliższe 2 lata - kupiłem baniak 5litrowy i mam jeszcze ponad 3 litry.
  11. Mibor
    Dobrze wiedzieć, google podpowiedziało że to na Wronieckiej.
  12. Mibor
    Na miejscu w Poznaniu kupowałeś?
  13. Mibor
    to tyle co Desprej http://allegro.pl/desprej-dezynfekcja-powierzchni-i-narzedzi-1l-i6557065274.html
  14. Mibor
    Trzeba będzie wypić jedno więcej żeby sponiewierało
  15. Mibor
    ach ta autokorekta
  16. Mibor

    Porter bałtycki

    Mibor odpowiedział(a) na Piotr94 temat w Receptury

    Ten temat powinien w piaskownicy wylądować a nie w recepturach.
  17. Mibor

    Porter bałtycki

    Mibor odpowiedział(a) na Piotr94 temat w Receptury

    W czym planujesz fermentować?
  18. Mibor

    Porter bałtycki

    Mibor odpowiedział(a) na Piotr94 temat w Receptury

    Nie wiem jaki sprzęt masz/kompletujesz, co za tym idzie jak chcesz filtrować. Przyjmując, że filtracja standardowo w fermentorze z wężykiem to założę się, że już objętość słodu po zacieraniu będzie dla Ciebie niespodzianką i będziesz miał problem z pomieszczeniem zacieru w filtratorze. A to może być najmniejszy w Twoich problemów O drożdżach już Ci Gawron napisał. Zrób inne piwo na początek, takie na które nie będziesz musiał czekać pól roku z degustacją.
  19. Mibor

    Porter bałtycki

    Mibor odpowiedział(a) na Piotr94 temat w Receptury

    Jeżeli do tej pory nie warzyłeś to na początek proponuję wybrać lżejsze piwo górnej fermentacji, żeby poznać proces na własnej skórze. Filmiki z youtube są pomocne ale w praktyce zawsze rodzą się jakieś wątpliwości. Pomyśl nad jakimś APA, lżejszej IPA czy co tam lubisz pić. Zabawa przy pierwszym zacieraniu i filtracji z 10,5 kg słodu nie jest najlepszym pomysłem, do tego lager o dużym balingu. Masz warunki na dolną fermentację? P.S. Ciekawe kiedy pojawi się pomysł z uwarzeniem jako pierwsze piwo jopejskiego...
  20. Mibor
    Z wiadra daje porządnie, ale może to też być spowodowane oblepieniem ścianek wiadra i pokrywy drożdzakami. Bo jak pisałem fermentacja była mocno burzliwa i drożdzaki wyłaziły do butelki (miałem blow off tube zrobione). Z próbki którą pobrałem do pomiaru już tego nie czuć, ale chce jeszcze to piwo przetrzymać tydzień to wolę przelać. Po tym eksperymencie wiem że tradycyjny sposób lepszy, bo odpada też kombinowanie z napowietrzaniem brzeczki.
  21. Mibor
    Spoko, zdaję sobie sprawę, że to lager i grzybków trzeba więcej. Byłem ciekaw czy zlewasz w te same wiadra, bo co niektórzy to praktykują i za ich przykładem też tego spróbowałem, ale moim zdaniem nie tędy droga. Dziś próbowałem tego FES przy okazji kontroli odfermentowania i jutro mimo, iż nie planowałem, zleję jutro to piwo znad drożdży.
  22. Mibor
    W takim razie zlewasz wszystkie drożdże czy jednak mniej więcej wyliczoną objętość? Ja ostatnio zlałem FES'a bezpośrednio na ciasto po Black IPA. Skutek tego to mega burzliwa fermentacja i w sumie krótko trwająca. Drożdży było ewidentnie za dużo, raczej nie powtórzę tego więcej.
  23. Mibor
    Wlewasz do wiadra po poprzednim piwie czy przelewasz drożdże do czystego i na to brzeczka?
  24. Mibor
    Przeczytaj ten post może rozwieje Twoje wątpliwości.
  25. Mibor
    Odczytany wynik zapewne nie przeliczony. Trzeba to robić bo alkohol zaburza odczyty. Można to zrobić np tu https://brewness.com/calculator/pl/gravity-correction
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.