Skocz do zawartości

bubuś

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    774

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez bubuś

  1. bubuś
    Co do masła lepiej używać sklarowane. Daje zaj...ty smak i nie przypala się tak szybko
  2. bubuś
    Z warzenia koźlaka zostało sporo cieniuszka , więc aby go nie marnować dodałem 5l rezerwy z 2 ostatnich warek , lekko nachmieliłemi i wyszło 15l / 12°Blg Nazwałem to cudo , małe coś
  3. bubuś
    1 mała łyżeczka na butelkę. 2 im cieplejsza tym lepsza.
  4. bubuś
    Tak myślę , że te 3 to jeszcze w tym miesiącu.
  5. bubuś
    Wyszło 25l / 20,5°Blg Schłodzone do 18°C Dodana gęstwa z warki 94 Fermentacja w 9°C
  6. bubuś
    Warka 97 koźlak podwójny - Słód wiedeński - 2,90kg - Słód monachijski 2 - 1,90kg - Słód pilznejski - 3,90kg - Słód caramunich 1 - 0,30kg - Chmiel marynka 9% - 30gr - Chmiel tradycion 5,3% - 25gr Śruta do 20l wody o temperaturze 56°C Przerwa 10 minut 55°C Dolać 6l wrzątku Przerwa 40 minut 63°C - 65°C Po 15 minutach dekot 9l - 70°C - 10 minut , gotowanie 15 minut i zwrot Przerwa 30 minut 71°C Podgrzać do 77°C Filtracja i wysładzanie 15l wody 77°C Gotowanie 80 minut W 20 minucie 30 gr marynki W 70 minucie 25 gr tradycion
  7. bubuś

    Korzeń lukrecji

    bubuś odpowiedział(a) na bubuś temat w Surowce

    Wczoraj przelałem na cichą portera bałtyckiego warzonego z 50gr korzenia lukrecji , lukrecjowe ślimaki sobie odpuściłem ( i bardzo dobrze ) Piwo ma lekki posmak lukrecji i delikatną słodycz , jak dla mnie to bomba
  8. bubuś
    1007 German Ale 2 zbiór za jakieś 3 dni
  9. bubuś
    Warka 93 lukrecjowy porter bałtycki przelany na cichą przy 5°Blg. Piwko już teraz zapowiada się bardzo dobrze. Korzeń lukrecji zostanie na stałe włączony do warzenia ciemnych piw , ten nowy ( w moim przypadku ) dodatek daje delikatną słodycz i przyjemny smak. Warka 94 bohemian pilsner 3 przelana na cichą przy 2,5°Blg. Piwo troszkę za dużo odfermentowało, ale jest , za parę miesięcy będzie super.
  10. bubuś
    Warka 89 alt bier 2 ( 2 °Blg) przelany do kega z 80gr cukru / 18l , reszta zabutelkowana z 3gr cukru/0,5l Warka 91 lager wiedeński ( 2,5°Blg ) przelany do kega z 80gr cukru / 18l , reszta zabutelkowana z 2,9gr cukru / 0,5l Warka 92 witbier ( 2 °Blg ) przelana do kega z 80gr cukru / 18l , reszta zabutelkowana z 3,2gr cukru / 0,5l Warka 93a mieszaniec ( 3 °Blg ) przelana do kega z 65gr cukru / 13l
  11. bubuś

    Życzenia urodzinowe

    bubuś odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Josefik wszystkiego co dobre
  12. bubuś
    Od jakiegoś czasu komoletujemy sprzęt do kegowania i rozlewu piwa. Teraz trzeba to wszystko poskładać do kupy , no i będzie piwko lane. Wreszcie odsapniemy trochę od butelek , których nie wiadomo czemu , zawsze było za mało.
  13. bubuś
    22l kolońskie Razem 22 419
  14. bubuś
    Wyszło 22,5l / 12°BLG i 1,5l rezerwy. Schłodzone do 16°C i dodana gęstwa z warki 89. Fermentacja w 14°C.
  15. bubuś
    Co2 oznacza , że drożdże jeszcze pracują.
  16. bubuś
    Warka 96 kolońskie 5 Słód pilznejski - 4,00kg Słód caraplis 0,20kg Słód pszeniczny jasny - 0,40kg Chmiel northern brewer 7,6% - 30 gr Chmiel perle 6% 25gr Śruta do 12l wody 54°C Przerwa 10 minut 53°C Dodać 5l wrzątku Przerwa 30 minut 65°C - 62°C Przerwa 30 minut 71°C Podgrzane do 76°C Filtracja i wysładzanie 16l wody-77°C Gotowanie 80 minut W 10 minucie 30gr northern brewer W 60 minucie 15gr perle W 75 minucie 10gr perle
  17. bubuś

    Zakąski do piwa

    bubuś odpowiedział(a) na prodakt temat w Domowe specjały

    Dla mine wszystko ze świnki jest dobre do piwka
  18. bubuś
    Ja robię dopiero jak fermentacja ustaje.
  19. bubuś

    Życzenia urodzinowe

    bubuś odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Jacki , Giziu wszystkiego dobrego :tort: :beer:
  20. bubuś
    Poczekaj spokojnie do końca fermentacji , butelkuj i ciesz się dobrym piwkiem Zapach podczas fermentacji może zniechęcić.
  21. bubuś
    Możesz dodać jak chcesz , pamiętaj tylko im więcej glukozy , cukru tym piwko będzie cieńsze.
  22. bubuś

    Życzenia urodzinowe

    bubuś odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Wesoły , Admiro , Kentgg wszystkiego naj.... :tort: :beer:
  23. bubuś
    Biere de Garde 24l Razem 21 980
  24. bubuś

    Życzenia urodzinowe

    bubuś odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Marusia 100 i jeszcze parę latek
  25. bubuś
    Wyszło 25l / 18,5°BLG i 3l rezerwy Schłodzone do 16°C i dodana gęstwa german ale z warki 89 Fermentacja w 14°C
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.