mimazy

kontynuując dyskusję pozwolę sobie zejść na sam sprzęt- czy bardziej opłacalne będzie realizowanie własne, czy może gotowe z dokumentacją dostarczaną przez producenta?? http://minibrowary.pl/ http://www.kaspar-schulz.de/index.php?article_id=10&clang=0 http://www.brouwland.com/setframes/?l=&to=http%3A//www.brouwland.com/shop/product.asp%3Fcfid%3D4%26id%3D2904%26cat%3D910%26dt%3D7&shwlnk=0 czy znacie innych producentów, tańszych, lepszych etc w przedziale 1-5 hl ?? edit elroy: Wydzielone z wątku http://www.piwo.org/forum/t3351-Otwieramy-browar-czynnosci-w-Urzedzie-Celnym.html

a jak efekty?? Takie same jak przy normalnym jasnym pszenicznym czy inne??

Aby nie zakładać nowego wątku mam pytanie które zamieszczę tu. W książce "Znakomite piwa, sprawdzone receptury" jest przepis Piotra Głąba na piwo różane, gdzie głównym składnikiem jest słód niesuszony, świeży (samodzielnie kiełkowany) pszenny... więc moje pytanie brzmi co daje otarcie i dojrzewanie słodu?? (suszenie w zależności od temperatury jakoś rozumiem) Autor opisuje problemy z przywieraniem do dna szklistej warstwy podczas gotowania, co sprawia problem przy myciu, jednak ponoć smak takiego piwa jest wart zachodu. Czy ktoś to robił??

dodatki niesłodowe w ilości słodu (3:3) to nie za dużo?? z reguły stosuje się 1:4 (20%) dodatków niesłodowych. Czy enzymy dadzą radę rozłożyć tyle skrobi??

znam takich co piją z puszki

po 2 warkach w miarę zakonnych (w znaczeniu zgodnych z przepisami a nie klasztornych ) popełniłem znów improwizację autorską, nazwaną roboczo "prasłowiańskie ale" mochachijski I 1kg wędzony Steinbach 1kg wędzony Wayermann 0,5kg owsiany 1kg żytni 1kg pszeniczny ciemny Steinbach 1kg caramun III 0,5kg carahell 0,5kg barwiący Strzegom 63g czekoladowy 87g 50°C 25min 70-69°C 40min, po negatywnej próbie jodowej dodatek słodów barwiących i doprowadzenie do 78°C wysładzanie szło potwornie trudno i ciągnęło się godzinami (za drobno zmielone słody) więc przerwałem je wcześniej osiągając po gotowaniu 24l 13- 13,5 blg 30g chmielu Lubelskiego 45min 15g chmielu Lubelskiego 25min 10g chmielu Lubelskiego 10min wraz z mchem irlandzkim całość po przestudzeniu z drożdżami US-5 w temp 20st

wódka bezalkoholowa to 45% H2O rozcieńczone 55% H2O, sprzedają najczęściej w butelkach 1,5 litrowych gazowane lub nie

wcześniej wyraziłem zdanie na temat siły lobbingu piwowarów domowych (że jest równie silna co filatelistów i numizmatyków a nawet entomologów i modelarzy redukcyjnych) więc powtórzę to w sposób obrazujący- duża część o ile nie większość próbowała warzenie piwa "prawie jak grodzisz"- więc może wymóc mocą masowych odbiorców wyprodukowanie przez któregoś z kilku producentów słodu pszenicznego wędzonego?? Myślę że przełożenie na producenta słodu jest bardziej bezpośrednie niż na parlament

tiaaa a pisarz który chciałby wydawać jest prostytutką komercyjnej literatury Jak można bogacić się na sztuce?? adwokaci i idea darmowej pomocy bliźnim, a i lekarze też powinni pracować dla idei i do idei dokładając by leki były dla pacjenta darmowe

nie ja, tylko rolnik prowadzący agroturystykę, osobiście mieszkam w mieście i do agroturystyki mi daleko Ale sprzedaż wyrobów agroturystycznych jest możliwa także na imprezach promocyjnych i targach agroturystyki, a to może dać sporą niszę.

rolnik agroturystyczny może przecież poza bimbrem (szczególny przypadek bo dochodzi destylacja) robić wina, piwo lub napoje w typie piwa czy choćby drożdżowy kwas chlebowy- nisko, ale jednak alkoholowy. @Tomek-Pasieka Palikot przebąkiwał o zmianie prawa w tej dziedzinie, acz obawiam się że cała komisja "przyjazne państwo" na przebąkiwaniach kończy swą pracę.

w myśl tej logiki prawa nie istnieje piractwo wartości intelektualnych, bo kopiując przecież nie kradnie się nośnika tylko kopiuje jego zawartość. Pokaz na prawach autorskich, czy napisanie książki jest dziełem nie mniej niż budowa domu czy montaż kranu. Wieeeeeelokrotnie korzystałem z tej formy umowy, ma tą zaletę że daje 50% odliczenie kosztów uzyskania dochodu, więc podatek jest o połowę mniejszy. @Belzebub o bimber pytał kolega Tomek-Pasieka

polecam głogówkę- owoce głogu wysuszyć dokładnie w ciepłym, nie gorącym, przewiewnym miejscy(np woreczek lniany na kaloryferze) 75-90%, tarnina suszona lub świeża, bakalie(rodzynki, figi, daktyle) zalać 70% alkoholem (pół na pół spirytus z wódką) dość ostra w smaku, dzięki bakaliom złamana słodyczą, dzięki tarninie lekko kwaskowa, bardzo zdrowa na serce (z umiarem oczywiście)

jeszcze jedno pytanie do prawników- jak wygląda kwestia sprzedaży produktów alkoholowych gospodarstw agroturystycznych etc, oczywiście to nisza bardzo ograniczona, ale istniejąca.

wiadomo że gdzieś między Dnieprem a Dniestrem, między Bałtami (zajmującymi wtedy także większość terenów obecnej Białorusi) a Gotami (Południowa Ukraina i Krym)

Rozważałem takę ewentualność na 6 stronie, jestem ciekaw, E-prezes nie potrafił dać odpowiedzi miarodajnej co do legalności tego typu działania.

belgijską kawę zbożową

jeśli nie dysponujesz większym garnkiem ' date=' rób mniejsze warki Lub wysładzaj do tych 20l i gotuj na 2 razy[/quote'] dwudziestu paru- trzeba wliczyć stratę objętości na odparowanie przy gotowaniu

poniżej 80- nie wolno przekraczać tej granicy, bo źle wpływa to na jakość, ja wysładzam 60-75°C miękną co najwyżej nieco w miejscu gdzie jest wylot wężyka, poza tym zmian nie zauważyłem. Natychmiast po napełnieniu zakręcam więc mogę czasem odłożyć gotowanie na drugi dzień (gdy zacieram wieczorem a wysładzam nocą )

Osobiście jak wysładzam to spuszczam do plastikowych 5 i 6 litrowych baniek na wodę mineralną (w których przynoszę wodę, bo kranówa jest kiepska) więc może gotowanie zrób na 2 raty, podczas wysładzania możesz już połowę brzeczki z połową chmielu gotować, po zakończeniu drugą połowę (a w tym czasie pierwszą połowę chłodzić)

nie wiem, albo jakieś przesłanki archeologiczne (ślady archeobotaniczne, pyłkowe etc) lub może stosowano w sposób potwierdzony na wschodzie/ południowym wschodzie, np via Kaukaz z Anatolii czy Międzyrzecza?? (gdybam) ewentualnie Schreibetischkonstruktion, ktoś tak wymyślił i koncepcja żyje własnym życiem, jak prasłowiański Biskupin

Wysładzam. Tylko do mniejszej ilości. dodaj do mniejszej ilości blg :)

Poddajesz się propagandzie pismaków. Nie myl mafiozów ze związków z normalnymi ludźmi' date=' jakimi są górnicy.[/quote'] Racja, krzywdzący skrót myślowy, miałem na myśli związkowców.

różnica między 20* a 26°C nie będzie wielka, poniżej 0,5 blg kwestia dlaczego zrezygnowałęś z wysładzania?? zrobiłeś do do 12l zamiast do 20(uzupełniając zimną wodą) więc może to jest odpowiedź- dużo dobra zostało w młócie?? A próbę jodową robiłeś?? Może proces nie został przeprowadzony do końca??

Hmm ale denaturat to nie spirytus, mimo że alkoholu ma tyle samo, czy nie ma więc możliwości podobnej do piwa kąpielowego (np z dodatkiem detergentu, przez co niepijalne)??