Skocz do zawartości

zgoda

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    6 297

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zgoda

  1. zgoda
    Skąd tam za dużo. Przestaliśmy się bać chmielu, czas przestać się bać słodów palonych. Pół kilo czarnego słodu 1400 EBC to nie jest za dużo na stouta, więc 100g palonego jęczmienia i 450g czekoladowego też nie będzie za dużo. Jeszcze 100 lat temu do stouta imperialnego szło w przeliczeniu na 21 litrów ok. kilo słodu czarnego, kilo brązowego, kilo cukru i reszta pale, do podwójnego tylko nieco mniej.
  2. zgoda
    Oj waj, bo to pierwsze.
  3. zgoda
    Nie panuję ostatnio nad fermentowalnością. W poprzednim też nie zaszalały.
  4. zgoda
    #111 Single Stout przelane na cichą przy 4.2°Blg. Podoba mi się.
  5. zgoda
    Oni nie mają składu.
  6. zgoda

    INFEKCJE

    zgoda odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Większość zakażeń bierze się z powietrza - drobnoustroje wraz z kurzem opadają na brzeczkę i niektóre z nich będą w stanie utworzyć kolonie.
  7. zgoda
    Na potrzeby tradycji uchwalono, że ekstrakt chmielowy to to samo co chmiel. Podobnie jak marchewka to owoc a ślimak to ryba.
  8. zgoda
    #110 Lou poszło do butelek. Skończyło fermentować na 4.5°Blg, co mu daje 6% alkoholu. Nagazowanie 2 vol. CO2 (96g glukozy w syropie). Ma potencjał, i już jest przezajebiste.
  9. zgoda
    Nie Ty jeden tak masz. Moje za mało dobre, ale cudze jeszcze gorsze.
  10. zgoda
    Rewolucja jest przereklamowana. Teraz na topie jest kontrrewolucja.
  11. zgoda
    Starter z saszetki to mus. Zawsze.
  12. zgoda
    Gdyby ktoś zastanawiał się, czy BS2 poprawnie liczy kolor bo mu w życiu wychodzi co innego niż w programie, to informuję, że program dobrze liczy wg wzoru Morey'a, tylko wzór jest niepoprawny. Obliczenia oparte na MCU (np. w programie Beer Engine) zdają się być bliższe rzeczywistości.
  13. zgoda

    Festiwal Birofilia 2013

    zgoda odpowiedział(a) na amap temat w Konkursy 2013

    Święto? Jakie święto? Święto to było w czerwcu, jak ogłaszali wyniki. A teraz to tylko umowa między dystrybutorem i sprzedawcą. Ja tam po majtach nie sikam, że 6 grudnia jakieś piwo się pojawi w sklepach. I tak żadnego piwa ze sklepu nie piję.
  14. zgoda
    Syp normalnie. Jak przegazują, to sobie poradzisz i najwyżej więcej ich nie użyjesz. Moneta na kapsel i delikatnie upuszczasz gaz.
  15. zgoda
    I chmelovy extrakt.
  16. zgoda
    Cali Lager to i w zalecanych mi przegazowały piwo.
  17. zgoda
    To jeszcze o dodatkach niesłodowanych. torrefied wheat - prażona pszenica (nie "palona"!), do zastąpienia płatkami pszennymi lub słodem pszenicznym, moim zdaniem z lepszym efektem w smaku flaked wheat/barley - płatki pszenne/jęczmienne flaked/rolled/steel-cut oats - płatki owsiane flaked maize - kukurydza w płatkach podobnych do jęczmiennych, do zastąpienia kaszką kukurydzianą invert sugar No.1/No.2/No.3 - syrop inwertowany z nierafinowanego cukru trzcinowego (przepis jest na forum) treacle/blackstrap - melasa trzcinowa (zwykła buraczana to "molasses")
  18. zgoda
    ...biorąc pod uwagę zmniejszoną utylizację chmielu w gęstszej brzeczce. Lepiej w tym celu może podeprzeć się jakimś programem.
  19. zgoda
    Błąd w obliczeniach, rozkminiony na browar.biz. Wychodzi bodajże 6 groszy.
  20. zgoda
    Operacja ze 120g cukru jest łatwiejsza, niż z 3g. Przy dokładności wagi kuchennej to nie jest bez znaczenia.
  21. zgoda
    Koncerny i celnicy. Tyle akcyzy bokiem przechodzi.
  22. zgoda
    Może lud preferuje piwa lżejsze. Mnie np. do skocza nie spieszno, choć temat mi bliski.
  23. zgoda
    Skąd pomysł że powinno?
  24. zgoda
    No i proszę, kolejna stówka.
  25. zgoda
    Z FB:
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.