Skocz do zawartości

misiuzeb

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    562

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez misiuzeb

  1. misiuzeb

    Piwowarów nocne rozmowy

    misiuzeb odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    wczoraj warka, dzisiaj warka i jutro oby też warka
  2. misiuzeb
    Warka 7 - Noworoczny Słód Pilzneński 4 kg Słód karmelowy Karapils 0.14 kg Słód zakwaszający 0,1 kg mech irlandzki łyżeczka Chmiel Perle 45 g gęstwa W34/70 (a jednak) zacieranie 20 min 62°C , 40 min 72°C przed gotowaniem 22l 10°Blg, obecnie ok 19l 12°Blg warka 6 drożdże ostro pracują w temp 19°C
  3. misiuzeb
    Moje podsumowanie: 2 lata myślałem o piwie domowym i wiem teraz , że to 2 lata stracone Zrobiłem 6 warek , wszystkie bardziej lub mniej udane. Dzięki mnie parę osób poznało smak domowego i piwa, nie usłyszałem żadnej złej opinii co chyba jest sukcesem. Poznałem paru miłych , chętnych do pomocy piwowarów. Ogólnie rok uważam za udany i mam nadzieję, że w 2011 będzie jeszcze lepiej.
  4. misiuzeb
    warka 6 Sylwestrowa Pszeniczka słód pilzneński 2kg słod pszeniczny 1,7 kg zacieranie 30 min 62°C , 35 min 72°C chmielenie 8g Perle 60 min, 7g Perle 5 min wyszło 14l 12°Blg , drożdze WB-06 jak się schłodzi
  5. misiuzeb
    śpiesz się bo ma być cieplej w nocy od weekendu
  6. misiuzeb
    po pierwsze to muszą być specjalne kubki z zaworkiem po drugie to normalny fastfood po trzecie marna ta pianka i na pewno nie dotrzyma do wypicia kufelka
  7. misiuzeb
    Ależ to bardzo fajne drożdże Co Ci w nich nie podeszło ? zawsze na nich mam tak' date=' że fermentują potem przestają, mieszam podgrzewam i już jest zupełne zero fermentowania, wysoki blg, butelkuje, miesiąc jest dobrze a potem ni z gruchy ni z pietruchy zaczynają dofermentowywać... I to nie raz te łajzy mi za każdym razem tak robią[/quote'] dziwne bo raczej zawsze je wszyscy polecali szczególnie dla początkujących, ja zrobiłem 3 warki z 1 paczki i wszystkie ładnie odfermentowały , pierwsza była w dość wysokiej temp ok 22°C i szły jak szalone, teraz robiłem w temp 17-18°C i ładnie zaszły z 12 do 2,5°Blg (1/2 paczki na 20l bez startera)
  8. misiuzeb
    Wesołych Świąt koniecznie połączonych z degustacją własnych wyrobów.
  9. misiuzeb
    z Cieszyna to pełnymi przyczepami młóto wywozili i zawsze w dni wydawania stała kolejka traktorów.
  10. misiuzeb
    40g nie wiem czy za dużo nie będzie , ja na test 5 litrów dałem parę gram gotowane przez 15min i wyszło świetne w smaku,mocny zapach imbirowy a w smaku goryczka imbirowa była porównywalna z mocno chmielonym piwem.
  11. misiuzeb
    hmmm jeszcze do niedawna dzieci umiały kalkulator obsługiwać, Średnio rozgarnięty adept liceum myślę, że odpowie sobie na to pytanie w 10 minut. Jeśli chodzi o aspekt finansowy to każdy ci powie, że kupowanie składników osobno i komponowaniu ich samemu wychodzi o wiele taniej.
  12. misiuzeb
    hmmm 3 tyg i praktycznie zero nagazowania, niestety po zabutelkowaniu stało od razu w temperaturze ok 10 a potem spadła do 5 °C , przeniosłem do temp. 15-18 °C na parę dni, może mu pomoże
  13. misiuzeb
    one zawsze wszystko popijają, taka ich natura
  14. misiuzeb
    Styropian dla myszy , szczurów i innych gryzoni to żadne zabezpieczenie.
  15. misiuzeb
    warka 5 poszła do butelek bez cichej z 140g cukru, 40x0,5l , °Blg końcowe 2,5 p.s. chęci do warzenia są , ale stan słodów = 0
  16. misiuzeb
    "powinni tego zabronić" a poważnie mówiąc to sam mam rurkę i dochodzę do wniosku, że po 1 warce więcej przeszkadza niż daje pożytku i jakoś do tego nie chce się mi wierzyć, że fermentator z HB jest nieszczelny jak się dobrze domknie
  17. misiuzeb

    Jak wysterylizowac kegi?

    misiuzeb odpowiedział(a) na Makaron temat w Sprzęt

    Za dużo nie pamiętam ze smaków piwa z np. końcówki lat 80tych ale podpijając tu i tam dziś bym większość ocenił jako infekcje. Pamiętam rozlewnię piwa w mojej wiosce i ten bród w środku a latem gorąc i specyficzny zapach piwny.
  18. misiuzeb
    ocena mojej żony (żadko pije piwko) "takie możesz mi uważyć" i teraz klops bo gdzie mi tam do Dori
  19. misiuzeb
    Powiem w skrócie,nie panikuj, weź 2 głębokie wdechy i wyluzuj. Jeśli liczysz , że po tygodniu re-fermentacji będą i bąbelki i piana to masz na to nikłą szansę. Weź zabutelkuj normalnie po dłuższej cichej i się nie przejmuj (oparami i paroma kroplami roztworu drożdży nie wykończysz)
  20. misiuzeb
    gdzie jest ? w świstaku ?
  21. misiuzeb
    http://www.gazetacodzienna.pl/foto.php?p=foto_dnia&d=2010-12-08
  22. misiuzeb
    160 g cukru na 20 litrów. zdecydowanie za dużo, no chyba że to miały być granaty używaj tego http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html?10568350#tag
  23. misiuzeb
    nie przejmuj się długością
  24. misiuzeb
    wielu piwowarów ci powie, że same porządne mycie też wystarczy i to też prawda
  25. misiuzeb
    z 04.12.2010 Warka 5 - Barbórkowe Pale Ale Słód pale ale 4.6kg Słód karmelowy jasny Karapils 0.2kg Słód karmelowy monach. Caramunich 0.2kg Słód karmelowy ciemny Strzegom ?0.01kg mech irlandzki łyżeczka zacieranie "na lenia" 65-67°C 90min, mashout i filtracja karmelowe + mech wsypane na ostatnie 10min chmielenie 60min 40g Perle chłodzenie w śniegu wyszło ok 22l 12°Blg drożdże S-04 1/2 op. rehydratyzowane przewidywana temp. fermentacji 18°C to chyba ostatnia warka ..... w tym roku
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.