Skocz do zawartości

Nazwa użytkownika

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    433

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    11

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Nazwa użytkownika

  1. Nazwa użytkownika
    Cydr robi się z jabłek. Kiedyś dodalem do cydru sok z owocu czarnego bzu i to nie mój gust smakowy. Jak już tak bardzo chcesz to dałbym same kwiaty do fermentacji.
  2. Nazwa użytkownika
    Kolej na mnie To infekcja, wiem, ale nie wiem co to jest. Jakość zdjęcia jest taka jaka jest, mam uszkodzona szybkę od obiektywu. Na piwie jest coś w rodzaju blonki, ale nie zakrywa całego lustra cieczy i pojawiły się malutkie białe punkciki. Po wstrzasnieciu fermentorem niektóre z nich opadają na dno. Jest delikatny zapach, który przypomina wanilię.
  3. Nazwa użytkownika
    Czyli fermentacja się nie zakończyła. Zostaw niech pracuje.
  4. Nazwa użytkownika
    Liczyłem sobie czas na wyszukanie informacji w internecie i zajęło mi wyszukanie podstawowych informacji 26 sekund. Podam Tobie pierwsze lepsze linki. https://alembik.eu/blog/post/58-jak-zrobic-miod-pitny-domowym-sposobem https://beszamel.se.pl/jak-zrobic/miod-pitny-przepisy-na-poltoraki-dwojniaki-trojniaki-czworniaki-i-piataki,4104/ https://pitnemiody.pl/blog/o-miodach-pitnych/jak-zrobic-miod-pitny Najprościej miód robi się mieszając 1 część miodu z 3 częściami wody i dodaje drożdże. Po skończonej fermentacji warto przetrzymać jeszcze do sklarowania i w butelki. Zaznaczam, że to jest najprostszy sposób.
  5. Nazwa użytkownika
    Ok, cukier też dodawać?
  6. Nazwa użytkownika
    Kończy się czas fermentacji piwa, które chcę rozlać, a w fermentorze początek infekcji. Na lustrze piwa pojawia się delikatna błonka i szkoda mi tego piwa wylewać. Kiedyś miałem coś podobnego na miodzie i po pasteryzacji poszło w butelki, ale miodów się nie gazuje. Chcę pasteryzować piwo w niskiej temperaturze i dodać świeżych drożdży, taki szczep którymi fermentowałem brzeczkę. Hefe-weizen, drożdże M20. 1. Dodać po pasteryzacji świeżych drożdży i surowiec do refermentacji, czy tylko drożdże? 2. Jaka ilość drożdży? Sugerować się kalkulatorem np. mrmalty?
  7. Nazwa użytkownika
    Przepracowany chyba jestem
  8. Nazwa użytkownika
    Laski waniliowe dodawać w całości, czy przekroić taką laskę?
  9. Nazwa użytkownika
    Odpowiednio zastosowane płatki dębu mogą dać wanilię w piwie.
  10. Nazwa użytkownika
    Napisałem grzecznie, a wam się wydaje, że pisze w nerwach i jadę po kimś jak po kobyle. Inni użytkownicy jakoś nie dostaja reprymendy za słownictwo. Zakończyłem panowie ten off-topic.
  11. Nazwa użytkownika
    nastepnym razem jak będę chciał coś napisać, zapytam ciebie o zdanie i pozwolenie. Przepraszam bardzo wszystkich, których obraziłem Aha i nikomu nic nie zalecam, polecam zapoznać się z tym co o swoich produktach piszą producenci.
  12. Nazwa użytkownika
    Wypowiedzialem swoje zdanie i nie pisze tego w nerwach, czy też po to by kogoś zbesztac. Jeżeli ja czegoś nie wiem to się doksztalcam by nie popełniać błędów. Twierdzę dalej, że tak potraktowana brzeczka jest do wyłania.
  13. Nazwa użytkownika
    Wylej w kibel i jeżeli nie wiesz co robisz, to tego nie rób. Grzebiesz sam nie wiesz po co i jaki to ma dać efekt. Poczytaj wiki.piwo.org, wiedza nie boli, głupota tak, bo trzeba piwo wylać.
  14. Nazwa użytkownika
    To rozumiem, ale gotowy produkt musi jakaś kontrolę przejść.
  15. Nazwa użytkownika
    Jeżeli gotujesz chmiel to olejki się ulatniają z brzeczki, nie wszystkie, ale lecą sobie w atmosferę z parą wodną i tu nie ważne jaką metodą chmielisz. W trakcie gotowania powstaje też przełom. Czyli po gotowaniu trzeba oddzielić chmiel i przełom od brzeczki, którą później poddajesz fermentacji. Pozostawienie syfu do fermentacji może wpłynąć na jakość twojego piwa, ale czy tak bardzo? Konkursu na pewno nie wygra
  16. Nazwa użytkownika
    Kilka sklepów sprzedaje worki 17l, ceny różne. Poszukaj.
  17. Nazwa użytkownika
    Z tym to jest dziwna sprawa. W Jeleniej Górze półki się uginają i nikt nie kupuje. WGłogowie ludzie dzwonią na stacje by się dowiedzieć czy rzucili towar, a jak rzucą to pod Orlenem kolejka. 50km dalej od Głogowa powtórka z Jeleniej Góry. Cały czas używam Starsan, a pytam z ciekawości i oszczędności Zawiera 70% alkoholu, a reszta to tajemnica, bo na opakowaniu nie ma informacji.
  18. Nazwa użytkownika
    Dostępny na stacjach orlen, płyn do dezynfekcji dloni można stosować jako zamiennik np. Desprej? Co o tym sądzicie?
  19. Nazwa użytkownika
    Pytałem, bo słyszałem i czytałem, że do niczego się nie nadają. Kiedyś zrobię coś na tym szczepie, przekonaliscie mnie do eksperymentu.
  20. Nazwa użytkownika
    Słabe, mając na myśli ekstrakt.
  21. Nazwa użytkownika
    Robię słabe piwa w takich temperaturach i problemu nie widzę. Jak nasrasz i przefermentujesz to pochwal się co wyszło.
  22. Nazwa użytkownika
    Fermentis us-05, kveik i Gozdawa pure ale yeast, czy jak się one tam zwą. PS. Madrali zapraszam na strony producentów.
  23. Nazwa użytkownika
    Trochę zejdę z tematu. Do jakich piw stosujesz te drożdże? Internety podają, że w sumie wszystko da się na nich zrobić, więc tego...
  24. Nazwa użytkownika
    Kup słod i zatrzyj, po co się bawić brewkitami? Nie rozumiem takiego podejścia, że jak pierwsze piwo to z brewkitu. Receptury znajdziesz w sieci i polecam poczytać wiki na tej stronie.
  25. Nazwa użytkownika
    Cicha i tak nastąpi czy tego chcesz czy nie. Oddziela się fermentującą brzeczkę po tzw. burzliwej fermentacji po to by pobrać drożdże, albo wyklarować piwo. KaPeWu? Mi i tak się zarąbiście klaruje bez zbędnego zlewania, bo i po co zlewać. Wałkowane na forum milion razy.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.