Skocz do zawartości

zgoda

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    6 297

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zgoda

  1. zgoda

    Czerwone Ale

    zgoda odpowiedział(a) na seler temat w Receptury

    Fermentowane Windsorami to raczej nie będzie "lekkie" - one zostawiają dużo ekstraktu końcowego w słodkiej postaci. Nawet jak wytrawnie zatrzesz, to pewnie będzie słodki finisz. Do "zaczerwienienia" powinno wystarczyć Ci ze 30-35g jęczmienia palonego.
  2. zgoda
    Dane w tym są przepisane z programu RefRez Jacka Kocurka - a te z kolei z innych programów piwowarskich (BeerSmith?). Ten na stronie hbd.org pochodzi z końca lat 80-tych i uwzględnia starą klasyfikację BJCP.
  3. zgoda
    Pierwszy raz w życiu kupiłem Fakt. W środku jest cała jedna strona na ten temat. Oczywiście, nie mogło się obyć bez opisu słodowania jęczmienia. Uch! Ale już obiecałem, że wykażę się anielską cierpliwością. http://www.fakt.pl/Zrob-sobie-w-domu-piwo-Jak-,artykuly,132455,1.html
  4. zgoda
    "English IPA: 2.2 - 2.7" Jak nie ma, jak jest? Style są wg obowiązujących nazw z BJCP.
  5. zgoda
    Kalkulator liczy dobrze. Tego się trzymaj. Tu masz zaktualizowany kalkulator ze stylami wg ostatniego BJCP.
  6. zgoda
    Jak zwykle przespałem.
  7. zgoda
    Chodzi o temperaturę? Zakładając że się utrzyma 21°C to będziesz miał fermentację w 23-24°C i to będzie "na granicy dobrego smaku" dla WB-06 i S-04.
  8. zgoda
    Wykup reklamę HB w adwordsach. Może się opłacić.
  9. zgoda
    Gimnazjaliści nie mogą zakładać sobie kont, regulamin wymaga pełnoletności. Nie ma co się bać najazdu, tylko cierpliwie tłumaczyć w Piaskownicy i odsyłać na wiki. Nawet jak większość zrezygnuje po 1 warce albo nawet przed, to zwiększone zainteresowanie wszystkim nam dobrze zrobi - będzie więcej sklepów żeby obsłużyć zwiększone zapotrzebowanie, większa konkurencja, ceny niższe, jakość wyższa. Obiecuję, że wzniosę się na szczyty cierpliwości. I może przestaną na nas patrzyć jak na jakichś świrów, bo "po co się męczyć, przecież w sklepie jest dobre piwo Tyskie po 2.35".
  10. zgoda
    Ważne żebyś szybko schłodził poniżej 80°C, potem możesz wlać do wiadra, zatrzasnąć i wystawić na noc na balkon do wystygnięcia. Ale chłodzenie bez przykrycia to za duże ryzyko. Pokombinuj, np. pożycz miednicę od sąsiadki.
  11. zgoda
    Nie kraczcie zawczasu. Kupimy, przeanalizujemy - w razie czego PSPD będzie mogło się wykazać montując błyskotliwe dementi. A jest szansa, że się piwowarstwo spopularyzuje.
  12. zgoda
    Na Mikołaja będziemy mieli Brackie... Właśnie, jak ono się będzie nazywało? Kolonijne? Kolonialne? Kólsz?
  13. zgoda
    Zacieranie ok. Nie trzeba lać wody do filtracji, od razu zacier. Wysładzaj aż będziesz miał ok. 25 litrów w garze, możesz nie mierzyć blg. Potrzeba do tego ok. 30 litrów wody, czyli jak zacierasz w 15 litrach, to 15 litrów do wysładzania. Jak nie masz pokrywki to kłopot, bo w powietrzu latają robale - dzikie drożdże i mlekowce. Przykryj czymkolwiek, np. czystą miską. Fermentuj w wiadrach bez kranu - wiadro z kranem używaj do rozlewu i filtracji. Dobrze mieć 2 krany oddzielne, bo kran używany do filtracji trudno jest doczyścić. Czyli - dokup wiader bez kranu i dodatkowy kran do rozlewu. Powodzenia, będzie dobrze.
  14. zgoda
    To sklep dla desperatów.
  15. zgoda
    Pewnyś? Bo widocznie moje nie przejmuje się takimi plotkami i najlepsze jest po tygodniu, jak tylko się nagazuje (a potem jest tylko gorzej).
  16. zgoda
    Czasem ktoś przywozi do Warszawy trochę słodu - ze Strzegomia albo z Radzynia. Ostatnio źródełko w Radzyniu wyschło, więc trzeba będzie kombinować. Bo "drogi" słód to łatwo u nas kupić, mamy Piwodzieja.
  17. zgoda
    No nie wiem, jedni mówią tak, inni inaczej. Że nie ma znaczenia -> http://braukaiser.com/wiki/index.php/Effects_of_mash_parameters_on_fermentability_and_efficiency_in_single_infusion_mashing#Mash_thickness Że ma znaczenie -> http://byo.com/stories/article/indices/11-beer-styles/1219-ordinary-bitter-style-profile Mam za mało doświadczenia żeby rozsądzić kto ma rację. Wydaje mi się jednak, że przy zacieraniu na gęsto dostawałem mniej fermentowalną brzeczkę.
  18. zgoda
    Zależy od gęstości zacieru. Im rzadszy, tym wyżej trzeba zacierać, żeby był ten sam efekt.
  19. zgoda
    Wiesz, Michał, niektórzy mają bliżej na Litwę niż do Strzegomia czy do Czech. Ceny na Litwie są podobne do polskich, może ciut niższe, ale nie dużo. Tak że dużo tańszy słód to pewnie byłby z Chin...
  20. zgoda
    A trzeba wystawiać we wszystkich?
  21. zgoda
    Szczerze mówiąc to szału nie ma, ale może coś będę miał na termin. Stout, bitter i to chyba wszystko.
  22. zgoda
    Gadałem z gościem przed chwilą, pakowane są po 6 sztuk i tyle wynosi minimalne zamówienie. Z 12 które zamawiam będę miał trochę do oddania - pewnie dopiero na zlocie . Jeżeli ktoś reflektuje na takie przekazanie towaru, to mogę również i dla niego wziąć, poproszę o PW lub kontakt telefoniczny, jak ktoś ma mój numer. Nie mam możliwości wysyłania towaru pocztą.
  23. zgoda
    To jest aukcja, więc nie wiadomo za ile ostatecznie pójdzie. Jeżeli uda mi się kupić po cenie do 8zł, to wezmę 10 sztuk.
  24. zgoda
    Jedno trafienie prawie ci weszło. Reszta pudło. To co już wiadomo' date=' bo zostało ujawnione na stonie Festiwalu, to że kategorii będzie 10. 10 kategorii na 10 lecie konkursu. [/quote'] W totolotku też ostatnio nie miałem szczęścia. Ale jak będzie 10 kategorii, to będzie gdzie poszaleć.
  25. zgoda
    W ubiegłym roku były jakieś spekulacje, zakłady, a w tym roku marazm i dekadencja... Pewnie wszyscy sobie myślą "a jakie to ma znaczenie, skoro i tak wygra piwo z browaru Wogoszów?!". Ja w każdym razie obstawiam: - lagery: koźlak i lite american - hybrydy: altbier i cream ale - ale: belgian blonde i południowoangielski brown
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.