Skocz do zawartości

zgoda

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    6 297

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zgoda

  1. zgoda
    Stoją w nieogrzewanej drewnianej budzie, więc jakoś tak.
  2. zgoda
    Piany nie ma przez siemię lniane.
  3. zgoda
    Wrażenia smakowe doskonałe, piana mizerna i nietrwała. Słód owsiany lepszy byłby z łuską, np. Fawcett.
  4. zgoda
    Wygląda na to, że to ostatni lager tego sezonu. Temperatura w piwnicy regularnie rośnie i za tydzień prawdopodobnie osiągnie 13°C. #116 L2 warzone 07.02.2014 Surowce fermentowalne: słód pilzneński (DMGP/Strzegom) 2.60kg słód wiedeński (Weyermann) 0.80kg Carapils (Weyermann) 0.40kg Chmiele: Lubelski gran. 2013 4.5% a-k 74g Drożdże: Saflager W34/70 (II pok., gęstwa) Dodatki inne: mech irlandzki 3g (gotowanie 10') chlorek wapnia 33% 6ml (do zacieru) Schemat zacierania: 67-66°C - 90' 75°C - 15' Wysładzanie i filtracja: 3x4.5l do obj. ok. 25.5l Czas gotowania: 80 Schemat chmielenia: 60' - 50g Lubelski 10' - 24g Lubelski Wybicie 22l 11°Blg. Zadane drożdżami 08.02.2014 w temp. 11°C, fermentacja w temp. 13°C (otoczenie 10-11°C). W wiadrze 20.5l. Brzeczka klarowna wzorowo.
  5. zgoda
    Pewnie że można.
  6. zgoda
    Po co chcesz robić te przerwy? Zacieraj wszystko w 66-67°C od początku przez 90 minut. Może być US-05, w wytrawnym i mocno palonym stoucie i tak nic nie będzie czuć.
  7. zgoda
    Jak ci się zmieści do lodówki, to spoko. Przecież nie trzeba mieszać podczas zacierania.
  8. zgoda
    Tylko ja bym dodał dużo wody, żeby wyszło równie wodniste. To jak ma przypominać Gaynessa.
  9. zgoda
    Kiedy?
  10. zgoda
    Na szczęście nie dla wszystkich. Niektórzy robią piwo żeby się tanio ubzdryngolić i ludzie tacy jak Kopyr są dla nich zakałą społeczeństwa. On płaci po kilkadziesiąt złotych za małe piwo! Nie dziwota, że Widawa później jest po 10 za małe w sklepach. Że zacytuję klasyka - mają rozmach skurw*syny.
  11. zgoda
    Liczy się wygoda. Jakby starsan był u nas dostępny w normalnej cenie, to bym używał zamiast ClO2. W tej sytuacji jednak wygrywa ekonomia.
  12. zgoda
    Dobrze jest.
  13. zgoda
    #115 L1 przelane do klarowania przy 3.5°Blg. Zaleciało siarką po otwarciu wiadra.
  14. zgoda
    Co jest złego w słoikach po ogórkach? Ja po zapachu poznaję co w nim było wcześniej, ale jakoś nie robi mi różnicy czy ogórki czy papryka.
  15. zgoda
    Nie jestem przekonany, że to prawda. W każdym razie pewien doktor twierdzi inaczej -> http://koehlerbeer.com/2008/06/07/rehydrating-dry-yeast-with-dr-clayton-cone/
  16. zgoda
    Here's 2013 results page -> http://www.elsosor.hu/eredmenyek_2013/ Much more people enter Slovak competitions: Slovak Homebrewing Star and Bela Vrana.
  17. zgoda
    Ciesz się że nie będziesz spać w magazynie słodu i kąpać się tylko wtedy, jak poleci ciepła woda z wymiennika...
  18. zgoda
    A to już zależy od gęstości początkowej. Te lżejsze i owszem, 9-9.5°Blg zaraz jak się nagazuje. 11°Blg gdzieś po miesiącu-półtora, ESB to zależy ile cukru, ale ze 2 miesiące bym im dał.
  19. zgoda
    22 marca
  20. zgoda
    Jak chcesz bittera z nagazowaniem "jak w butelkach", to 2.0 vol. CO2. Jak chcesz nagazowanie jak w casku, to 1.6-1.8 vol. CO2. 50g to będzie jak w casku.
  21. zgoda
    Osad zimny usuwa się po schłodzeniu w okolice 0°C, po schłodzeniu do ok. 20°C a nawet 15°C osad zimny się nie pojawi, choćby brzeczka stała i miesiąc. Po gotowaniu oddziela się osad gorący.
  22. zgoda
    Może i się nawdychałem, ale pity chwilę potem Grand Prix pachniał już normalnie.
  23. zgoda
    Będziesz na walnym w Cieszynie?
  24. zgoda
    Albo rację ma Darko że sprzedają nam szmelc, albo ten chmiel jest rzeczywiście gówniany. Skłaniam się raczej ku opcji pierwszej, bo Sybilla sprzed 2 lat jednak miała zapach, sprzed roku też choć też mniej intensywny. Dla porównania kupię w normalnym sklepie i zrobię coś podobnego.
  25. zgoda
    Wniosek końcowy jest taki, że trzeba schłodzić szybko aby uzyskać wynik w jakikolwiek sposób powtarzalny i miarodajny.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.