Skocz do zawartości

Nazwa użytkownika

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    441

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    12

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Nazwa użytkownika

  1. Nazwa użytkownika
    Teoretycznie natlenić można nalewając z butelki do szklanki Jakie masz odfermentowanie?
  2. Nazwa użytkownika
    Co oznacza wytrawnie aby "wykręcało ryja"? Widzę kilka możliwości do eksperymentów na najbliższe warki 1. Termometr do wymiany 2. Zły pomiar temperatury 3. Zmień drożdże na szczep bardziej odfermentujący i zacieraj nisko. 4. Mash out rób za pomocą infuzji. 5. Ekstrakt w dolnych granicach stylu 6. Nie używaj karmelowych słodów. 7. Skróć czas gotowania do minimum. Teraz jedziemy po bandzie 4. Zakwaś brzeczkę 5. Użyj cukru do fermentacji. 6. Szukasz dziury w całym Jest jeszcze taka pewna wada jak utlenienie piwa przy rozlewie w butelki. Wysłane z mojego Curiosity przy użyciu telegrafu.
  3. Nazwa użytkownika
    No i o to właśnie mi chodzi. Wszędzie można przeczytać, że chmielenie dłuższe niż 2-3 wprowadza łodygę. Chmielę czasami tydzień, albo całą fermentację i łodyg nie mam.
  4. Nazwa użytkownika
    Znalazłem czytając informacje na temat produktu fermentis i porównałem z "innym" producentem. Czysta ciekawość. Druga sprawa, przy pewnych balingach, kalkulator wymagał by dwóch paczek fermentisów i prawie trzech Mangrove Jack's, więc stąd moje pytanie. Jak interpretować tego Mangrove jacka.
  5. Nazwa użytkownika
    Wszyscy się boją "łodygi" jak diabła, a mieli wy tego diabła w butelkach?
  6. Nazwa użytkownika
    Tak na szybko. Fermentis podaje: Viable yeast > 1.0 *1010 cfu/g Mangrove Jack's podaje: VIABLE YEAST CELLS: >5 x 10^9 cells per gram To mam rozumieć,że w Mangrove Jack's znajduje się o połowe mniej żywotnych drożdży w porównaniu do Fermentis?
  7. Nazwa użytkownika
    Pewni jesteście, że piwo nie jest pasteryzowane?
  8. Nazwa użytkownika
    Przecież w filmie kolo opowiada kiedy zbierać. Mówi wyraźnie jak według niego wygląda nadający się do warzenia przyrost roczny świerku.
  9. Nazwa użytkownika
    W bezpieczny sposob piro pomogło mi pozbyć się dzikusów.
  10. Nazwa użytkownika
    Jeśli chodzi o odczytywanie refraktometru, to polecam aplikacje na Android BrewKing.
  11. Nazwa użytkownika
    Jakiś czas temu na rynku był zamiennik starsana firmy Chemipro, ten trzeba płukać. Starsan HB nie wymaga płukania jeżeli nie przekroczysz zaleceń podanych na opakowaniu.
  12. Nazwa użytkownika
    Zdecydowanie kveik
  13. Nazwa użytkownika
    Ja chmiele nawet tydzień i łodygę miałem tylko raz na cascade, ale pływał w piwie dwa tygodnie.
  14. Nazwa użytkownika
    Ja bym kropki powstawał.
  15. Nazwa użytkownika
    Z tym kwaskiem cytrynowym i soda oczyszczona zrobić trzeba roztwór w proporcjach 1:1? No i jakie ilosci? Zaciekawiło mnie to.
  16. Nazwa użytkownika
    Nie wiem, braggotow nie robiłem i nie lubię tego stylu ?
  17. Nazwa użytkownika
    Do Saison są drożdże M29 od MJ. Przepisy masz w wiki na piwo.org Utleniasz piwo na którymś etapie rozlewania w butelki. Sracz wężyk jest tańszy, działa tak samo
  18. Nazwa użytkownika
    Może środowisko drożdżom nie pozwala na dalszą pracę. Za dużo alkoholu dla danego szczepu w piwie i się zatrzymały. Kolega tak mial. Zrobił bardzo duże blg, a użył szczepu dla maks. 9%, stanęły na tej wartości i koniec, piwa w butelkach nie nagazowaly.
  19. Nazwa użytkownika
    Ooo to jest ciekawe. Czyli robię np. 12 blg i po jakimś czasie dodaje kolejna partie 12 blg?
  20. Nazwa użytkownika
    Chodziło mi o 10.
  21. Nazwa użytkownika
    Skąd się bierze smak tego piwa? Drożdże to są? Czy może dodatki nadają temu piwu taki smak? Z piw belgijskich robiłem tylko jasne piwa.
  22. Nazwa użytkownika
    Pewien ktoś z forum kiedyś pisał, ze nawet roczne piwo leżakowane w fermentorze spokojnie nagazowal bez konieczności dodawania kolejnej dawki grzybków.
  23. Nazwa użytkownika
    Pytam tak luźno, czy częsta zmiana szczepów drożdży może się przyczynić do zakażeń piwa mutantami z poprzednich warek?
  24. Nazwa użytkownika
    Zabutelkuj i potrzymaj do tygodnia czasu w temperaturze, w której fermentowales. Sprawdzaj nagazowanie czy czasem granaty się nie tworzą. Później do piwnicy.
  25. Nazwa użytkownika
    Dzikusy nie oznaczają od razu "zepsutego" piwa. Może być tak, że nic nie wniosą, albo będzie miało inny smak niż z góry mieć powinno. Może być też tak, ze piwo nie będzie nadawało się do wypicia. Domowe wina w większości przypadków robione są na dzikusach. Jest jeszcze jedna sprawa z dzikusami. Jak zaczną jeść to mogą przerobić cały cukier z brzeczki.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.