dziedzicpruski

No ,widocznie psa nigdy dużego nie miałeś ;) nie wiem co jest z tymi kveikami , zawsze wychodziły mi na nich podłe pies poza Lidą, no i cieszę się z poruszenia w temacie, ktoś pisze o kwasowości,zmierzyłem paskiem i pH 3,czyli jak sok z cytryny,ale tak tego nie odbieram,wydaje się ta kwasowość mniejsza ,ale w typie drożdży co to produkcja kwas,czyli niedobra, przelałem to paskudztwo do butelek,będzie dla gości 😀

No to spróbowałem tych z saszetki i dramat kompletny, fermentowane w 30sc, efekt; cebula, psie giry (formalina) i jeszcze pałęta się taka kwaskowatość odpychająca.

Jak masz jakiegoś risa albo innego czarnego mózgojeba tp spróbuj z tym zmieszać, ocet się schowa, u mnie przeważnie działa, robię tam z flandrami które za bardzo pójdą w kawas czy ocet, ale jak ogólnie jest syfiaste to kanał.

No to na razie kicha, ale dzięki .

Robiłem tylko na tych wiec nie mam porównania, zrobiłem pewnie z 100-15v flandrów i pewnie 1/3 byłą w jakimś stopniu octowa, z tego ze 2 wylałem, jeden wyszedł wzorcowym octem kulinarnym (też wylałem ,potem żałowałem),a reszta wyszła ok . Ocet na pewno wyszedł jak pojechałem na ostro i na gęstwie z flandra robiłem,bez fermentacji podstawowej,tyle pamiętam, i te chyba wylałem

Jeszcze przetestuje jakiegoś risa, mam gdzie w piwnicy,ale nigdy nie miałem taki akcji, albo to jakieś walnięte palone ziarno,albo te drożdże w połączeniu z nim.

Ale to nie kac, wypije jedno i po 20 min czuje tę głowę.

A, na zamówienie to widziałem ;), octowe to może ci wychodzą, bo za długo kisisz, ja robię 3 miesiące w wiadrze, jak kwaśne to i butelki i tam dochodzą, ocet zdarza się bardzo rzadko .A jak już złapią ocet to mieszam z risem i nie ma nic lepszego

A do CP będziesz pisał ? w BA nie ma Roeselare .

A, no tak

Jakbyś się dowidział czy można daj znać, tez bym flandra zrobił.

Dziwna akcja, zrobiłem 3 warki stoutów, na złotej bramie , no i po wszystkim boli mnie głowa,ale nie ,ze na drugi dzień, po jednym piwie, po 20-30 min, w jasnych piwach jest ok. Jakieś wytłumaczenie ?nigdy wcześniej nie miałem takich atrakcji .

A coś więcej, po poza piwoorg mam zablokowane wszystko .

Robię często kwas 100% żyta i żadnego chleba tam nie ma .Jak jest przypalony to jest pumpernikiel ,albo coś w tym rodzaju.

też nic z tego nie wiem ale opcja ,ze jakiś kolo płaci za chińczyka odpada, ja obserwowałem przypadek, gość wysłał płytę główna, kupujący twierdził ,ze popsuta, tu jest ten filmik,ciekawa sprawa .