somek

Mi też parę butelek z lodówki zwinęli Dobrze, że wcześniej większość wyjąłem. A to wszystko chyba przez to, że lodówka z piwami stała na samym środku - wewnątrz ładnie podświetlone piwka domowe - ludzie w czasie największego najazdu na piwnice po prostu sobie wyciągali z lodówki, bo przecież przyszli na degustację

A wykłady są tylko w sobotę.

Ja w zielonym wystawiłem dobrze nachmielonego pilsa - 014 - Streg Polish Pils ;]

Gratuluję zwycięzcom! Mojemu zielonemu trochę zabrakło do pudła i zająłem wspaniałe 4 miejsce Podziękowania i uznanie dla organizatorów! Jak narazie nic nie można im zarzucić. Konkurs przeprowadzony wzorowo. Wyniki zaraz na nastepny dzień. Super. Dzięki za możliwość udziału i mam nadzieję, że zrobicie konkurs za rok!

A mi tam się CP podoba. Chyba jako pierwsi mieli świeże chmiele i to w niezłej cenie. No i niezły zestaw drożdży.

Widzę, że sterowniki z aukcji mają dokładność 1°C. Czy Twoje mają dokładność 0,1°C? Czy izolujesz jakoś dodatkowo czujki, czy wrzucasz je bezpośrednio do zacieru?

Gratulacje dla zwycięzców! Sebpa, już wiem czemu z taką niecierpliwością czekałeś na wyniki. Uwarzyłeś niezłe piwo! Gratuluję udanego startu w konkursach piwowarskich!

Spokojnie więcej luzu Też uważam, że w konkursach przede wszystkim chodzi o zabawę. Przecież chyba nie robisz tego dla nagród, albo dla "pokazania innym"? Też czekam na wyniki.. a potem ewentualnie na metryczki..

A nie chciałeś tego piwa na konkurs w Spiżu? W sumie to fajnie jakby kategorie tak dopasować' date=' żeby się nie powtarzały..[/quote'] Dogadajcie się chłopaki, bo sezon zimowy trzeba sobie rozplanować Zakupy zrobić itp. W sumie to możemy jedynie składać propozycje a decyzja i tak należy pewnie do elroya.

A nie chciałeś tego piwa na konkurs w Spiżu? W sumie to fajnie jakby kategorie tak dopasować, żeby się nie powtarzały..

Ja też jestem za jakimś lekkim piwkiem (do 12°Blg) w czeskim stylu - obojętnie czy jacne, czy cerne.. czy polotmave

Mam większy gar do którego mieści mi się całość.

Albo idź na całość i kup sobie 50l beczkę do kiszenia kapusty, coś jak na tej aukcji: http://allegro.pl/beczka-beczki-od-20l-do-220l-atestowana-atest-w-wa-i1915344429.html W podobnej fermentuję z powodzeniem. Wiadro niedługo stanie się za małe

Popatrz w Obi, Castoramie czy w Leroy Marlin na sprzęcie dla winiarzy.

Zatem jakie drożdże byś polecał do spokojnej fermentacji lagera? Bo nie zależy mi tu na czasie' date=' chciałbym mieć po prostu spokojną fermentację[/quote'] Burzliwość fermentacji zależy od ilości drożdży i ich kondycji, temperatury, ale pewnie i od gęstości brzeczki i jeszcze wielu innych czynników. Na początek polecam drożdże Saflager W34/70, wiadro fermentacyjne, a balon ewentualnie na cichą, bo nie będziesz miał wtedy problemu z pianą. No i ta temperatura - 15°C to zdecydowanie za dużo. Piwo nie będzie dolnej fermentacji! Będziesz miał niezbyt dobre piwo o cechach piwa górnej fermentacji! Jeżeli dolniaki to temperatura 4 do 8 stopni.

No, no.. Widzę Zibi, że razem Rubezahlem ostro szerzycie ideę piwowarstwa domowego i szykujecie niezłą ekipę u siebie! Jakieś impresje na ten rok przewidujecie? Na pewno chętnych z Waszej okolicy nie zabraknie

W moim 1l starterze na Zymoferm Z048-4-38 Weissbier V Franziskaner z terminem ważności 27.07 (a wiec 2 miesiące po terminie) zmętnienie pojawiło się po około 36 godzinach. Pierwsze oznaki fermentacji (pianka i co2) pojawiły się po 40 godzinach. Starter robiłem, bo drożdże były przeterminowane, tak pewnie bym od razu do fermentatora wrzucił. Ale po przeczytaniu tego wątku będę wcześniej jednak robił ten starter.

Może bym się wybrał. Tyle, że termin 20,21 sierpień na pewno u mnie odpada. Będę śledził wątek. Jeżeli będzie wrzesień, to może bym się pisał. A zastanawiałeś się ile wyniesie koszt całej imprezy, wraz z noclegiem i posiłkami/grilem? Bo jak rozumiem 130zł to koszty samego szkolenia?

po 1 nie mieszkam kolo wrocka tylko mam znajomego we wrocławiu W TwoimBrowarze można się umówić po odbiór zamówienia na ulicy Morelewskiego. Zamówienie można opłacić podczas odbioru. Z kupnem tego, co jest na półkach w magazynie (bez wcześniejszego złożenia zamówienia) też nie miałem problemów. Ale uwaga, po odbiór osobisty trzeba się wcześniej umówić na konkretną godzinę i dzień. Jest też możliwe odebranie i opłacenie niewielkiego zamówienia koło Planet Pizza na ul. Kamiennej. Zamówienia z Centrum Piwowarstwa można odbierać w "Browarku" na ulicy Szczęśliwej, albo podczas Niedzielnej Szkółki prowadzonej przez Marusię w Czeskim Raju.

Widzę, że nikt się nie chwali metryczkami, więc ja się pochwalę (z tym że nie ma się co chwalić ): Kategoria: Bohemskie ciemne Oznaczenie: IV-12 Kolejność wniesienia: 8 Wady: [1] DMS Aromat [5,5/12]: "Brak aromatu słodów karmelowych lub/i? palonych, charakter jasnych słodów, w tym wyczuwalny DMS" Barwa [2,5/3]: "Ciemnobursztynowe, klarowne" Piana [3,75/6]: "Niemal biała, dość zwarta, raczej niewysoka i nietrwała" Smak [9,25/17]: "Słodowy, dobrze zharmonizowany, trochę pusty i typowy dla jasniejszych stylów piwa" Goryczka [4/6]: "Raczej niska" Odczucie w ustach [4,5/6]: "Trochę puste, wysycenie w normie" Ogólne wrażenia: "Piwo trochę puste, mało aromatyczne, brak nut chmielowych i charakterystycznych pochodzących z ciemnych słodów" Suma punktów: 29,5/50 Piwo zajęło 10 miejsce. Dla mnie to sukces, bo to był mój debiut w Żywcu i jedyne piwo, jakie posłałem na ten konkurs ;] Jakby kogoś interesowało to było to piwo. Ja oceniam to piwo na raczej "niestylowe". Sam się dziwię, że zaszło tak daleko;] Następnym razem sypnę więcej monachijskiego, karmelowych i wiecej chmielu na smak.

Tak do mnie metryczka przyszła na maila.

Gratuluje zwycięzcom!

jak wytrzymam tam rok to jest to bardzo prawdopodobne 9 warek już mam za sobą Wow.. szybko idziesz.. to codziennie jedna warka?

Tu się chwalę Gratuluje! To za rok w Żywcu próbujemy Twojego piwka?

Czy wiadomo już ile piw dotarło i zostało zarejestrowanych w poszczególnych kategoriach?