Joosto

#268 HERBALE 11 Brix 15.04.23 Gałązki jałowca po jednej na zacieranie, filtrację, do wody na wysładzanie i w końcu na ostatnie 10min. gotowania. Na hopstand 12g Plectranthus. Po oddzieleniu chmielin i osadów wyszło 2x 10,5l Parametry: Gęstość początkowa: 11.06°BLG (1.044°SG) Goryczka: ok. 18 IBU Barwa: ok. 11 EBC BU/GU 0,54 Zasyp: Pils Bohemian Weyermann 3800g Carafa III special 20g na wysładzanie Zacieranie: 15l 67-66°C/60min 75°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 2 litry Chmielenie: Iunga 11,5%aa 13g/60min Czas gotowania: 60 min Dodatki : 1/2 tabletki Protafloc na 10min Ca Cl2 2g/60min 4 gałązki jałowca 12g Plectranthus Drożdże: Wyeast 2565 starter litrowy Fermentacja: 16.04.23 Start w 12°C A: z jałowcem B: z jałowcem i plectranthusem 19.04.23 15°C

#267 IRA Brix 14, 13.46°BLG (1.055°SG) -> 11.2°BLG 01.04.23 Na pół : Irlandzkie i WLP051, będzie pasować. Przy okazji przepalony nowy palnik. Korekta wodą 4,5l. Wyszło po 11,5l na wiaderko Parametry: Gęstość początkowa: 11,2 Blg Goryczka: ok. 25 IBU Barwa: ok. 25 EBC BU/GU 0,57 Zasyp: Pale Ale Weyermann 3000g Munich I Viking 1000g Carared Weyermann 410g Pszeniczny czekoladowy 50g do wysładzania Zacieranie: 15l 67-66°C/60min 75°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 2 litry Chmielenie: EKG 4,5%aa 45g/60min EKG 4,5%aa 5g/10min Czas gotowania: 60 min Dodatki : 1/2 tabletki Protafloc na 10min Ca Cl2 2g/60min Drożdże: A: Irlandzkie ciemności z fiolki na 11,5l B: WLP051 z saszetki na 11,5l Napowietrzanie wiertarką Fermentacja: 02.04.23 Start 15°C 10.04.23 Podnoszenie do 18°C 13.04.23 B: Podnoszenie do 20°C. Czuć siarkę. 22.04.23 Oba 22°C 09.05.23 A: Gęstość początkowa skorygowana: 13.46°BLG (1.055°SG) Gęstość końcowa skorygowana 2.82°BLG (1.011°SG) Pozorne odfermentowanie: 79.06% Rzeczywiste odfermentowanie: 64.77% Ekstrakt rzeczywisty: 4.74°Plato Szacunkowe ABV: 5.85% B: Gęstość początkowa skorygowana: 13.46°BLG (1.055°SG) Gęstość końcowa skorygowana 2.41°BLG (1.009°SG) Pozorne odfermentowanie: 82.10% Rzeczywiste odfermentowanie: 67.26% Ekstrakt rzeczywisty: 4.41°Plato Szacunkowe ABV: 6.06%

#266 Dry Stout Brix 11 25.03.23 Jęczmień niesłodowany dodany podczas podrzewania wody. Mielony w młynku do kawy jęczmień palony 200g dodany na wysładzanie. Parametry: Gęstość początkowa: 10.58°BLG (1.042°SG) Goryczka: ok. 30 IBU Barwa: ok. 60 EBC Zasyp: Pale Ale CM 1700g Maris Otter 1500g Jęczmień niesłodowany 800g Cafe CM 100g Jęczmień palony 500g Zacieranie: 15l 65-64°C/60min 75°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 2 litry Chmielenie: Perle 5,4%aa 40g/60min Perle 5,4%aa 10g/15min Czas gotowania: 60 min Dodatki : 3ml kwasu do wysładzania i zacierania 1/2 tabletki Protafloc na 15min Kreda 5g/5min Drożdże: A: Irlandzkie B: S-04 Fermentacja: 26.03.23 Napowietrzone wiertarką , start w 15°C 28.03.23 16°C 30.03.23 18°C 04.04.23 Podnoszenie do 20°C 13.04.23 Podnoszenie do 22°C 16.04.23 Butelkowanie , 65g cukru/20l A: Gęstość początkowa skorygowana: 10.58°BLG (1.042°SG) Gęstość końcowa skorygowana 3.17°BLG (1.012°SG) Pozorne odfermentowanie: 70.02% Rzeczywiste odfermentowanie: 57.36% Ekstrakt rzeczywisty: 4.51°Plato Szacunkowe ABV: 3.98% B: Gęstość początkowa skorygowana: 10.58°BLG (1.042°SG) Gęstość końcowa skorygowana 3.58°BLG (1.014°SG) Pozorne odfermentowanie: 66.17% Rzeczywiste odfermentowanie: 54.21% Ekstrakt rzeczywisty: 4.84°Plato Szacunkowe ABV: 3.77%

Np. taki https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/kamien_do_napowietrzania_brzeczki_karbonizator_stalowy Nebulizator tłoczy powietrze przez wężyk z kamieniem i napowietrza brzeczkę. @zasada Sorry, ale temat odjechał z aledhydu na kamień

Zdecydowanie lepsza opcja niż przelewanie brzeczki z wiadra do wiadra. Zainwestuj w nebulizator, kamień do napowietrzania (stalowy 0,5 mikrona). U chińczyka koszt chyba około 15-17zł. Kamienia nie dotykać gołymi łapami żeby nie zatkać porów.

Skoro trochę poczytałeś w temacie to pewnie to znasz: Przyczyny powstawania: – źle poprowadzona/niedokończona fermentacja (zbyt niska temperatura, zbyt mała ilość lub zła kondycja drożdży) - u Ciebie pod koniec fermentacji temperaturę jednak bym podniósł – zły szczep drożdży (zbyt wysoko flokujące) - S-04 są wysoko flokujące, jakiś wpływ to na pewno ma. – zbyt wczesne oddzielenie drożdży od brzeczki lub ich dezaktywacja – zbyt krótkie dojrzewanie piwa – za wysokie ciśnienie w tanku – zbyt mała ilość tlenu przy rozpoczęciu fermentacji - przelewanie może być metodą niedostateczną. Kamień akwarystyczny + tlen, lub napowietrzanie blenderem – natlenienie piwa przy rozlewie - możliwe – utlenianie się piwa - możliwe Jedna z przyczyn lub ich kumulacja da aldehyd

Generalnie panuje pogląd, że drożdże są wymęczone pracą w trudnym (kwaśnym) środowisku, więc następne piwo na gęstwie może dać różne efekty. Piłem piwa na takowych, które były zadowalające , i takie które były mizerne.

#265 Pale Ale Brix 12 19.03.23 Chmielenie zacieru. Po oddzieleniu chmielin i osadów wyszło 18l brix 13,5. Po korekcie wodą do 21l będzie około 11.3 Blg Parametry: Gęstość początkowa: 11.2°BLG Goryczka: ok. 40 IBU Barwa: ok. 11 EBC Zasyp: Pale Ale CM 4500g Zacieranie: 18l 67-65°C/60min 75°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 2 litry Chmielenie: mix Cascade/Lubelski 280g do zacieru Cascade 220g hopstand Czas gotowania: 60 min Dodatki : 3ml kwasu do wysładzania 1/2 tabletki Protafloc na 15min Drożdże: Starter litrowy Tiolo Fermentacja: 20.03.23 Napowietrzone wiertarką , start w 15°C 24.03.23 Podnoszenie do 18°C 31.03.23 Podnoszenie do 20°C 12.04.23 Butelkowanie. Gęstość początkowa skorygowana: 11.30°BLG (1.045°SG) Gęstość końcowa skorygowana 3.38°BLG (1.013°SG) Pozorne odfermentowanie: 70.07% Rzeczywiste odfermentowanie: 57.40% Ekstrakt rzeczywisty: 4.81°Plato Szacunkowe ABV: 4.28%

#264 Tmave Brix 12,5 18.03.23 Klasyka plus udziwnienia z chmielem Barbe Rouge. Po oddzieleniu chmielin i osadów wyszło 2x 11l A: klasyka B: na hopstand 20g Tetnanger, 20g Mittel, 100g Barbe Rouge Parametry: Gęstość początkowa: 12.02°BLG (1.048°SG) Goryczka: ok. 25 IBU Barwa: ok. 48 EBC Zasyp: Pilzeński Castle Malting 2000g Munich I 1000g Munich II 1000g Caraaroma 300g Carafa Special III Weyermann 100g do wysładzania Zacieranie: 18l Namaczanie 30min/45->42°C odebrany płyn ok. 10l gęste podgrzane do 71°C/20min, potem do wrzenia i gotowane 20min po połączeniu temperatura zeszła do 63°C podgrzewanie do 68°C 68-67°C/30min 75°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 4 litry Chmielenie: Tetnanger 4,9%aa/30g/60min Mittelfruh 3,1%aa/30g/20min Czas gotowania: 60 min Dodatki : 3ml kwasu do wysładzania Drożdże: Gęstwa W34/70 Fermentacja: 19.03.23 Napowietrzone wiertarką , start w 9°C 20.03.23 A: 9°C B: 10°C 21.03.23 A: 9°C B: 11°C 24.03.23 A i B 12°C 19.04.23 Butelkowanie Piwo kryształ. Wersja z Barbe Rouge bardzo, bardzo obiecująca - aromat porzeczkowo-truskawkowy, trochę ziołowy. Gęstość początkowa skorygowana: 12.02°BLG (1.048°SG) Gęstość końcowa skorygowana 3.43°BLG (1.013°SG) Pozorne odfermentowanie: 71.45% Rzeczywiste odfermentowanie: 58.54% Ekstrakt rzeczywisty: 4.98°Plato Szacunkowe ABV: 4.68%

Raczej nie. Tu jest artykuł z BYO -> https://byo.com/article/dip-hopping/ W skrócie : namaczanie porcji chmielu w wodzie o temp. ok . 70 st. C przez godzinę przed zlaniem na to schłodzonej brzeczki, potem drożdże i fermentacja z chmielem. Moim zdaniem metoda do zastosowania przy Kveikach, gdzie czas kontaktu z chmielem jest równie krótki jak fermentacja.

Trochę OT, ale jak bawicie się spirytusem to potem warto rozważyć wstawienie liści herbaty do piekarnika na kilka minut/ 70st. C, by alkohol odparował.

#263 Pils Czeski Brix 13 26.02.23 Odwrotna dekokcja, gotowanie 90min. Po oddzieleniu chmielin i osadów wyszło 2x 10l. Parametry: Gęstość początkowa: 12,5°Blg Goryczka: ok. 32 IBU BU/GU 0,72 Barwa: ok. 6,7 EBC Zasyp: Bohemian Pilsner Weyermann 5000g Zacieranie: 17l Słód namaczany 30min/35°C odebrany płyn 10l gęste podgrzane do 55°C/5min i do 72°C/20min, potem do wrzenia i gotowane 20min po połączeniu temperatura zeszła do 68°C 68-67°C/60min 75°C/10min Wysładzanie 12l Vorlauf – 2 litry Chmielenie: Lubelski 3%aa 40g/60min Lubelski 3%aa 50g/30min Lubelski 3%aa 10g/10min H. Mittelfruh 3,1%aa 15g/10min H. Mittelfruh 3,1%aa 35g/hopstand 10min Czas gotowania: 90 min Dodatki : 3ml kwasu mlekowego do zacieru Protafloc 1/2 tab/10min Drożdże: A. Novalager na pianę B. FM30 starter 1l Fermentacja: 26.02.23 Napowietrzone wiertarką , start w 9°C 01.03.23 10°C 15.03.23 12°C 31.03.23 Butelkowanie z udziałem 115g cukru/20l A: Novalager Gęstość początkowa skorygowana: 12.02°BLG (1.048°SG) Gęstość końcowa skorygowana 4.48°BLG (1.018°SG) Pozorne odfermentowanie: 62.75% Rzeczywiste odfermentowanie: 51.41% Ekstrakt rzeczywisty: 5.84°Plato Szacunkowe ABV: 4.14% B: FM30 Gęstość początkowa skorygowana: 12.02°BLG (1.048°SG) Gęstość końcowa skorygowana 4.23°BLG (1.017°SG) Pozorne odfermentowanie: 64.82% Rzeczywiste odfermentowanie: 53.10% Ekstrakt rzeczywisty: 5.64°Plato Szacunkowe ABV: 4.27%

Cześć. Z ciekawości, jak ta korekta wyglądała, że zwiększyłeś gęstość ?

W zimie (spore parowanie z gara) można się spodziewać szybkiej wizyty Straży Pożarnej

#261 Amber Ale 12,6 blg 18.02.23 Gotowanie 90min, spore odparowanie. Po oddzieleniu chmielin i osadów wyszło17,5l/15Brix, korekta wodą do 20l. Parametry: Gęstość początkowa: 12,6°Blg Goryczka: ok. 33IBU BU/GU 0,70 Barwa: ok. 20 EBC Zasyp: Pale Ale Castle Malting 4200g Aromatic Simpsons 350g Monachijski II Weyermann 150g Brown Crisp 100g Chocolate Wheat Weyermann 20g Zacieranie: 16l 68-67°C/60min 75°C/10min Wysładzanie 15l Vorlauf – 4 litry Chmielenie: Hallertau Tango 12,5%/15g/60min Hallertau Tango 12,5%/15g/10min Hallertau Tango 12,5%/20g/0min Czas gotowania: 90 min Dodatki : mech 3g/10min/gotowanie 4g gipsu 3ml kwas Drożdże: A. Empire Ale gęstwa B. Manchester Ale gęstwa Fermentacja: 19.02.23 Start w 15°C 27.02.23 20°C A: Gęstość początkowa skorygowana: 12.60°BLG (1.051°SG) Gęstość końcowa skorygowana 2.63°BLG (1.010°SG) Pozorne odfermentowanie: 79.09% Rzeczywiste odfermentowanie: 64.79% Ekstrakt rzeczywisty: 4.44°Plato Szacunkowe ABV: 5.43% B: Gęstość początkowa skorygowana: 12.60°BLG (1.051°SG) Gęstość końcowa skorygowana 3.36°BLG (1.013°SG) Pozorne odfermentowanie: 73.31% Rzeczywiste odfermentowanie: 60.06% Ekstrakt rzeczywisty: 5.03°Plato Szacunkowe ABV: 5.06%

#260 Munich Dunkel Brix 14,5 05.02.23 Zachciało się czegoś klasycznego. Bez chodzenia na skróty, bez łatwizny. Odwrotna dekokcja, gotowanie 90min. Po oddzieleniu chmielin i osadów wyszło 22l. Parametry: Gęstość początkowa: 13,94°Blg Goryczka: ok. 21 IBU Barwa: ok. 38 EBC Zasyp: Monachijski II Viking 4500g Bohemian Pils Weyermann 500g Carafa Special III Weyermann 100g do wysładzania Zacieranie: 20l Monachijski namaczany 30min/35°C odebrany płyn 10l i dodany Pils do rzadkiego gęste podgrzane do 65°C/5min i do 71°C/20min, potem do wrzenia i gotowane 30min po połączeniu i dolaniu 1l zimnej wody, temperatura zeszła do 65°C 67-66°C/60min 73°C/20min 75°C/10min Wysładzanie 12l Vorlauf – 4 litry Chmielenie: Tradition 5,5%aa/30g/60min Tradition 5,5%aa/20g/5min Czas gotowania: 90 min Dodatki : 4g gipsu Drożdże: Gęstwa W34/70 Fermentacja: 06.02.23 Napowietrzone wiertarką , start w 9°C 15.02.23 10°C 23.02.23 Diacetylowa 14°C /48h 15.03.23 Butelkowanie. 41 but./0,5l, 2 but./0,4l, 2 but. 0,33l. Refermentacja 110g cukru Gęstość początkowa skorygowana: 13.94°BLG (1.057°SG) Gęstość końcowa skorygowana 3.49°BLG (1.014°SG) Pozorne odfermentowanie: 74.98% Rzeczywiste odfermentowanie: 61.42% Ekstrakt rzeczywisty: 5.38°Plato Szacunkowe ABV: 5.80%

#259 Table + Table Brett Saison Brix 11. Table poszedł jako bitter na Szczeciński : ugrany finał. 29.01.23 Miał być Bitter, ale pokusiło w inną stronę. Po oddzieleniu osadów i chmielin wyszło 2x 10,5l Parametry: Gęstość początkowa: 10,5°Blg Goryczka: ok. 28 IBU Barwa: ok. 20 EBC Zasyp: Pale Ale Maris Otter Crisp 3500g Crystal 150 CM 300g Carafa Special III 20g Zacieranie: 15l 68-67°C/30min 73°C/30min 75°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 2 litry Chmielenie: Zombie 7%aa/15g/30min Zombie 7%aa/60g/10min Czas gotowania: 30 min Dodatki : 2ml kwasu mlekowego do zacierania 4g gipsu mech 5g/10min Drożdże: A. Gęstwa Windsor 90ml B. Gęstwa Saison du Nord + B. Claussenii 100ml Fermentacja: 30.01.23 15°C 09.02.23 Podnoszenie do 20°C A. Butelkowanie 40g/10l Gęstość początkowa skorygowana: 10.58°BLG (1.042°SG) Gęstość końcowa skorygowana 3.97°BLG (1.016°SG) Pozorne odfermentowanie: 62.43% Rzeczywiste odfermentowanie: 51.14% Ekstrakt rzeczywisty: 5.17°Plato Szacunkowe ABV: 3.57%

https://piwko.com.pl/kalkulator/korekta-wskazan-refraktometru Gęstość początkowa skorygowana: 12.50°BLG (1.050°SG) Gęstość końcowa skorygowana 2.23°BLG (1.009°SG) Pozorne odfermentowanie: 82.17% Rzeczywiste odfermentowanie: 67.32% Ekstrakt rzeczywisty: 4.09°Plato Szacunkowe ABV: 5.57%

#258 Kawa Pale Ale Brix 13,5 22.01.23 Z założenia słód Bohemian Pilsner Weyermana miał dawać mniejszą wydajność, a druga warka na nim daje mi ją ponadprzeciętną. Chłodzenie w śnieżnej zaspie ;), dochładzanie na balkonie. Po oddzieleniu osadów i chmielin wyszło 2x 9,5l Parametry: Gęstość początkowa: 13°Blg Goryczka: ok. 30 IBU Barwa: ok. 6 EBC Zasyp: Bohemian Pils Weyermann 4500g Carapils Weyermann 100g Zacieranie: 15l 65-64°C/70min 73°C/10min 75°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 3 litry Chmielenie: Iunga 11,5%aa/15g/60min Iunga 11,5%aa/50g/0min Czas gotowania: 60 min Dodatki : 2ml kwasu mlekowego do zacierania 6g gipsu 2g CaCl2 mech 5g/10min Drożdże: US-05 Fermentacja: 23.01.23 15°C suche na pianę 10.02.23 A. 50g/ZU12 + 90g/EXP2/20 B. 150g/ZU12 15.02.23 CC 20.02.23 A. Dara Washing Station - Etiopia 40g/0,5l coldbrew 24h. 300ml do fermentora. B. Finca el Socorro - Gwatemala 50g/0,5l coldbrew 24h 21.02.23 Butelkowanie A 50g cukru na 10l Gęstość początkowa skorygowana: 12.98°BLG (1.053°SG) Gęstość końcowa skorygowana 2.54°BLG (1.010°SG) Pozorne odfermentowanie: 80.47% Rzeczywiste odfermentowanie: 65.92% Ekstrakt rzeczywisty: 4.42°Plato Szacunkowe ABV: 5.71%

#257 Pils Brix 12,5 15.01.23 Pilsiwo trzeba robić , póki temperatury sprzyjają. Po oddzieleniu osadów 22l+2l starter = 24l Parametry: Gęstość początkowa: 12°Blg Goryczka: ok. 30 IBU Barwa: ok. 6 EBC Zasyp: Bohemian Pils Weyermann 4400g Carapils Weyermann 220g Zacieranie: 17l 65-64°C/60min 73°C/20min 75°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 3 litry Chmielenie: Lubelski 3%aa 25g/60min Lubelski 3%aa 50g/30min Lubelski 3%aa 50g/10min Lubelski 3%aa 25g/0min Czas gotowania: 60 min Dodatki : 3ml kwasu mlekowego do zacierania 2ml kwasu mlekowego do wysładzania mech 5g/10min Drożdże: Moon Lark Hopfenhalle (Wyeast 2206 Bavarian Lager) starter 2l Fermentacja: 16.01.23 10°C 15.02.23 Diacetylowa 22.02.23 Butelkowanie. 100g/20l Gęstość początkowa skorygowana: 12.02°BLG (1.048°SG) Gęstość końcowa skorygowana 2.78°BLG (1.011°SG) Pozorne odfermentowanie: 76.84% Rzeczywiste odfermentowanie: 62.95% Ekstrakt rzeczywisty: 4.45°Plato Szacunkowe ABV: 5.01%

https://www.beerfreak.pl/startery-drozdzowe-kompendium/ Lektura do poczytania, która wyjaśni zapewne wiele nurtujących Cię pytań

#256 GOSE / Jedna warka = dwa piwa Brix11,8 08.01.23 Zacierane, filtrowane i kwaszone (8 kaps. Sanprobi/36h) w 40°C (grzanie kocem elektrycznym). 10.01.23 Gotowanie, kolendra+sól (08:00) Parametry: Gęstość początkowa: 11,35°Blg Goryczka: ok. 0 IBU Barwa: ok. 7 EBC Zasyp: Pszeniczny 1700g Owsiany 300g Pszenica niesłodowana 200g Pilzeński 2200g Zacieranie: 15l 68-67°C/70min 76°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 3 litry Chmielenie: Czas gotowania: 60 min Dodatki : 3ml kwasu mlekowego do zacierania 2ml kwasu mlekowego do wysładzania 16g NaCl 15g kolendry/15min 2g CaCl2 Drożdże: Starter II stopniowy ze Stare nadreńskie 20.11.22 Fermentacja : 10.01.23 Start w 13°C (20:00). Napowietrzanie wiertarką. Po litrze startera na wiaderko 10.5l. 11.01.23 Drożdże odpaliły (08:00) 15°C 24.01.23 Sok NFC : agrest biały i czerwony 31.01.23 20°C 01.02.23 CC 03.02.23 Butelkowanie 75g cukru/150ml/13l Gęstość początkowa skorygowana: 11.35°BLG (1.046°SG) Gęstość końcowa skorygowana 2.96°BLG (1.012°SG) Pozorne odfermentowanie: 73.91% Rzeczywiste odfermentowanie: 60.54% Ekstrakt rzeczywisty: 4.48°Plato Szacunkowe ABV: 4.53%

#255 WCDIPA SH Columbus/ Jedna warka = dwa piwa Brix19,2 06.01.23 Będzie podzielone na Hydra i Chico. Po oddzieleniu chmielin i osadów wyszło po 10,5l na wiaderko. Parametry: Gęstość początkowa: 18,46°Blg Goryczka: ok. 85 IBU Barwa: ok. 17 EBC Zasyp: Pale Ale Weyermann 4500g Monachijski II 1800g Pszeniczny 500g Cukier 500g Zacieranie: 20l 63-62°C/70min 76°C Wysładzanie 15l Vorlauf – 3 litry Chmielenie: Columbus 2018 16,3%aa/15g/60min Columbus 2018 16,3%aa/35g/10min Columbus 2021 15,4%aa/50g/1min Columbus 2021 15,4%aa/50g/85°C/10min/hopstand Czas gotowania: 60 min Dodatki : 4ml kwasu mlekowego do zacierania 2ml kwasu mlekowego do wysładzania 8g gips mech 5g/10min 2g CaCl2 Drożdże: A: Hydra B : Chico Fermentacja : 07.01.23 Start 15°C 09.01.23 Podnoszenie do 18°C 10.01.23 Pochmielone 25g Columbusa/wiaderko 24.12.23 Po 25g Columbusa/wiaderko 31.01.23 CC 02.02.23 B Butelkowanie Chico (70g/100ml/10,5l) Gęstość początkowa skorygowana: 18.46°BLG (1.076°SG) Gęstość końcowa skorygowana 3.27°BLG (1.013°SG) Pozorne odfermentowanie: 82.28% Rzeczywiste odfermentowanie: 67.40% Ekstrakt rzeczywisty: 6.02°Plato Szacunkowe ABV: 8.80% 03.02.23 Butelkowanie Hydra Gęstość początkowa skorygowana: 18.46°BLG (1.076°SG) Gęstość końcowa skorygowana 5.65°BLG (1.022°SG) Pozorne odfermentowanie: 69.39% Rzeczywiste odfermentowanie: 56.84% Ekstrakt rzeczywisty: 7.97°Plato Szacunkowe ABV: 7.55%

W Karczmiskach

A po kiego grzyba Ci potas potrzebny w wodzie do piwa? Sam widzisz, że w kalkulatorze brewersfriend - który użyłeś - (jak i w każdym innym) potas nie jest ujęty. Istotne są kationy : Na, Ca, rzadziej Mg i aniony: Cl, SO4, HCO3