Skocz do zawartości

dziedzicpruski

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 832

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    27

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dziedzicpruski

  1. dziedzicpruski

    Kącik patriotyczny

    dziedzicpruski odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    co za różnica czy ci "państwo" dupę zrucha czy jakiś wynaturzony genetycznie szlachcic.
  2. dziedzicpruski

    Kącik patriotyczny

    dziedzicpruski odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    coś jak Korea Północna ?
  3. dziedzicpruski
    idzie normalnie,no chyba ,ze dasz b.dużo kaszy jęczmiennej,może wtedy są problemy.
  4. dziedzicpruski
    zgniecione,i podgrzane do prawie wrzenia ,głównie chodziło mi o cierpkość i kolor aronii, już po ptakach,zobaczę co z tego wyjdzie.
  5. dziedzicpruski
    myślałem o jakiś 10 dniach,aronia intensywna jest,więc się trochę obawiam czy nie będzie za bardzo aroniowe
  6. dziedzicpruski
    to napisz do nich i się dowiesz (google translator i jazda),no chyba ,że ktoś zna czeski ,albo w angielskim spróbujesz.
  7. dziedzicpruski
    właśnie zrobiłem coś takiego zmuszony jakąś piwniczno-winną infekcją,wrzuciłem 0,5-1 kg aronii i ile ma to stać na cichej ?,pewnie ruszy fermentacja,bo pewnie jakieś cukry się znajdą do dojedzenia.
  8. dziedzicpruski
    kiedyś zrobiłem 2 stouty zacierane w ten sam sposób,z 12 blg,jeden zszedł do 3,0 przy butelkowaniu,drugi 4,5 blg,dałem po 150 gr glukozy na 23-24 l i po prawie roku nie zaobserwowałem granatów,nawet przegazowania,inna sprawa,że z palonymi słodami płycej odfermentowują.
  9. dziedzicpruski
    jest wiele drożdży górnej fermentacji które opadają 5 razy szybciej od lagerowych i piana jest raczej symboliczna. bardziej przyjąłbym ,że dolna jest na dole (zimna piwnica),górna na górze(gdzie cieplej),a nie jakieś dyrdymały o tym gdzie drożdże fermentują,bo zapewne fermentują w całej objętości brzeczki.
  10. dziedzicpruski
    jezu,zrobiłeś 48 warek i dalej wierzysz w te bzdury ,że górne żerują na górze a dolne na dole ?
  11. dziedzicpruski
    to może lepiej w Czechach robić i importować ?
  12. dziedzicpruski
    może być kwaśnawy,czasem próbuje resztek z saszetek płynnych i też są kwaskowe.
  13. dziedzicpruski
    ok,dzięki,zobaczę jak będzie w moim przypadku .
  14. dziedzicpruski
    to znaczy jak długie ?,będzie robione w 14-17 s C,brzeczka miała 11 blg,w planie mam około 10 dni burzliwej,potem to już w wyższej,koło 20 s C.,
  15. dziedzicpruski
    czy naprawdę tworzą jakąś mega piane,wczoraj zrobiłem 26-27 l i trochę się obawiam ,czy nie będą wychodzić,czy w niższej temperaturze ta piana będzie mniejsza ?
  16. dziedzicpruski
    26 l razem 7993
  17. dziedzicpruski
    nie jest najgorzej,światełko w tunelu jest;szlachetne chmiele .
  18. dziedzicpruski
    nie bardzo,bo nie wiem jak to jest z dwuacetylem . po przemijającej formalinie odchmielowej której nikt prawie nie czuje,to mój drugi temat "sensoryczny".
  19. dziedzicpruski
    worek był oryginalny,ze sklepu,wdaje mi się ,że 2 % wystarczy żeby to wyczuć,może też przez mój nałóg dawny (słonecznik prażony)-trafiał się zjełczały,czasem coś takiego można w starej kawie wyczuć,tylko w obu tych przypadkach jest więcej tłuszczu do jełczenia.
  20. dziedzicpruski
    no przecież napisałem,ze nie ma nic o tłuszczach i jełczeniu.
  21. dziedzicpruski
    jakoś nie mogę ,myślałem ,że w nieprzechowywaniu ziarna,ale nic na ten temat nie ma.
  22. dziedzicpruski
    otwierałem dzisiaj worek z pszenica palona i dało trochę własne takim zjełczałym zapaszkiem,coś jak stara paczka prażonego słonecznika,to właściwie nie pierwszy raz(wcześniej też to czułem w palonym ziarnie,czy słodzie,w gotowym piwie nie ma absolutnie takich aromatów czy smaków. czy ktoś miał podobne obserwacje ?.
  23. dziedzicpruski
    może chmiel w piwie w pewnym okresie też był jakąś fanaberią, a lukrecja w porterze to żadne dziwactwo.
  24. dziedzicpruski
    jest jeszcze takie zielsko stevia,stosuje się to jak słodzik,ileś tam razy słodsze od cukru,bardziej niż lukrecja,w smaku na sucho tak samo paskudnie słodkie jak lukrecja,więc pewnie też mogłoby się nadać do słodzenia piw,sam się nad tym zastanawiałem,tylko problem ile tego dać żeby nie przedobrzyć.
  25. dziedzicpruski
    korzeń jest żółtawy i z niego możesz co najwyżej zaparzyć blado-słomkowy napar,do portera dawało się go dla dodania słodyczy (coś koło 50 razy to słodsze od cukru) i zapachu,piłem kiedyś na żołądek ten napar(ohyda straszna),może przy mniejszym stężeniu jest przyjemniejszy w smaku.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.