amap

a u mnie nie. kurcze, inną grzałkę mam czy co...

jak bardzo wpływa intensywność gotowania na goryczkę? są na to jakieś obliczenia? a tak przy okazji - to czy ktoś osiągnął przełom gotując w lidlowskim kociołku używając tylko wbudowanej grzałki?

Gniewam się na te pieszczone ziemiany, Co piwu radzi szukają przygany. Nie pij, aż ci się pierwej będzie chciało, Tedyć się każde dobrym będzie zdało. Jan Kochanowski Fraszki, Księgi pierwsze, Na pieszczone ziemiany

zrobione - wersja 1.6 dostępna do pobrania. oprócz kalkulatora dekoktu dodałem schematy zacierania dekokcyjnego i kalkulator ilości komórek drożdżowych

smak jest dla mnie nieznany ale zapach mam ten sam.... chyba tak ma być

Zawsze mozna podjechac do Jaworzyny Śl. http://www.muzeumtechniki.pl/ parowozy stoja i czekają na chętnych...

jak widzę pomysł się spodobał i już 500 osób skorzystało :beer: :beer: :beer: :beer:

tak z głupia frant się zapytam - jak nagazować tego milda? przy takiej ilości blg dodanie czegoś do refermentacji chyba nie przyniesie żadnego efektu....

Jako, że po ostatnich fatalnych eksperymentach z mildem mam dość warzenia, postanowiłem podzielić się swoim doświadczeniem kucharskim. nie jestem dietetykiem więc i przepisy moga być bardziej zdrowe i mniej - ale na pewno bedą smaczne Przepis #1: Paella (porcja dla dwóch głodnych osób lub czterech mniej głodnych ) - czas przygotowania 15 min - czas przyrządzania 30 min składniki: - 1 duża cebula - 3-4 ząbki czosnku - 2 woreczki ryżu (200g) - ok. 200g mrożonego groszku - ok. 200g mrożonej fasolki - ok. 50g kiełbasy chorizo (z powodzeniem można zastapić pikantnym salami) - ok. 500g obranego dorsza wędzonego (grunt by mięso było zwarte...) - ok. 1l wywaru z jarzyn zwanym rosołem (z powodzeniem można zastąpić 1 kostką rosołową ;P) - szczypta szafranu - ok. 3 łyżki oliwy z oliwek - sól do smaku (jeśli nie korzystamy z kostki rosołowej!) - natka pietruszki przygotowanie: - kielbasę kroimy w plasterki lub kostkę - rybę oddzielamy od ości i skóry a następnie dzielimy na małe kawałki - przygotowujemy wywar z jarzyn bądź kostkę rosołową, wrzucamy szafran do wrzącego wywaru by sie pogotował i zabarwił - kiełbase wrzucamy do głebokiej patelni i podsmażamy (bez tłuszczu!) - dodajemy oliwę i wsypujemy zawartość woreczków - dokładnie mieszamy, by każde ziarenko pokryło się się oliwą i podsmażamy - wlewamy wywar, mieszamy, dodajemy fasolkę i rybę, delikatnie mieszamy aby kawalki ryby nie rozdrobniły się jeszcze bardziej - parę minut przed końcem dodajemy groszek, czekamy aż ryż się ugotuje a wywar zostanie wchłoniety przez ryż (nie mieszamy!!!) - przystrajamy pietruszką i wsuwamy popijając ostry smak chłodnym koelschem przepis można dowolnie modyfikować (zdjęcia zamieszczę przy okazji). jeśli się spodoba to opisze więcej potraw

[media] [/media]

[media] [/media]od razu mi sie skojarzyło z remake'm bad boys blue z czasów mojej młodości

no tak, za proste było jak dla mnie dzięki elroy

tak jest - próbowałem różnych opcji ale nie znalazłem właściwej...

jak dodać filmik z YT aby był widoczny jako obrazek?

mild - 14l 10093 l

to nie było kiepsko z wydajnością, to było tragicznie !!! o obliczenia mnie nie pytaj, podałem jak było, jak będę miał chwilkę to sprawdzę i skalibruję sprzęt, ale na ta chwilę nie prędko będę zacierał następnego milda...

coder, pozwól mieć nadzieje...

26.02/28.02 - #19 - Eksperymentalny mild na IHP 2012: Zasyp * słód pale ale - 5 kg Zacieranie * 120' - 66°C * wygrzew - 76°C Gotowanie 90'/chmielenie * 90' - 25g Saaz (granulat) 4.3%ak * 90' - 25g East Kent Golding (granulat) 5.5%ak * 90' - 25g Hallertauer Tradition (granulat) 6.2%ak * 20' - 50g Fuggles (granulat) 4.5%ak * 20' - 27g Marynka (granulat) 5%ak na zimno 30g lubelski (granulat) 3.8%ak Drożdże * S-04 NIestety z braku czasu nie bedzie to mild wg recepty i wytycznych zgody. Warka robiona przeze mnie od niedzieli do wtorku zacieranie masakra - wyszła gęsta breja którą trzeba było często mieszać ale o dziwo filtrowanie poszło całkiem gładko w niedzielę był tylko czas na zacieranie i filtrowanie - po filtrowaniu miałem 11l z 24° BLG (hurra!!!!) ale niestety nie zakręciłem dobrze zaworu i spłynęła dodatkowa porcja zacieru mocno rozwodnionego - w efekcie przed gotowaniem miałem ok. 14l z 15° BLG - jak sie człowiek spieszy to sie diabel cieszy... dzisiaj gotowanie 90' z dodatkiem różnych chmieli - to co miałem pod ręką.... aby otrzymać pożądane BLG dodałe 2kg cukru rozpuszczonego w 1.5l wody a co tam, niech drożdżaki mają co jeść po gotowaniu mam 14l i 30° BLG muszę zrobić sobie przerwę bo nie ograniam tego wszystkiego...

dawno nie pisałem więc dziś nadrabiam BDA i ale zlane do kegów z dodaniem 100g suchego ekstraktu do refermentacji. w chwili obecnej leżakują w spokoju....

to zależy - jeśli dogonisz je na piechotę to nie musisz sie martwić...

coś przestałem rozumieć - niewłaściwy król doprowadzi do ruiny nie tylko kraj ale i siebie - jeśli 'stanowisko' króla jest dziedziczne, to może sie tak zdarzyć, prawda?

tam nie ma monarchii

hmmm... w zależności od człowieka - można dbać o kraj, mozna dbać o siebie i potomków zostawiając kraj w ruinie ale z bogatą rodziną......

nie ma czegoś takiego jak źródła/media niezależne - wszystko od czegoś/kogoś zależy.... to nie jest urok demokracji, to jej wada... a nie widzisz różnicy pomiędzy rządami najświatlejszego dyktatora a reżimem demokratycznym?

a chcesz moje? wymienimy się na PW?