Skocz do zawartości

Nazwa użytkownika

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    430

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    11

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Nazwa użytkownika

  1. Nazwa użytkownika
    No nie wiem czy przesadzam skoro pewien browar rzemieślniczy miał w planach budowanie osobnych pomieszczeń do produkcji piw na dzikusach i bakteriach właśnie po to by nie narażać innych warek na niepotrzebną infekcję. Win w domu nie robię, a dzikusa i tak złapałem, zapewne z owoców leżących w kuchni. Mieszkam w mieście i do najbliższych drzew owocowych mam jakiś kilometr więc tego... o infekcję łatwo...
  2. Nazwa użytkownika
    No właśnie, lepiej już dobrać odpowiednie drożdże i pilnować fermentacji by uzyskać pożądany efekt.
  3. Nazwa użytkownika
    Moja zmywarka ma dwie nogi i ręce, innej w domu nie mam ;)
  4. Nazwa użytkownika
    Pomińmy mycie butelek, czym skutecznie wybić dzikie drożdże? Wyczytałem u amerykańców, że kwaśne środki do dezynfekcji nie wybijają wszystkich drożdży.
  5. Nazwa użytkownika
    Nie mogę sobie pozwolić by butelki z tym środkiem stały przez godzinę nawet pod nadzorem, mam małe dziecko i stąd te obawy.
  6. Nazwa użytkownika
    Pytałem, bo ja różnicy nie wyczuwam czy ta przerwa jest czy jej nie ma.
  7. Nazwa użytkownika
    Przerwa w 44 stopniach Celsjusza naprawdę coś daje?
  8. Nazwa użytkownika
    Trochę cykam się myć tym butelki.
  9. Nazwa użytkownika
    Ok. Dzięki za odpowiedzi. Czym, pomijając NaOH, można skutecznie wybić taką dziką zarazę z butelek?
  10. Nazwa użytkownika
    Czym zatem jest to co opisywałem? Dodam jeszcze że rozmazuje się to jak drożdże, nie daje zapachu, ani smaku, pływa na powierzchni piwa i potrafi się przykleić do ścianki butelki poniżej lustra piwa.
  11. Nazwa użytkownika
    Zauważyłem kiedyś kilka małych skupisk błonki w 3 tygodniu fermentacji. Po przelaniu w butelki, po jakimś tygodniu leżakowania pojawiły się właśnie takie kropki. Dzikusy to są? Piwo w smaku i zapachu w normie.
  12. Nazwa użytkownika
    To czym w takim razie są jasne plamki/grudki w butelkach, które po wstrząśnięciu butelką opadają na dno, a przy lekkim kołysaniu butelką rozmazują się na szkle?
  13. Nazwa użytkownika
    Na forach zagranicznych naczytałem się że tworzą kropki, plamki jasnej barwy na powierzchni piwa i tak sobie pływają. Prawda to czy powielane info "najmądrzejszego" z tamtejszych forum?
  14. Nazwa użytkownika
    Jakieś widoczne farfocle, piana w szyjkach butelki, błona? Występuje takie coś, czy jak konspiracja w podziemiu, niewidocznie pracują?
  15. Nazwa użytkownika
    Jak rozpoznać że w piwie są dzikie drożdże? Mam wrażenie, że moje zabutelkowane piwa są zakażone dzikusami.
  16. Nazwa użytkownika
    Rurka? ok, ale przelewanie to już narażenie na infekcję, o czym pisałem wyżej.
  17. Nazwa użytkownika
    Jeśli wina robisz na dzikusach to możesz nałapać ich trochę w czasie przelewania piwa z pojemnika do pojemnika.
  18. Nazwa użytkownika
    ...bo tak powinno się pić pszeniczne w stylu bawarskim.
  19. Nazwa użytkownika
    Gościu zaczyna robić piwa ,a ty mu wyjeżdżasz z 25kg słodu i to jeszcze do śrutowania
  20. Nazwa użytkownika
    Gdzie niby możesz kupić słód w cenie 2zł za kilogram? Hurt odpada.
  21. Nazwa użytkownika
    Staut i cocoa nibs.
  22. Nazwa użytkownika
    dzięki za wiedzę.
  23. Nazwa użytkownika
    Ile wynosiło blg i jak długo fermentowało?
  24. Nazwa użytkownika
    ...a pierwak to co to takiego?
  25. Nazwa użytkownika
    Dzięki za odpowiedź.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.