amap
-
Postów
2 306 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez amap
-
ale mnie zaskoczyłeś - to jak poznam, że piwo jest już gotowe bez brania próbki? a jak wezmę próbke to kontakt z powietrzem bedzie miał miejsce...
-
taaaaka piana po 10 dniach? zakażenie?
amap odpowiedział(a) na przemski temat w Piaskownica piwowarska
a kto by tam zrozumiał robaczki -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
amap odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
jeden litr powinien mieć 40°Blg o ile kalkulatory sa dobre :rolleyes: -
jakie to proste w teorii :rolleyes:
-
fiu fiu fiu, w końcu ktoś z drugiej strony witam
-
jak bym miał piwnicę, to bym się cieszył - stety/niestety nowy blok nie jest podpiwniczony, więc dysponuję pomieszczeniem technicznym o szerokości 1mkw, więc siłą rzeczy w jednym jego końcu zamierzam zamontować system trzystopniowy - na każdej ze ścian będę miał jedno urządzenie
-
wy to macie łatwe zadanie - ja mam plany (dopasowane niestety do dostępnego miejsca) by zrobić coś takiego na 1mkw... ale z wysokością 1.7m
-
surowców masz dość sporo na kilka warek (albo jedną dużą ) dokup pilzneński i na S-04 zrób ale, możesz kombinować jak chcesz - z samych podanych składników nic raczej nie wyjdzie
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
amap odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
kiedyś chyba widziałem w OBI, ale ręki nie dam sobie uciąć... -
a tu ci on jest - #30, no własnie z powietrza, a u mnie chyba ich nie ma albo zdziczały kompletnie i nie chcą rozpocząć roboty
-
nie doczytałeś dokładnie - akurat lambic owocowy ma się nieźle, choć błona bakteryjna jeszcze się nie wykształciła. mam problemy z przefermentowaniem dzikimi drożdżami - fermentacja spontaniczna to się chyba nazywa
-
piwa ci u mnie dostatek to i nie żal wylać , w końcu to tylko 2 literki. bardziej by mnie interesowała przyczyna/skutek takiego efektu - jak wyeliminować i zrobić lambica?
-
sprawdziłem efekty fermentacji spontanicznej: 1) w pierwszej próbce: - kolor bursztynowy, ciecz mętna - smak można określić jako, cytrynowy albo octowy, brak jest nieprzyjemnych posmaków :rolleyes:. 2) w drugiej próbce: - kolor bursztynowy, ciecz mętna, miejscami zawierająca "kisielowe gluty" - smak mdły, przypomina stare, zwietrzałe i rozwodnione piwo... :rolleyes: Pytanie za sto punktów, co z tym zrobić? początkowa różnica pomiędzy próbkami wynikała z różnej ilości chmielenia na zimno - próbka pierwsza miała zbieraną warstwę wierzchnią 'nalotu' a druga nie. niestety nie zauważyłem czegoś takiego jak fermentacja z pianą... Eksperyment chyba będzie do powtórki, a próbki w kanał?
-
nie musi być zbrojony, ja używam dedykowanego zarówno do rozlewu jak i co2, jest ok. idealnie wchodzi na końcówki szybkozłączek i tak jak vettis wspomniał, należy rozgrzać troszkę taki wąż przed podłączeniem. dobrze mieć również kran z regulacją przepływu - dostosujesz wtedy rozlew gdy masz przegazowane/niedogazowane piwo
-
bitter w dalszym ciągu na cichej - coś nie mam siły na rozlanie do butelek (nie mam też kapsli, ale to szczegół ) od zeszłego tygodnia trwa rozlewanie witka i ipa do kufli - krany od wesołego popodłączane i leją, że ho ho! piana w ipa niesamowita (bez dyspensora ) i smakuje nienajgorzej, choć zwolennikiem chmielowych posmaków to nie jestem - wolę belgi. mój drugi wit nie smakuje tak dobrze jak pierwszy - mam wrażenie, że za bardzo rozwodniony jest :rolleyes:. w lambicu z kolei jeszcze czekam na pojawienie się błony bakteryjnej - od czasu do czasu bulgocze - zapach jest troszkę dziwny, lekko odpychający - czyżby sławny koński zapaszek? :rolleyes:
-
komunizmu to w Polsce nie było, na szczęście, bo byłoby jeszcze gorzej poza tym czasy się dopiero zmieniają - musimy jeszcze poczekać na zmiane co najmniej pokolenia by wszystko wróciło do normalności... sorry za off topic
-
się sprawdzi w wolnej chwili dlaczego tak jest - jak wspomniałem na początku nie jestem autorem tych formuł więc nie gwarantuję wyników. być może są różne formuły używane do tego samego, jedne są lepsze od drugich - po to tez jest forum by mozna było ocenić ich przydatność
-
po co zamykać? nadwyżkę przeznaczyć na lokatę bądź rozsądnie zainwestować i za następne 8 lat sie przyda
-
oj, widać, że tekst pisany był pod wpływem emocji
-
Wersja 1.1 jest dostępna - elroy, proszę o aktualizację z http://amapea.pl/toolkit_ver_1_1.xls Jakie zmiany? ujednoliciłem sposób obliczania %, dodałem przeliczanie jednostek wagowych i objętościowych oraz przeliczanie ilości słodu, ekstraktów płynnych, suchych itp itd. poza tym dodany jest kalkulator długosci węża piwnego a także obliczanie koloru piwa i brzeczki na podstawie barwy słodów.
-
http://www.smaki-piwa.pl/
-
woda może, fizyki nie zmienisz, dodatkowo:
-
czytałem, że niestety nie daje takich kosmicznych - 1%-2% budżetu PZPN pochodzi od państwa i ponoć przekazywany jest na bramki w lks-ach Gdyby państwo dawało takie kosmiczne mialoby realny wpływ na stołki
-
za o macie smog
-
dobre, bardzo dobre niestety nie przekona mnie to - w porównaniu ze szkocką wodą nasza smakowo nie nadaje sie do picia prosto z kranu