BROWAR KWARTA

Moje subiektywne wrażenia po degustacji piw pobranych w dniu 12.04.2017: 1) Wit ( litera W na kapslu ) Dla mnie za mało wytrawny i ciekaw jestem jak było zacieranie, wyraźnie czułem pomarańcze, kolendry nie poczułem. Piana mogłaby być lepsza ale moje piany też nie są najpiękniejsze Na jakich drożdżach było zrobione ? Ogólnie bardzo mi smakuje i zostałem zachęcony żeby samemu popełnić ten styl. 2) Bitter Dystorsja o 3:51 Ciekaw jestem jaka była goryczka bo po bitterze spodziewałem się mocniejszego uderzenia goryczki. Jakie było początkowe blg ? Piwo bardzo pijalne i miałem ochotę na następne. 3) American Barley Wine ( TBD ) Niesamowicie mi smakował !!! Bardzo ładna beżowa drobna piana która długo się utrzymywała, po otwarciu poczułem przyjemny zapach miodu gryczanego ( ale może to tylko wrażenie ). Nie czułem alkoholu ale po wypiciu czułem jego rozgrzewanie. Na etykiecie było napisane, że ma 87 IBU i zupełnie tego nie poczułem ale może dlatego, że goryczka była w kontrze do słodyczy. 4) Hefeweizen II Od razu poczułem banany ale goździki niespecjalnie, ładna piana chociaż nie była zbudowana z bardzo drobnych pęcherzyków. Dla mnie trochę za pełne w smaku ale może mi się wydaje.

W dniu 12.04.2017 zostawiłem w depozycie: 2 x Sweet Stout 2 x Pale Ale 2 x American Pale Ale pobrałem z depozytu: 1 x Wit ( litera W na kapslu ) 1 x Bitter Dystorsja o 3:51 1 × American Barley Wine ( TBD ) 1 × Hefeweizen II

Na tych drożdżach US-05 przy APA zacieranym jednotemperaturowo w 66 °C z początkowym 12 Blg ( fermentowane 7 dni w temperaturze 17 °C + 3 dni w temperaturze 20 °C + 7 dni w temperaturze 10 °C ) spadło do 3 Blg.

Od niedawna robię zakupy w tym sklepie i jestem bardzo zadowolony, polecam !!!!

A jakie ilości tego Galaxy sugerujesz żeby był fajnie odczuwalny w smaku i aromacie ?

Witam, Przymierzam się do zrobienia Australian/American Brown Ale i pomyślałem żeby dać właśnie Galaxy z 2016 w takich proporcjach: 10 g na 60 minut 10 g na 20 minut 10 g na wyłączenie palnika Tak na marginesie to według beersmith wychodzi mi, że będzie 26 IBU Myślicie, że ten chmiel się sprawdzi w tym stylu, czy ktoś miał jakieś doświadczenie ?