Skocz do zawartości

bubuś

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    774

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez bubuś

  1. bubuś
    Wyszło 24,5l / 11,5°BLG i 2,5l na zapas Schłodzone do 18°C i dodana gęstwa german ale
  2. bubuś
    Przez upały moje pracowały w 26C ( jakieś 10 dni ) , teraz w 23C Dam im spokój , niech dojedzą co zostało a tripla zrobię później
  3. bubuś
    Warka 101 kolońskie 6 Słód pilznejski - 5,00kg Słód pszeniczny jasny - 0,50kg Chmiel northern brewer 7,6% - 35 gr Chmiel saaz 3,5 % - 45gr Śruta do 13l wody 54°C Przerwa 10 minut 53°C Dodać 5l wrzątku Przerwa 20 minut 64°C - 63°C Przerwa 35 minut 72°C Podgrzane do 76°C Filtracja i wysładzanie 18l wody-77°C Gotowanie 70 minut W 10 minucie 35gr northern brewer i 15gr saaz W 50 minucie 15gr saaz W 65 minucie 15gr saaz
  4. bubuś
    Ja po dubblu chciałem szybko zrobić tripla i podobnie jak Ty , też czekam na gęstwę
  5. bubuś
    Warka 97a małe coś ( 12l / 2°BLG ) przelana do tanka z 40gr cukru i lekko nagazowana. To będzie bardzo wytrawne piwko. Warka 96 kolońskie 5 ( 2°BLG ) przelana do tanka z 60gr cukru i 9 butelek z 3gr cukru/0,5l. To piwo już teraz zapowiada się bardzo dobrze. Jutro rano kolejne warzenie i to będzie kolejne kolońskie.
  6. bubuś
    Używałem tych drożdży do wita i pszenicy i w obu przypadkach fermentacja skończyła się na 5°BLG , piwka wyszły nie przegazowane.
  7. bubuś
    Mam teraz na nich dubbla , burzliwa trwa już 21dni i jak na razie jeszcze się nie kończy , czy te drożdże są aż tak wolne?
  8. bubuś
    Wcześnie rano umyłem 200 butelek. Browar wzbogacił się o kolejne tanki z pepsi , więc i w kegach też coś wyląduje. Po południu przelewanie na cichą , butelkowanie i kegowanie.
  9. bubuś
    Zgadzam się w 100%, wypalanie osłabia butelki.
  10. bubuś

    Życzenia urodzinowe

    bubuś odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    jarkom73 wszystkiego co dobre
  11. bubuś
    Ja myślę że będą
  12. bubuś
    Ja mam na cichej czasmi 4 tygodnie( głównie dolniaki ) a drożdże i tak robią swoje.
  13. bubuś
    Ja tam nie zaglądam do piwka podczas fermentacji , jedyna interwencja to zlanie na cichą.
  14. bubuś
    Przez lato warzę mocne piwka , żeby na zimę były już dojrzałe. Przez lato spijam owoce zimowej i wiosennej pracy.
  15. bubuś
    Ja rozbieram kranik na czynniki pierwsze po każdej warce i daję go na parę minut do kreta. Fermentatory mam od początku i jak na razie wymieniłem tylko jeden ( usterka mechaniczna ) Do dezynfekcji używam OXI a w szczegulnych wypadkach kreta i od 2 lat infekcji brak.
  16. bubuś
    Wszystkie swoje warki fermentuję na burzliwej i cichej w wiadrach z kranikiem. Trzeba tylko pamiętać o odpowiedniej higienie.
  17. bubuś
    No to klapa.
  18. bubuś
    Mieszać.
  19. bubuś
    Lepiej jak saszetka napuchnie pożądnie. Zostaw jeszcze na dzień , dwa. Czy na dnie zgromadził się jakiś osad. Możesz też zmieżyć BLG , czasami w starterze nie pojawia się piana a drożdże się mamnażają.
  20. bubuś
    mniej wiecej miesąc temu s33 odfermentowały mi z 12°Blg do 2,6°Blg - pół saszetki uwodnione na 23l i burzliwa w temp. 26°C ktoś coś kręci Ja na s-33 nie przekraczam 21°C , kleistości nie zauważyłem. A treściwość nie oznacza słodyczy.
  21. bubuś
    S-33 już tak mają , 4°Blg to nie tak źle. Piwo bedźie bardziej treściwe
  22. bubuś
    W sobotę na cichą poszły 3 warki. Warka 95 biere de garde 4 zeszło do 4°BLG Warka 96 kolońskie 5 zeszło do 3°BLG Warka "małe coś" zeszła do 2°BLG
  23. bubuś
    Podaj ilości.
  24. bubuś
    Jak zdrowie pozwoli , to kto wie
  25. bubuś
    Polędwiczka suszona
    Dobrze to wygląda. Parę plasterków , kufelek piwa i pełnia szczęścia.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.