Skocz do zawartości

ijon

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    204

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez ijon

  1. ijon
    Z tym dekotem może być dużo kombinowania, pewnie trzeba by było zagotować około 2/3 żeby temperatura podskoczyła z 40 do 72 stopni. Ale w sumie pomysł warty rozważenia. Dzięki. Może się zastanowię nad podobnych schematem, może dekot zrobię z 50 stopni.
  2. ijon
    Na ilu BLG kończą Ci Weizeny przy zacieraniu tylko w 72St (nie licząc 40st) na WB-06?
  3. ijon
    pszenica 26l RAZEM : 16 333L .
  4. ijon
    + wit 25L razem : 15 618L
  5. ijon
    Ja dałem budowlany i żyje ale czysty bo są niektóre z jakimiś dodatkami opóźniającymi krystalizację.
  6. ijon
    Gratulacje !!
  7. ijon

    Życzenia urodzinowe

    ijon odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Dziękuje za życzenia
  8. ijon
    Przecudownej urody! i pewnie smaku też.
  9. ijon
    Nie ma co musisz się spieszyć i wypić zanim się coś gorszego nie rozwinie.
  10. ijon

    Budowa chłodnicy

    ijon odpowiedział(a) na norin89 temat w Sprzęt

    Ja też zrobiłem chłodnicę z takiej rurki. Schodzi nawet bez słońca i do tego kształtować jej nie potrzeba bo przyjeżdża w zwoju
  11. ijon
    A ja mam pytanie do WB06 jeżeli kolega pozwoli . Wiele osób radzi, ze względu na ich duża "żarłoczność" robić krótką przerwę w 62st lub nawet jej nie robić. I nasuwa się mi pytanie czy ktoś tak zrobił? Jeżeli tak to proszę się podzielić wynikami eksperymentu.
  12. ijon
    Też mam 2 z Biowinu i też mi oba -1 wskazują
  13. ijon
    Lager 26L Razem : 11 156L.
  14. ijon
    nic się nie powinno stać. Moje stoją na balkonie już ze 2 tygodnie ...
  15. ijon
    Ja w tym sezonie miałem podobny problem. Zadałem starter z drożdży Pilsner Urquell 3L. Długo próbowały ruszyć, następnie pojawiła się oznaki fermentacji ale drożdże stanęły. Zadałem gęstwą S23 ale niestety było za późno - 100% apteka. Może to jakaś felerna partia ? Jaki producent tych drożdży?
  16. ijon
    I ja wypełniłem
  17. ijon
    27L Koziołek Razem 9492L.
  18. ijon
    Pils 27 razem 8886L.
  19. ijon
    Porter, jakim ma cel przetrzymanie w 70 stopniach? żeby skrobię rozłożyć (czy w takim wypadku nie trzeba dodać trochę pilzneńskiego?)
  20. ijon
    Witajcie Dwa dni temu warzyłem portera, ładnie sobie już fermentuje ale obserwuję próbkę i dochodzę do wniosku, że chciałbym żeby był ciemniejszy. Myślicie, że jest jeszcze sens i możliwość go przyciemnić, jeżeli tak to w jaki sposób? Mam barwiący słód, Carafa i czekoladowy pszeniczny. Pozdrawiam
  21. ijon
    Standard American Lager 27l + Porter 23l Razem: 7626L.
  22. ijon
    Tyndalizacja, pasteryzacja frakcjonowana – metoda konserwacji żywności, która polega na trzykrotnej pasteryzacji przeprowadzanej co 24 godziny. Termin wywodzi się od nazwiska Irlandzkiego uczonego Johna Tyndalla. Mechanizm działania: pierwsza pasteryzacja zabija głównie formy wegetatywne, nie jest w stanie zabić niektórych form przetrwalnych; po upływie doby, pod wpływem impulsu termicznego z przetrwalników rozwijają się kolejne formy wegetatywne bakterii, które giną po drugiej pasteryzacji; trzecia pasteryzacja działa podobnie jak druga, zabijając ewentualne opóźnione bakterie. W skrócie :gotujesz pod przykryciem (myślę, że przez 20 -30 minut) kolejne 3 dni z rzędu co 24 godziny - . W przerwach zostaje w temperaturze pokojowej. Po 3 dniach powinno być sterylne.
  23. ijon

    Wysyłka drożdzy

    ijon odpowiedział(a) na anteks temat w Wsparcie piwowarskie

    W uproszczeniu pojemność cieplna drożdży 50ml jest 10 razy mniejsza niż piwa 500ml. Tak na chłopski rozum szybciej zamarznie naparstek niż wiadro(pomijając dla uproszczenia zawartość alkoholu i powierzchnie opakowania). Stąd 500ml wolniej zamarza niż 50ml ( w podobnym otoczeniu oczywiście).
  24. ijon

    Wężyk do dekantacji piwa

    ijon odpowiedział(a) na kosimazaki temat w Sprzęt

    Wężyk siliconowy na metry do spożywki kupowałem ostatnio w BricoMarche
  25. ijon
    Red John 27l razem : 4693L
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.