Skocz do zawartości

mimazy

Members
  • Postów

    1 429
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez mimazy

  1. I czosnek rzecz jasna!! Myślę że obecność nietoperzy nie ma wielkiego znaczenia wobec faktu że butelki były brudne, z resztkami piwa- tak czy siak trzeba je gruntownie umyć i odkazić.
  2. ekolog to naukowiec zajmujący się ekosystemami. To troche tak, jak amator piwa nie może nazywać się piwowarem, o ile nie warzy piwa, bo to coś innego, choć bliskoznacznego :lol:
  3. Dużo czasu więc można zaplanować wyjazd!! Żonę, dzieci i wszelką rodzinę zabrać można, a nawet trzeba Ja planuję beczkę pradziejowego Ale PS w Kalszu bylo calkiem przyjemnie, poza malym drobiazgiem że bez sensu- Ptolomeusz pisal 1850 lat temu o Calisii, ale to bylo raczej na terenie Slowacji i nie mialo z naszym Kaliszem wiele wspólnego Oryginalny zapis wyglądal troche jakby zamiast calisia bylo calafior,więc powstalo haslo promocyjne "cud nad Prosną, gdzie kalafiory rosną, po 18,50 zl" Poza tym Wikingowie na rzymskiej paradzie byli absurdem jak z "Monty Pythona:
  4. To w takim razie polecam Dymarki Świętokrzyskie- bliżej, fajna okolica, sporo czasu, można zaplanować jeszcze...
  5. A w ten weekend w Parku Miejskim w Kaliszu jest impreza wyprawa po bursztyn- 1850 lecie Kalisza- duża impreza pokazująca okres rzymski.
  6. mimazy

    złomowiska w Warszawie

    na Grochowie korzystam z jednego zaprzyjaźnionego, na Wiatracznej przy torach kolejowych, ale w promieniu kilometra z 5 co najmniej- na Kamionku przy Grochowskiej po drugiej stronie wylotu Mińskiej, przy bazarku na Wiatraku, na tyłach bazarku na Szembeka... kilka jeszcze kojarzę mniej więcej ale nie wiem przy jakiej ulicy
  7. Jeśli chodzi o wiadomości z mojego podwórka to po pierwsze miarka do cukru daje znacznie mniej glukozy, co najmniej o połowę, co sprawia że część piw będzie nagazowane w stylu angielskim i to pubowym najgorsze że dotyczy to w dużej mierze cydru gruszkowego Poza tym piwo z pierwszej warki (słód monachijski ciemny zacierany jednotemperaturowo) jest całkiem ok, niepokoi mnie tylko biały nalot na powierzchni jakby delikatny kożuch osiadający na ściance, po wstrząśnięciu opada. Nauka że trzeba o higienę dbać jeszcze bardziej. Jedna butelka którą dałem znajomym do przetestowania skisła, a oni myśleli że tak ma być i potem nie chcieli próbować tego samego z innej PS Jest w nim jakaś plebejska prostota smaku, nie wiem jak to wyrazić- pijąc je czuję się XVIII czy XIX wiecznym robotnikiem Dunkelweizen bardzo dobry, troche za mocno estrowy, ale może się ułoży. PS A z drugiej strony daje to perwersyjną radość Wyraźnie kwaskowy. "Sążycowe" (pszenno- żytni weizen) przelewałem na drugą cichą, obiecujący w smaku, acz kolor i mętność sprawiają że będzie do picia w nieprzejrzystych naczyniach niezwykła konsystencja, jakby gęste czy śluzowate czy kleikowate (nie wiem czy to właściwe słowo), co bardzo mi się podoba (podobną "gęstość" tylko znacznie słabszą ma też pierwsza warka) PS ciekaw jestem co z niego wyrośnie jak dojrzeje nieco, intrygujące ale bardzo jeszcze młode. No i nie jest to najlepsza droga do tej mieszanki- kwaskowość weizena podbita kwaskowym żytem... następne " z sążyce" to raczej będzie Ale Teraz nastawiłem piwo bzowe- 3,2 kg syropu ekstraktu pszenicznego WES 1,2 kg miodu lipowego 0,825 g obranych z szypułęk kwiatów bzu dzikiego 20g chmielu marynka 60min Esktrakt rozrobiłem z wodą, po chmieleniu dodałem miód i gorącą brzeczką zalałem kwiaty, po ostudzeniu i napowietrzeniu dodałem drożdże 3068. Pewnie wyjdzie bardzo ekstraktywne, bo koniec końców przy temp 30st blg wynosiło16,5 co po korekcie daje ponad 17 a jest tego koło 25l.
  8. Polecam "Festiwal Słowian i Wikingów" 6-8 08 2010 http://www.jomsborg-vineta.com/ Napewno najciekawsza impreza w Polsce i jedna z ciekawszych w Europie. Warto też odwiedzić poza festiwalem. Polecam też "Dymarki Świętokrzyskie" 21-22.08. 2010 http://www.dymarki.pl/index1.php?go=aktualnosci&id=86 http://www.korzenie.gimnazjum.com.pl/ Na temat Biskupina nie wypowiem się, bo mój głos jest zdecydowanie subiektywny.
  9. Którego uczestnikiem byłem przez lat kilkanaście
  10. widziałem na Bałkanach obszary odgrodzone gdzie las stopniowo się odbudowywał i pozostałe półpustynne- zdziczałe i hodowane kozy zżerają wszystko, kiedyś kiedyś poza wilkami były tam jeszcze lwy i inne drapieżniki
  11. Gród w Biskupinie zbudowano zimą 739/738 pne a Goci pojawili się na ziemiach obecnej Polski w połowie I w. pne, więc nie mogli to być oni :) Prawdopodobnie grody typu biskupińskiego budowano dla ochrony przed Scytami To nie degradacja środowiska wykończyła "Biskupińczyków" tylko zmiany klimatyczne- zrobiło się wilgotniej i poziom jeziora się stopniowo podnosił zalewając gród na wyspie. Wcześniej nawet pożar który strawił cały gród nie przeszkodził w odbudowie. Ale przykładem działalności człowieka może być stepowienie w neolicie, (gospodarka wypaleniskowa i krótkotrwałe użytkowanie pól) Bałkany, Bliski Wschód przecież kiedyś były lasami w dużej mierze. Najdrastyczniej to widać na wyspie wielkanocnej gdzie ostatnie drzewo ścięto tuż przed przybyciem Europejczyków:)
  12. Ale po co jak kupiłem próbę jodową w cenie 2 razy wyższej w opakowaniu 2 razy większym co jodyna z apteki, która nie zginie- pójdzie do apteczki A ciemny zacier niewprawionemu piwowarowi naprawde utrudniał obserwację
  13. mimazy

    Pomarańcze

    Pewnie wiele zależy od tego jak suszona, jak przechowywana i jak długo. Może tyle samo wagowo co świeżej?- mniejszy ciężar z braku wilgoci, ale i słąbszy aromat. Gdybam nie wiedząc Dla pewności nie zaszkodzi pewnie odrobina spirytusu. A jeszcze jakby dodać cukru palmowego http://www.piwo.org/forum/t3230-syrop-daktylowy--jak-wykorzystac-.html to nie wiem czy by to nie była już przesada
  14. mimazy

    Pomarańcze

    Moja Matula notorycznie kroi w drobną kostkę (umytą przed zdjęciem z owocu i obraną z albedo), upycha w słoiki przesypując cukrem i trzyma w lodówce jako dodatek do ciast- może to byłoby lepsze do przechowywania niż suszenie? Zamiast kroić w kosteczkę obstrugać (np. tarką)
  15. może dlatego że robię wyłącznie ciemne...
  16. Raczej tak. Poza domniemanym efektem cieplarnianym w wyniku naturalnej i antropogennej produkcji CO2 (trzeba pamiętać że CO2 nie jest jedynym, ani najsilniej działąjącym gazem- freon jest 200-300 razy bardziej cieplarniany i to już jest realnym problemem) w grę wchodzą zapylenia atmosfery w wyniku erupcji wulkanów (ograniczając dopływ światłą i promieniowania, co schładza klimat powodując dłuższe zaleganie śniegu co odbija więcej światła i promieniowania i w związku z tym pogłębiającą się reakcję łańcuchową) cykle zmian aktywności słońca i inne zjawiska astronomiczne etc etc Efekt cieplarniany - to temat XXXI Spotkania z nauką, które 28 marca organizowało Stowarzyszenie "Kocham Radom". O zjawisku opowiedział prof. Paweł Gierycz z Katedry Ochrony Środowiska z Politechniki Radomskiej i Instytutu Chemii Fizycznej PAN, byłem na tym wykładzie więc mogę się pomądrzyć :)
  17. używałem jodyny z apteki i nie działa, wskaźnik jodowy jest przezroczysty a jodyna ciemno bura i zmian koloru nie widać PS a kosztuje dokładnie tyle samo
  18. mimazy

    Pomarańcze

    owoce oferowane w sklepach to pomarańcze słodkie, nawet gdy są kwaśne
  19. Późnośredniowieczna, a właściwie nowożytna(XV-XVII w.), bo jak już wspomniałem wcześniej we wczesnym średniowieczu było optimum klimatyczne, znacznie cieplejsze od naszego obecnego "efektu cieplarnianego"
  20. dobrze że nie ma kategorii bezstylowców i freak-freestyle bo jeszcze bym wygral ale dość tych offtopów, wędzonego jeszcze nie robilem, a będe
  21. znaczy napewno slabsza od Steinbacha a jak się ma do Weyermanna? Warszawa Grochów, zapraszam
  22. Warto pomyśleć jeszcze o związku, fundacji i partii, że o związku wyznaniowym nie wspomnę O Santa Piva di Warka (Domowa) ora pro nobis...
  23. Zawsze można użyć do kąpieli, bardzo zdrowe, modne i trendy w wyższych sferach A wbrew Twoim Przemo70 krytykom moja pierwsza warka wyszą nader zacna
  24. do ukladania klocków... jak dzieci
  25. Co racja to racja Centryści zrobili sobie co najwyżej monopol na swoją prawdę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.