krzysztof1970
-
Postów
113 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez krzysztof1970
-
Pasteryzacja dobra ale przy produkcji kompotu jabłkowego. Zdecydowanie odradzam.
-
Osobiście używam ksylitolu. Na 100% nie podlega fermentacji. Smak neutralny (nie tylko wg mnie). Słodzika nie używam. Choć w testach wypadł całkiem nieźle. Nie wyobrażam sobie smaku cydru dosłodzonego laktozą. Brrrrr
-
Do dosładzania cydru użyj słodzika w tabletkach 2-4 tabl na 0,5 litra (najlepszy z Lidla) lub ksylitol 6-8g/0,5 litra. Poczytaj http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=25396
-
Koszt 1 kg czystego nadwęglanu sodu (składnik OXI) wynosi ok 15 zł. Dawkowanie 1 płaska łyżeczka na 1 litr wody.
-
Można też iść do cukierni, piekarni. Oni mają puste pojemniki po konfiturach i różnych masach. Najczęściej można dostać te pojemniki za darmo.
-
1. Teoretycznie nie za bardzo. Ponoć szybko się rozkłada. Praktycznie robię tak od wielu lat i wszystko jest OK. 2. Tak wystarczy. Ja tak robię. Potem trzeba wężyk wypłukać.
-
Gratulacje
-
A ja dzięki Twojemu eksperymentowi pozyskałem materiał do termopoprawienia
-
Grzałka elektryczna do kega - różne zagadnienia
krzysztof1970 odpowiedział(a) na Terry temat w Sprzęt
Olej transformatorowy zawiera silne substancje rakotwórcze. Ja bym nie ryzykował. -
Ja też gdzieś go widziałem Witaj kolego
-
Coś mi się wydaje, że zabutelkowałeś piwo nie do końca odfermentowane. Ja daję tyle samo i tego nie mam.
-
Piwa fermentacji spontanicznej: lambik, flandryjskie
krzysztof1970 odpowiedział(a) na coder temat w Artykuły i opracowania
Proponuję dosłodzić ksylitolem. Ksylitol (cukier brzozowy) nie ulega fermentacji i jest skutecznym, nie pozostawiającym obcych posmaków, środkiem słodzącym. Proponowana dawka to 8g/litr piwa. Piwo jest słodkie ale nie za bardzo. Dla zainteresowanych http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=25396&page=2#pid364735 -
Miodosytnia Kielecka warzy piwo !
krzysztof1970 odpowiedział(a) na kaz temat w Zapiski piwowarów domowych
Piękna piwnica. PS Michał pomyśl nad zamianą butelek na KEG-i po pepsi. Ja powoli tak robię. -
Wszystkiego najpiwniejszego Mimazy. Sto lat
-
pH piwa nie ma tu absolutnie żadnego znaczenia. Za nadkwaśność odpowiada zawarty w piwie alkohol etylowy. Alkohol jest bardzo silnym środkiem pobudzającym wydzielanie kwasu solnego przez żołądek.
-
Ja bym się zastanowił czy to robić. Dopisywanie (skreślanie) wpisanych już do postu informacji nie zawsze jest błędem. Ale po ostatnich wypadkach może masz rację??? Niech się inni wypowiedzą.
-
łamanie regulaminu przez użytkowników forum
krzysztof1970 odpowiedział(a) na bnp temat w www.piwo.org
W dyskusjach często puszczają ludziom nerwy. Najlepszym na to sposobem jest wzięcie głębokiego wdechu i odprężenie. Jątrzenie tematu nie zmniejsza niepotrzebnego napięcia. Wyluzuj, przemyśl wszystko jeszcze raz. Za jakiś czas gdy opadną emocje pogódź się ze wszystkimi. PS Na przyszłość nie używaj tego forum do prywatnych celów. Od tego jak już pisali koledzy są Sądy. Na tym forum chcemy rozmawiać o piwie i tylko o piwie. Amen. -
Miodosytnia Kielecka warzy piwo !
krzysztof1970 odpowiedział(a) na kaz temat w Zapiski piwowarów domowych
Widzę Michał, że złapałeś bakcyla. -
łamanie regulaminu przez użytkowników forum
krzysztof1970 odpowiedział(a) na bnp temat w www.piwo.org
...i takich nam tu nie potrzeba. Bnp - czy Ty nie możesz zrozumieć, że Twoje racje nikogo nie interesują. To jest forum piwowarów a nie zbuntowanych frustratów. Wyluzuj, przestań się obrażać na świat i skończ tą bezsensowną dyskusję. PS Przepraszam ale nie mogłem się powstrzymać. -
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów - Rafała i Admiro
-
No to chyba coś nie tak ze sterownikiem. Proponuję sprawdzić go jeszcze raz i jak co to reklamować.
-
A lodówkę też wyłączasz? Jak masz podłączony sterownik?
-
Jak zrobić "kobiece" piwo - moje doświadczenia.
krzysztof1970 odpowiedział(a) na Zbyszek T temat w Receptury
Zbyszku brawo. Świetne opracowanie. Duży plus. -
Kilka minut w OXI nie szkodzi kapslom. Sprawdziłem. Korozji bark.
-
Ponad dwadzieścia warek kapslowałem niezdezynfekowanymi kapslami. Potem (chyba z powodu lektury) zacząłem je moczyć w nadwęglanie wapnia (OXI). Dotychczas żadne piwo w butelkach nie uległo infekcji.