Skocz do zawartości

advisorylyrics

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    458

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez advisorylyrics

  1. advisorylyrics

    INFEKCJE

    advisorylyrics odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Dobra to gotuje. Nic z tego smacznego nie wyjdzie ale szkoda wylać. Zrobie mózgo-trzaska z dodatkiem cukru
  2. advisorylyrics

    INFEKCJE

    advisorylyrics odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Infekcja? To moje wysłodziny po milk stout. Stoją zamknięte w pojemniku od środy. Chciałem właśnie zagotować i nachmielic, ale teraz nie wiem czy jest sens. W smaku jak rozwodniona brzeczka po milk stoucie. Raczej aromatów innych nie czuje, może lekko jakby kwaśny słód
  3. advisorylyrics
    Czytałem że to też szok dla drożdży, stresowanie ich. Tak samo nie powinno się po zadaniu drożdży chłodzić brzeczki więc wnioskuje, że chłodzić samych drożdży też nie, ale od teraz będę tak robił. Zadawanie w temp pokojowej i później do boxa
  4. advisorylyrics
    Każdy piszę że temp. Drożdży i brzeczki powinna być taka sama więc postanowiłem raz spróbować. Jednak mało gdzie jest napisane jak tego dokonać. Ponoć do godziny czasu drożdże mają pokarm i nie giną a moje miały jeszcze trochę brzeczki.. Tylko znowu ta różnica temperatur. Dzięki za odezw, poczekam
  5. advisorylyrics
    Odbiegne na moment od tematu, bo man pytanie a tu toczy się dyskusja na żywo. Wczoraj zacierałem milk stouta, chlodzil się do dziś. Brzeczka 17C, drożdże us-05 uwodnione w 100ml wody o temp 28C. Po 20min próbowałem je schłodzić a to w lodówce a to dodając brzeczki. Minęła godzina od początku uwadniania i dałem sobie spokój by zostały jakieś żywe. Ostatecznie osiągnęły 21C i takie zadałem. Brzeczka jest teraz w temp otoczenia 15C. Powinny ruszyć bez doznania jakiegoś szoku? ?
  6. advisorylyrics
    Z kadzi zaciernej przelałem wszystko do filtracyjnej. Kranikiem spuściłem do garnka aż zlecialo wszystko. Następnie zagotowalem 5l wody, znów przelałem do kadzi filttacyjnej, rozbełtałem młuto, zaczekalem na ułożenie się złoża i znów spuszczalem. Tak 4 razy... Można rozbeltac tylko górną część młuta, wtedy ponoć leci dalej klarowna brzeczka i nie musisz kilka razy czekać aż się ułoży... Z 4,25kg slodu wyszło mi 15blg 20l brzeczki a jestem początkującym
  7. advisorylyrics
    Super, wielkie dzięki. To mi wiele daję. Wcześniej obawiałem się wrzucać warkę do boxa gdzie z jednym wkładem miałem 15c. Myślałem że fermentacja nie ruszy. Pozdrawiam i lecę chłodzić brzeczkę
  8. advisorylyrics
    Ja dziś wysladzalem po raz pierwszy na raty. 4 razy dolewalem po 5l wody i mieszałem złoże filtracyjne. Wydajność przed gotowaniem była zadowalająca a zaraz sprawdzę po gotowaniu. Wysladzanie na raz wydaje się być tym samym tylko jedno razowo daje się więcej wody
  9. advisorylyrics
    A tego jesteś pewien? Już kilka warek zrobiłem a tego nigdy nie byłem pewien ? Mam właśnie na garze Milk Stouta więc taka wiedza się przyda ?
  10. advisorylyrics
    Każdy Ci napiszę, że to się zdarza w tej temperaturze. Kilka dni temu miałem identyczną sytuację, bo też fermentowałem w temp. Około 20C drozdzami górnej fermentacji. Była to IPA 14BLG. W dwa dni fermentacja burzliwa się skończyła i jest 6BLG
  11. advisorylyrics
    Zapomniałem że to się nie liczy tak jak ja to zrobiłem.. Już mam ten wzór, dzięki dzięki
  12. advisorylyrics
    Pokazuję dobrze, ale już dzwoniłem do sklepu, jutro idę wymienić i warze kolejne
  13. advisorylyrics
    Jak drożdze dodałeś? Co to kveiki były? Kupiłem dziś kolejny balingomierz. Co ciekawe, że już po rozpakowaniu zauważyłem że ma pęknięcie. Ciekawe czy jutro przyjmą go z powrotem bo nie mam zamiaru co dwa dni kupować nowego. Wracając do tematu piwo z 14blg zeszło do 6. Mam rozumieć, że jeśli nie zejdzie niżej to moja IPA będzie miała tylko 3% alko?
  14. advisorylyrics
    Okay dzięki ps. W razie kiedy odfermentowanie okaże się dość słabe to kolejne dodanie drożdży może dać jakiś rezultat? Wcześniej dodał bym do nich trochę brzeczki a dopiero później zadał całość do wiadra. W winie to działało ale przy użyciu Bayanusów
  15. advisorylyrics
    Liczyłem na pyszne piwo, bo brzeczka tak ładnie pachniała. Po tak ekspresowym przefermentowaniu to raczej smak idealny nie będzie?
  16. advisorylyrics
    Zazwyczaj zalecają sypać całe opakowanie również na mniejsze warki. Ale jako, że to tylko 8l i tylko 8blg to osobiście bym dał pół.
  17. advisorylyrics
    Jak drożdze dodałeś? Co to kveiki były? Sorry. Myślałem że odniosles się do peknietego balingometru. Brzeczka miała 20c i tyle samo gęstwa. Później wstawilem to do boxa z butelką zamarznietej wody i temp otoczenia miała miejscami 16-18c. Drożdże tak jak pisałem wyżej.
  18. advisorylyrics
    40C
  19. advisorylyrics
    Jakieś 100ml na 11l brzeczki. Pobrałem próbkę i w smaku jest już dość pół wytrawne. Jutro kupie kolejny balingometr i zmierze cukier. Te z biowinu pękają jak balony
  20. advisorylyrics
    Hej. W piątek nastawilem IPA. Użyłem gęstwy z drożdży po brewkicie lub po Gozdawa U.S. West Coast, pewności brak. W środku nocy zaczęła się burzliwa fermentacja a w niedziele z samego rana nie było po niej śladu. Początkowe blg 14. Nowy baling pękł podczas tego zacierania i nie mam możliwości sprawdzić obecnego. Temp fermentacji około 18C. Jest sens spróbować dodać tej samej gęstwy czy już po wszystkim? Zależało mi na mocniejszym piwie, ale nie sądzę że przez dobe w takiej temp. I na takich drożdżach większość cukru została przejedzona...
  21. advisorylyrics
    Właśnie dziś miałem taką sytuację i stąd czytam temat z przed 5lat wiedząc że i tak nikt tego nie przeczyta
  22. advisorylyrics
    Mam identycznie. Zacieralem do tej pory tylko full aroma hoop. Na drugą warke użyłem American Wheat. Wygląd mleka. W smaku trochę brudna szmata. Nie chce sie klarowac a już 2tyg w butelkach. Sądziłem że to wina gorących osadów oraz wysładzania w worku (za mocno wyciskany słód). Chmiel pozostający na dnie również wyciskany, przez pończoche. Zacieram w garnku 10l więc szkoda było strat. Myślałem że to są błędy jednak full aroma hoops robiłem podobnie i smakuje bardzo dobrze.
  23. advisorylyrics
    A jeśli chcę zadać gęstwe do brzeczki o temp około 18C to wystatczy, że wyciągnę z lodówki i ociepli się do tej samej temp.?
  24. advisorylyrics
    Również będę warzył IPA (10l) Strzegom polski słód pale ale - 2,3 kg - Strzegom słód karmelowy czerwony - 0,2kg - Challenger (UK) - 20g - Fuggle (UK) - 10g - East Kent Golding (UK) - 10g Mogę użyć drożdży Gozdawa U.S. West Coast? Mam akurat otwartą paczuszke. Posiadam też świeżą gęstwe po Full aroma hoops. Z tym, że robiłem ją chyba na gęstwie po brewkicie, ale piwko zapowiada się niezłe w smaku.
  25. advisorylyrics
    Odkopie. Jak w takim razie przybliżyć temperaturę drożdży uwadnianych w temp. 30C do temp. brzeczki kiedy ta ma np. 18C? Do lodówki włożyć nie wolno. Dolewac po trochu zimnej brzeczki? Też się może wydawać że wystawiamy je na szok
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.