amap

bzdura niektóre grety urywają szyjki niektórych butelek. to jest fakt.

Black Weizen - browar Czarna Łapa po otwarciu butelki powolny gushing piana: drobnopęcherzykowa, centymetrowa warstwa po nalaniu, dość trwała, w trakcie picia zredukowła się do kilku milimetrów barwa: czarna, nieprzejrzysta aromat: słody palone, kawa, smak: średnio nagazowane, mogłoby byc ciut mniej dla mnie osobiście, goryczka średnioniska raczej ze słodów niż z chmielu, kawa, słody palone, nie wyczułem pszenicznego banana ani goździka ogólnie: lekki stout kawowy , daje radę mimo braku pszenicy...

tak zrobiłem, zobaczymy czy działa

Pils - Browar Undeath warzone na uboczu Barwa złota, ciemna słomkowa, opalizująca Piana: po otwarciu myslałem że wyjdzie z butelki, szybko przelałem do kufla i.... przez krótko była jedno centymetrowa, potem dość szybko opadła, aż pod koniec nic juz nie było Aromat: rześki, lekkie owoce, lekki chmiel Smak : w smaku spora goryczka ale krótka, która szybko zanika, czuć smak chmielu lekko ziołowy Ogólne wrażenia: sesyjne lekkie piwo, nie moje rejony ale z przyjemnościa wypiłem ps - co teraz pijesz? - a co? - a nic bo bardzo dobre jest... - to pils undeatha... - ooooo... ps2 dobrze że chociaż pils jest dobry bo ległej sie nie da oglądać....

a kiedyś działało.....

jeszcze mi powiedz, że będą dostępne w sobotę rano (no powiedzmy późnym rankiem a nawet przedpołudniem) to nie pogardzę

S04 to sam mam potrzebuję coś rozruszanego na ten weekend

szukam gęstwy do anglika - okolice wrocławia

wcześniej widok był troszkę szerszy - http://web.archive.org/web/20150102123857/http://www.piwo.org/index.php?app=core&module=search&do=viewNewContent&search_app=forums nie wyskoczyło mi powiadomienie o cytowaniu

czy layout zostanie taki jak jest teraz?

Proponuje pojsc krok dalej i dodać trochę lactobacillusów, goryczka powinna zaniknąć po pewnym czasie :-D

niektórzy browary otwierają a ja nie moge eksportu zacząć? ;P

browar radwanicki podbija świat - ameryka południowa, kolumbia, bogota:

używałem ksylitolu, słodził, nie był pożywką dla drożdży

Bragotta robisz tak jak inne piwo, z chmieleniem również - temperatura jak dla górniaków. W przyszłym tygodniu będę otwierał mojego ( http://www.piwo.org/index.php?/topic/5538-browar-radwanicki#entry267570) to napiszę czy się nagazowało ;-) Jedynie nie dawałbym Bayanusów bo strasznie łakome są i wszystko zeżrą....

polecam się na przyszłość - czyt. na następną paczkę

#68 zeszła do 1,5 blg i do butelek z 3g cukru

Materiał,z którego zbudowane są nasze zbiorniki fermentacyjne czy leżakowe (wiaderka) stanowi istotny czynnik podczas końcowego etapu warzenia piwa. Domowi piwowarzy wiele razy dyskutowali na temat wyższości stalowych i szklanych zbiorników oraz problemów z wiadrami z tworzywa sztucznego. Jedną z najczęstszych wad poruszanych podczas takich dyskusji jest przepuszczalność tlenu przez ścianki plastikowego wiaderka. W systuacji kiedy tworzywo sztuczne jest w stanie przepuścić tlen, tlen z atmosfery jest w stanie przeniknąć przez ścianki fermentora do fermentującego, leżakującego bądź gotowego piwa. W takim przypadku tlen jest wrogiem piwa - większość negatywnych zmian smaku i aromatu, które rozwijają się w piwie jest wynikiem właśnie utleniania piwa. Cząsteczki różnych związków smakowych i alkoholi w piwie podlegają różnym reakcjom tworząc z tlenem smaki i aromaty odpowiedzialne za wrażenie nieświeżego piwa. Związki takie jak fuzle, aldehyd octowy czy trans-2-nonenal (związke aldehydowy wytwarzany przez utlenianie kwasu linolowego) są cząsteczkami odpowiedzialnymi właśnie za większość niepożądanych smaków w piwie (utlenienie). Utlenienie wpływa na smak i aromat piwa w sposób zależny od wielu detali, które są specyficzne dla poszczególnych rodzajów piwa. Jeśli na przykład trans-2-nonenal wykształci sie w piwie lżejszym, takie piwo może charakteryzować smak damskiej szminki (?) lub papieru (kartonu). Trans-2-nonenal posiada próg wyczuwalności na poziomie 0,1 ppb co powoduje, że nawet małe ilości tego związku w piwie będą wyczuwalne. Stopień w którym tlen z atmosfery przenika do naczynia z tworzywa sztucznego jest bezpośrednio związany ze współczynnikiem szybkości przenikania tlenu (OTR - Oxygen Transmission Rate) przez dane tworzywo, z którego jest zbudowane (wykres poniżej). Przetrzymywanie piwa w naczyniu wykonanym z polietylenu o wysokiej gęstości (HDPE) lub innych materiałów przepuszczalnych dla tlenu powinno być ograniczone do 60 dni lub nie powinno się ich wogóle używać. Ponadto bardzo ważnym jest unikanie otwierania szczelnie zamknietego piwa podczas procesu fermentacji lub leżakowania. Chociaż prawdą jest, że istnieje wiele przykładów (profesjonalnych i domowych piwowarów), które pokazują, że wykorzystanie otwartych kadzi fermentacyjnych skutkuje równie dobrym piwem to faktem jest, że otwierając zamknięte fermentory pozwalamy na skuteczne mieszanie się gazów w górnej przestrzeni nad cieczą w naczyniu (gdzie następuje wymieszanie wydzielanego CO2 i O2). Jak powiedziałem wcześniej, tlen jest wrogiem piwa - należy być sumiennym i zrobić wszystko, co można w domowym warzeniu aby zapobiec kontaktowi tlenu z gotowym piwem, a nagrodą będzie wspaniałe piwo (przy założeniu, że inne rzeczy też będziemy poprawnie wykonywać ) Chris Bible - BYO 05-06 2013, tłumaczone ze słuchu przez amap

:lol: :lol: :lol: przyznać się który to?

ciekawie zrobiona "interaktywna" mapa styli piwnych wraz z przykładami z rodzimego rynku: tu

15.02 - #69 - jeden chmiel: Zasyp * słód pale ale - 4,25kg Zacieranie * 60' - 65C Gotowanie 60'/chmielenie * 60' - 50g ekg??ak * 0' - 50g ekg??ak * 5 dni cichej - 50g ekg??ak drożdże * US05 Edit: 20l i 12,5blg

być może, bo 3 sztuki były.... stan na dzisiaj: 2x Xmas Ale (qub) 1x Cream Ale (korzeń) 1x Munich Lager (korzeń) 1x Quia nominor capra III (Browar Radwanicki - koźlak) 1x Piwo miodowo - jałowcowe (Browar Koziołek) 2x Angielska IPA (Browar Koziołek) 1x Polskie Ale (sh iunga) (Browar Koziołek) 1x Dry Stout - różne drożdże (Szuwar) 1x Ordinary Bitter (Xen) 1x APA (Kosa. Browar Never grow old) 2x Polskie ale SH Oktawia 9,5blg (jaras) 2x Weselne Olki Browar Mały kurek (basman) 1x CDA (BeerGrill) - pyszna, ostatnia butelka jaka istnieje! (Kosio: mam jeszcze skitrane 2 butelki na chacie) nie mogłem tego piwa znaleźć... 1x Witbier (Doyours Tupid) 1x Polskie Ale (Undeath) 1x Świąteczne 2014 (Undeath) 1x szoko (Browar Radwanicki - brown ale) 1x Pale Ale lekkie 13,8 (czeburaszka710 ) 1x Pale Ale 13,5 (czeburaszka710 ) 2x Christmas Rye Ale 18,2 blg (mat) 1x Polski Ale (Typiakowe) browar Na Strychu (jacu) 1x Stout (kyniekk) 1x Hefeweizen (kyniekk) 1x Bursztynowe Pale Ale (kyniekk) 1x Słodka pszenica (kyniekk) 1x American Stout (mrus) 2x Polskie Ale (girgi) 1x american wheat (pedrobeer) 1x belgijskie specjalne ale (pedrobeer) 1x koźlak (pedrobeer) 3xdubbel (KarKan) 1xRauchbock (KarKan) 1x sweet stout (KarKan)

quad do leżakowania był, za rok do otwarcia

Zabrałem black weizen mata i pils undeatha, zostawiłem koźlaka i brown ale Co to za piwo w butelkach z krachlą o nazwie double?

tudno wróżyć z fusów..... na pierwszym ok na drugim może byc ok na trzecim tez może byc ok