Skocz do zawartości

zgoda

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    6 297

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zgoda

  1. zgoda
    Ludzie robią sami, ale przemysłowo nikt się nie zdecydował produkować.
  2. zgoda
    Z podanych temperatur wynika, że wcale nie trzeba gotować i ja nie gotuję. Śrutę gryczaną trzymam w temperaturze 70-80°C i po niecałej godzinie mam już kleik.
  3. zgoda
    To zupełnie inny wzór wyliczania, nie da się tak prosto. Np. z ostatnich mój Boom Tom bs2 wyliczył na 35 EBC, BeerEngine na ok. 90 EBC, a piwo jest ciemno brązowe. Błąd uwydatnia się szczególnie przy dodatku ciemnych słodów do mocnych piw.
  4. zgoda
    "Fantastyczne" to jest obecnie minimalny poziom awesomeness jaki akceptuję. Spodziewałem się nieco więcej.
  5. zgoda
    #112 Boom Tom przelane na cichą przy 3°Blg. Czyżbym wreszcie utrafił z balansem wytrawności? Niestety, nawet jeżeli tak, to całkiem przypadkiem. Ale pachnie ładnie.
  6. zgoda
    Wychodzą ciemniejsze, niż bs2 wylicza.
  7. zgoda
    Nie no, najlepiej to siedzieć jak trusia i liczyć na zmiłowanie. Można było jak na Słowacji, żadnych metryczek i nikt nie pyszczy. Ale jak się już powiedziało A, to teraz trzeba powiedzieć B.
  8. zgoda
    Sybilla o wiele bardziej "zielona", ale tak było i w ubiegłym roku.
  9. zgoda
    Faktem jest, że pszenica dostarcza więcej odpowiednich białek, ale żeby to było lekarstwo uniwersalne, to raczej nie. Są jeszcze inne czynniki, zarówno te wpływające pozytywnie i negatywnie.
  10. zgoda
    To jest podobno zwykły Lubelski, tylko partia o wyższej zawartości alfa kwasów.
  11. zgoda
    Dostajesz np. dziki chmiel, albo inny, który jest tańszy w skupie, albo w ogóle niechętnie skupowany bądź bez wartości handlowej (np. Brewers Gold).
  12. zgoda
    #111 Single Stout poszło do butelek, skończyło na 4°Blg i ma 4.9% alkoholu. Za miesiąc-półtora będzie fantastyczne.
  13. zgoda
    Ja mam od markerów paintballowych.
  14. zgoda
    Spokojnie można jednotemperaturowo. W polecanym przeze mnie stoucie od pani Marii idealnie grała satynowość z owsa i miękkość laktozy, więc przynajmniej tego bym proponował się trzymać zgodnie z recepturą.
  15. zgoda
    Wrzucałem od początku 200g i 300g, słód czarny i mieszanka czarnego z palonym jęczmieniem. Nic szczególnego się nie pojawiło. Moim zdaniem zalecenie by wrzucać na koniec to ściema, przynajmniej przy współczesnych ilościach 400-500g na warkę 21 litrów.
  16. zgoda
    I jeszcze jak umiesz je dobrze przefermentować. 50 warek o których wspomina Fido to coś około minimum, bo jak nie to wyjdzie zajzajer nadający się tylko do zlewu.
  17. zgoda
    W moich warunkach lokalowych okazało się to bardziej kłopotliwe, niż mój normalny sposób mycia Domestosem. Fajne, ale nie dla mnie.
  18. zgoda
    Na 20 litrów do butelek zużyjesz 30 litrów wody. Mniej-więcej, to jeżeli chodzi o rząd wielkości. Dokładne liczby będziesz miał po paru warkach, jak się dowiesz ile ci odparowuje.
  19. zgoda
    U niego to była 12, więc pewnie ok. 40-45%. U mnie szło bez problemów z 1200g, robiłem konkretną przerwę białkową (ale ty też jak widzę) i bazowy był słód pilzneński. Wynagrodzi.
  20. zgoda
    Zaczynałem od 68 ale przed postawieniem na noc robiłem mash out do 74 - 76, po 10 godzinach miałem 50 - 55. Bitter z 9 zszedł do 2.5 (koniec na 50), dubbel z 17 do bodajże 3.5 (koniec na 55). Nie wydaje mi się, żeby miało to jakiś wielki wpływ na fermentowalność brzeczki.
  21. zgoda
    Całkiem fajne drożdże, ale mało "belgijskie". Po samym profilu smakowym powiedziałbym że brytyjskie, a jeszcze ta flokulacja, całkiem wyspiarska. Dubbel na nich smakuje jak jakiś scotch ale.
  22. zgoda
    Nie spadła temperatura przez tak długi czas? Ciekawy jestem odfermentowania po takim zacieraniu. U mnie wychodziło tylko niewiele podwyższone, albo nawet w ogóle bez różnic względem 90 minut.
  23. zgoda
    To się zmienia z tygodnia na tydzień. Może być mniej wyczuwalna przez pewien czas, potem znowu bardziej, gdy inne składowe smaku staną się mniej intensywne. Co do zmian w aromacie podczas dojrzewania -> http://www.uclouvain.be/cps/ucl/doc/inbr/documents/presentation-jean-marie-rock.pdf (raczej dla hardkorów).
  24. zgoda
    Takie doniesienia już się pojawiały, Scooby zrobił nawet test porównawczy z US-05.
  25. zgoda
    A tam, przyspieszone. To normalne starzenie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.