Skocz do zawartości

JacekKocurek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 351

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez JacekKocurek

  1. JacekKocurek
    Popieram Zgodę i Yapko, jasne i lekkie piwo w stylu czeskiej "desitki"
  2. JacekKocurek
    Z mojego doświadczenia wynika, że pszenica wychodzi lepsza przy mniejszej ilości drożdży. Drożdże 3333 Weyeasta najlepszy efekt dały przy użyciu prawie 3 miesięcznej gęstwy w ilości ok 70ml rozruszanej brzeczką w mniej więcej [edit] 2-3 godziny [było 23 godziny]. Ilość żywych komórek wg mrmalty chyba 10 razy za mała.
  3. JacekKocurek

    Sake.

    JacekKocurek odpowiedział(a) na maxhot temat w Receptury

    Ciekawe czy gdyby nie dodać ryżu smak i moc uzyskanego trunku znaczący by sie różnił. Cóż takiego ten zimny ryż w zimnej wodzie z siebie daje :rolleyes: Na pewno nie składniki fermentowalne.
  4. JacekKocurek
    Warka 85: Ordynaryjny bitter Dziś rozlana do KEGa i 10 butelek (z dodatkiem 17g cukru). Ekstrakt 2°Blg, alkohol 4,3%.
  5. JacekKocurek
    Warka 86: Mild W piątek, 4 listopada trafiła do KEGa a co nie wlazło (7litrów) do butelek z 25 gramami cukru. Ekstrakt pozorny 2,5°Blg. Zawartość alkoholu 4,25%. Ciągle za mocne piwa mi wychodzą
  6. JacekKocurek
    :rolleyes: żartujesz czy serio nie wiesz??
  7. JacekKocurek
    Najlepszy jest roztwór etanolu o stężeniu ok. 70%.
  8. JacekKocurek
    Refermentację lepiej przeprowadzić w wyższej temperaturze: raz, że szybciej nagazuje się piwo, dwa że drożdże rozprawią się szybko z diacetylem.
  9. JacekKocurek

    Gęstwa - wątpliwości

    JacekKocurek odpowiedział(a) na coder temat w Surowce

    Ja stawiam, że to zapaszek który wkomponował się w tworzywo pokrywające od wewnętrznej strony dekielek. On potrafi bardzo uparcie w nim tkwić. Gęstwa w 2 tygodnie nie powinna się zepsuć.
  10. JacekKocurek
    No i jak wyszła ta pszenica ostatniej szansy??
  11. JacekKocurek
    No wiesz, zawsze chętnie. Żeby tylko znów Ci się jakiś remont trafił :rolleyes:
  12. JacekKocurek
    Taka moc pozwalałaby ogrzać 6l/minutę o 60°C.
  13. JacekKocurek
    Przeznaczeniem podgrzewaczy przepływowych nie jest uzyskanie tak wysokich temperatur. Do mycia temperatura 45°C to już za dużo. Pewno trzeba by ingerować w konstrukcję, żeby ominąć zabezpieczenia przeciw przegrzaniu no i moc musi być konkretna czyli 3 fazy na zasilaniu.
  14. JacekKocurek
    Wytrzymuje Ci ług sodowy na gorąco? Jak długo? Dalej jest gładka jak z fabryki? Ja mam jedne garniec, który był używany do gotowania prania i emalia na nim jest szorstka, a w proszkach jest (był :rolleyes: ) stosowany tylko węglan sodu!
  15. JacekKocurek
    Najważniejszego nie napisałeś: jaki schemat zacierania?
  16. JacekKocurek
    Emaliowany się nie nadaje. Emalia rozpuszcza się w ługu.
  17. JacekKocurek
    Warka 83: Amerykańska pszenica Dziś rozlana do KEGa i 9 butelek (wraz z 40g cukru). Nie wszystkie drobiny chmielu osiadły na dnie. Musze pomyśleć o jakiejś metodzie filtracji przy przelewaniu piw chmielonych na zimno. Aromat charakterystyczne dla chmieli amerykańskich, w smaku aksamitne (to zapewne zasługa słodu pszenicznego.
  18. JacekKocurek
    Nie martw się, to normalne, każdy przez to przechodzi i to nie raz. Ale jest na to lekarstwo. Idziesz do sklepu i kupujesz Tyskie, Żywca i Okocim (wiodące marki) , wypijasz (ale bez oszukiwania, do dna) .... reszty nie trzeba tłumaczyć.
  19. JacekKocurek

    mieszadło

    JacekKocurek odpowiedział(a) na bnp temat w Sprzęt

    W przekroju wyglądałoby to tak (przepraszam za jakość rysunku na szybko machnąłem w Wordzie, mam nadzieję, ze wiadomo co jest co):
  20. JacekKocurek
    Warka 86: Mild Przelana na cichą. Ekstrakt 3°Blg. Smak delikatny, kawowo-czekoladowy całkiem fajny. Kolor ciemny, wydaje mi się, że zdecydowanie ciemniejszy niż planowany. Być może kolor słodu ze słodowni Warminster podawany jest w nowych jednostkach EBC :rolleyes:
  21. JacekKocurek
    Jak byś się dobrze przyjrzał to bys zauważył, że tylko przelewam, nie warzę.
  22. JacekKocurek
    Warka 85: Ordynaryjny bitter Wczoraj przelany na cichą, ekstrakt 2,5°Blg.
  23. JacekKocurek
    Jak to się stało, że to tu trafiło :rolleyes: Bardzo przepraszam, Porter
  24. JacekKocurek
    Ciasno się zrobiło.
  25. JacekKocurek
    Warka 85: Ordynaryjny bitter Wczoraj przelany na cichą, ekstrakt 2,5°Blg.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.