nogmot
-
Postów
234 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez nogmot
-
Wyszło 26 L nastawnej i 18 Blg. Trochę dużo, ale szkoda mi było marnować tyle brzeczki, żeby zastąpić ją wodą. Oryginał ma 16.5 BeLGów, więc 18 jakoś przejdzie - będzie Imperiał Pana z IPANią :-). Dzięki za pomoc! Przyda się na przyszłość!
-
Ok. Pomyślę.
-
Zwykłej, przegotowanej, surowej, etc.?
-
Cześć! Właśnie powoli zaczyna się gotować. Coś a'la Pan IPANi z Trzech Kumpli. Zakładałem BLG 15 na koniec, a po wysładzaniu wyszło już 15. Jak tak dalej pójdzie, to po gotowaniu (80 min) będzie z 17. Co robić? Pzdr!
-
OK. THX.
-
? Dzięki! Ale uważasz, że mieszanie RO ze zwykłą, to zły pomysł?
-
Przy 50:50 planowałem wsypać 5 g gipsu.
-
Ale myślisz, że mniej więcej bezpiecznie będzie 5 ml na 20 litrów, czy 50 ml na 20 litrów? A paski już zamówiłem, ale nie dojdą do jutra.
-
Cześć! Jutro chcę uwarzyć coś ala Pan IPANi. Chcę zakwasić wodę do zacierania i wysładzania. Nie mam jeszcze pasków do pH. Mam kwas mlewowy 80%. Chcę 50/50 połączyć kran z wodą RO. Kran 7,6-7,8 pH ( info z wodociągów ), RO zakładam, że 7,0 pH. Czy ktoś może pomóc z wyliczeniem, ile kwasu mlekowego na litr trzeba dodać, żeby zbić pH np. o 1. Z góry dzięki! Tomek
-
Proszę mi tu nie antycypować! ? Spokojnie. Tę informację podałem dla lepszego oglądu sytuacji.
-
Chmiel trzymam zamrożony i szczelny. Po otwarciu paczki zapach... miód malina!!
-
A to fakt!! Ale jakoś inne czuję A czy po wsypaniu chmielu, trza w wiadrze zamieszać palcem? Pod koniec cichej, 99% chmielu opadło na dno - temperatura piwnicy 12C.
-
Chmiele 2017, sklepy... twojbrowar. Rzucone na goło - bez siatki i innych takich.
-
Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 % Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 % Gotowanie Centennial 20 g 15 min 10.5 % Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.2 % Gotowanie Citra 30 g 1 min 12 % Na zimno Centennial 50 g 10 dni 10.5 % Na zimno Simcoe 50 g 10 dni 13.2 % Na zimno Mosaic 50 g 10 dni 10 %
-
To mnie uspokoiliście. Obawiałem się, że tyle pracy i wszystko koncernom w d... Jeszcze jedno. Ile trzeba dać chmielu na zimną, żeby poczuć tę Amerykę? Pierwsza AIPA, 50 g na cichą i nic, teraz 150 na cichą i też słabo - po wrzuceniu do wiadra, pięknie pachniało z rurki, przez dwa dni i tyle. Przy próbie organo - przy rozlewie - coś czuć, ale szału nie ma
-
Cześć! Mam pytanie dot. refermentacji. AIPA, dużo chmieli ( 150 g, na 24 L ) na cichą. 4 lutego przeszło na cichą, 7 poszło do piwnicy ( ok. 12C ), 9 dodałem chmiele, 11 poszło do lodówki na ok. 4-5C, 12 rozlew ( po godzinie od wyciągnięcia z lodówki, glukoza na poziom 2,7 CO2/22,5L ). Teraz butelki stoją w 20C. I teraz pytanie, czy może tak być, że z powodu tej lodówki, drożdże nie ruszą? Dziś 14, a na dnie butelek tylko drobiny chmielu - przy wcześniejszych warkach ( bez lodówki i bez piwnicy ), po 2 dniach już był jakiś osad drożdżowy. Drożdże: Wyeast - American Ale II, BLG początkowe 18, końcowe 5,5. Z góry dzięki!
-
Wyczerpujące info! Dzięki!
-
Cześć! Jakieś algorytmy na częstotliwość wymiany wiadra fermentacyjnego?
-
Czyli co?
-
Nieźle!
-
Podobno 96% powoduje, że ustrojstwo zamiast ginąć, to tworzy przetrwalniki.
-
Wodę RO mam własną. Do czego izopropanol? Popatrz tu: https://allegro.pl/oferta/ipa-czysty-alkohol-izopropylowy-izopropanol-99-5l-7553238116 Już alkohol Izopropylowy .
-
Cześć! Odkażam spirytusem sklepowym w sile 70%, ale wiadomo, drogie to to do używania i serce się kraje. Znalazłem na alle ALKOHOL ETYLOWY 96% CAŁKOWICIE SKAŻONY (https://allegro.pl/oferta/etanol-alkohol-etylowy-96-rektyfik-spirytus-5l-6637638745) tylko nie wiem, czy takie coś będzie ok - spryskiwanie łyżek do pobierania próbek do blg, nalewanie do rurek fermentacyjnych, spryskiwanie termometru, etc. czyli kontakt z brzeczką lub z piwem. Pytanie do "chemików", czy środki skażające ten alko, nie będą problemem? A alkohol izopropylowy?
-
Mówisz? Argumenty w skrócie dasz? Jeszcze jedno pytanie generalne. Teraz odkażam spirytusem sklepowym w sile 70%, ale wiadomo, drogie to do używania i serce się kraje. Znalazłem na alle ALKOHOL ETYLOWY 96% CAŁKOWICIE SKAŻONY (https://allegro.pl/oferta/etanol-alkohol-etylowy-96-rektyfik-spirytus-5l-6637638745) tylko nie wiem, czy takie coś będzie ok - spryskiwanie łyżek do pobierania próbek do blg, spryskiwanie termometru, etc. czyli kontakt z brzeczką lub z piwem. Pytanie do "chemików", czy środki skażające ten alko, nie będą problemem? A alkohol izopropylowy?
-
Mówisz? Argumenty w skrócie dasz?
