JacekKocurek
-
Postów
2 351 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez JacekKocurek
-
Po jakim czasie startują drożdże dolnej fermentacji?
JacekKocurek odpowiedział(a) na arturg102 temat w Piaskownica piwowarska
A dlaczego by nie? Jeżeli tylko zadbałeś o higienę fermentora i wężyka spustowego to nie ma przeciwwskazań. Przed zadaniem zawsze dobrze jest sprawdzić piwo znad gęstwy. Jeżeli w smaku nie doszukasz się niczego obcego to śmiało można użyć. -
Dominus Tecum, mikrobrowar codera
JacekKocurek odpowiedział(a) na coder temat w Zapiski piwowarów domowych
Hmmmm. Z tego co czytałem to Cream Ale nie zawiera dodatku ryżu tylko kukurydzy :rolleyes: -
Przeniosłeś je do ciepłego?
-
Po jakim czasie startują drożdże dolnej fermentacji?
JacekKocurek odpowiedział(a) na arturg102 temat w Piaskownica piwowarska
Gęstwa czy starter? -
Po jakim czasie startują drożdże dolnej fermentacji?
JacekKocurek odpowiedział(a) na arturg102 temat w Piaskownica piwowarska
Suche?? -
Po jakim czasie startują drożdże dolnej fermentacji?
JacekKocurek odpowiedział(a) na arturg102 temat w Piaskownica piwowarska
Do zimnego startu Fermentis zaleca 2g/l przy temperaturze poniżej 12 °C a 3g/l poniżej 9°C, co daje 2 - 3 paczki przy typowej warce 20l. Opakowania Brewferm są OIDP mniejsze niz Fermentisa. -
Jak ja wiem to sami sobie układamy życie. Wszak zawsze możesz zachorować i nie musisz w czwartek wieczorem (zatrucie). Zrobię co mogę. Symulowana choroba niestety nie wchodzi w grę. Czwartek to pikuś, trzeba będzie coś pokombinować z piątkiem.... Musiałbym jakieś zastępstwo załatwić...
-
Ja też' date=' ja też, już mam wpisany urlop [/quote'] A ja nie. Nie mogę. Zajęcia do 18 i piątek też. Kogoś uduszę za tak ułożony plan.
-
Tam na końcu była taka emotka: więc to raczej traktować należało jako żart.
-
Dokładnie: 12,46°Blg
-
Ja bym dodał jeszcze jakąś izolację, chociaż by zrobioną z karimaty. Czas ogrzewania 25 l wody grzałką 2kW, o 60°C, uwzględniając 10% strat to około 1 godziny.
-
JAK - nieLipiński Browar Domowy
JacekKocurek odpowiedział(a) na JacekKocurek temat w Zapiski piwowarów domowych
Ha a tu szok! Nagazowało się w 2 tygodnie. Pewno jeszcze dofermentowało w ciepłym. Sprawdzę coby znów granaty sie nie pojawiły :rolleyes: -
Problem polega na tym, że oznaczenie wilgotności polega na suszeniu próbki.
-
Niezłe. Zdrowe nerki i wątroby mieli studenci.
-
bardzo dobre pytanie' date=' zwłaszcza że uczę się do egzaminu z mikrobiologii[/quote'] jak to było w tym dowcipie o pandzie i panterze: Panda 3 ?? Pantera się nauczy!
-
Jeżeli nie mierzyłeś jej temperatury to pojęcie "naprawdę gorąca" może oznaczać 50°C.
-
A są takie? To już raczej będzie efekt działania acetobakterii (pseudofermentacja)
-
NO niekoniecznie. Gar 30l to 100zł, grzałka 2kW pewno z 30zł, a masz toto niezaizolowane. Taki gotowy bojler ma małe straty ciepła, przez to jest ekonomiczny w użyciu i można go bez problemów powiesić na ścianie. No i jest podłączalny wprost do instalacji wodnej!
-
Mam na myśli zwykły, tzw. bojler: http://www.ceneo.pl/Pojemnosciowe_podgrzewacze_wody;0113-1;018P2F227704T227688.htm
-
Problem tkwi w prędkości przepływu. Nawet te lepsze przepływowe ogrzewacze też raczej nie grzeją do 70°C. Taka woda do kąpieli czy mycia rąk się nie nadaje. Jeżeli chcesz w coś zainwestować to moim zdaniem lepiej w ogrzewacz pojemnościowy.
-
Piotrze, ja mam temp. pokojową 4 kondygnacje wyżej. Ostatnio nawet butelkuję w piwnicy.
-
Nie zbudowałem ale na takie pytanie mogę Ci odpowiedzieć. Nie da się podgrzać wody do wysładzania 1 grzałką przepływową. Typowa moc grzałki to 2000W. Wymagany przyrost temp. niech będzie 65°C. Ciepło właściwe wody ok 4200J/(kgK). Pomijając straty pozwoli to nagrzać strumień wody o natężeniu przepływu ok. 7g/s, czyli wysładzanie powiedzmy 20litrów trwałoby około 50minut. To nie byłaby tragedia jest jednak jedno "ale": przy tak małym przepływie na spirali grzejnej dochodzi do odparowania wody, powstaje poduszka parowa i temp, spirali rośnie, przez to rośnie jej opór i spada jej moc. Typowy przyrost temp. na takich urządzeniach to 10-15°C oczywiście przy zachowaniu znacznie większych natężeń przepływu. Grzałka taka nadać się natomiast powinna do RIMSa, gdzie są znacznie większe natężenia przepływu.
-
Też jestem ciekaw czy różnica byłaby zauważalna przez przeciętnego konsumenta. Co do stygnięcia to obawy Twoje nie są uzasadnione, bo temperatura brzeczki spada (szkodliwe reakcje utleniania zwalniają) a absorpcja tlenu przez nieruchomą powierzchnię jest wolna (stąd różne sztuki przy napowietrzaniu brzeczki do fermentacji).
-
No przecież widać, że zacieranie
-
Zwykle tak robię, choć wydaje mi się, że szczególnie w jasnych piwach, czuć trochę "masełka".