przemo70

Nikt Ci nie kazał wstępować do PSPD, jeśli chcesz czytać "gratisowego" Piwowara i nosić błyszczącą legitkę to musisz bulić, za darmo nic nie ma a konkurs w Żywcu jest organizowany już kilka lat, natomiast PSPD nie ma jeszcze roku i to nie jest chyba konkurs tylko dla członków Stowarzyszenia a dla w większości hobbystów

Przecież każdy konkurs to loteria, ja się nie jaram ze coś tam mi czasami sędziowie dobrze ocenią, dla mnie najważniejsze, że udaje mi się uwarzyć pijalne piwa, które smakują mi i moim gościom

Tomek masz rację, tylko dla niektórych piwowarów, cena za wystawienie piwa jest sporym kosztem, wiem że mi powiesz "hobby musi kosztować" sam tak mówię, ale za chwilę się okaże, że non stop będziecie oceniać piwa dwudziestu/trzydziestu tych samych piwowarów, ale co tam to już nie mój problem

Tomek' date=' pisałem również o grupie ....[/quote'] Ale chwila Przemo, z jakim stylem masz problem, z AIPA? Piłem co najmniej kilka >5. To o wiele więcej niż czystych lambików (1), gueze (3), gose (2), alt (2), koelsch (2), oryginalne Grodziskie (0), flemish red ale (2), berliner weisse (1). A mimo to potrafię ocenić czy berliner jest ok, czy może niekoniecznie. Do sędziowania grodziskiego bym się nie pchał, ale jakbym musiał dałbym radę. Pamiętajcie, że oceniamy spośród pewnej grupy. Jeszcze jedno, AIPA nie musi być z Ameryki, tak samo jak alt z Dusseldorfu, berliner z Berlina, a koelsch z Kolonii i nie pitolcie mi tu o konwencji . Warząc piwo z opisu dostaniesz piwo uwarzone z opisu, ale nie będziesz do końca przekonany, czy to co uwarzyłeś jest tym, co powinno powstać. Piłem grodzisza i nigdy w życiu nie uwarzę oryginału tylko jego namiastkę. Nie mam problemu ze stylem, tylko mówię, że dobrze było by mieć kilka piw kalibracyjnych, wtedy na pewno łatwiej uwarzyć piwo jak najbliższe danemu stylowi

Nie. Te pierwsze informacje, jakie style i jakie widełki to był autorski pomysł Prezesa Czesa. Natomiast teraz zajmuje się tym komisja organizacyjna, do której nie należę. Mnie tam cena nie przestraszy, jaka by nie była, ale co niektórzy będą mieli dylemat czy wysłać, a skromnym moim zdaniem konkurs powinien być, jak sama nazwa wskazuje "Piwowarów Domowych' a nie "Profesionalistów Domowych". Ja warzę piwo dla siebie i dla tych którym ewentualnie dam do degustacji, i do tego żadne Stowarzyszenia nie są mi potrzebne., jak ze strony Stowarzyszenia wyjdą jakieś ciekawe propozycje to się zastanowię, w myśl zasady "powiedz mi nie co ja mam dać Stowarzyszeniu, tylko co mi Stowarzyszenie może dać

Tomek, pisałem również o grupie ....

czyli wszystkie 3 Wszystkie 3 bo żadna nie była odpowiednio nagazowana, chyba że na takie trefne flaszki trafiłem :rolleyes:

Myślę, że powinien być podany konkretny "kalibrator" lub taka grupa i wtedy na pewno było by łatwiej odnieść się do danego stylu, tak jak jest to w innych

Kopyr przyjacielu, nie przejmuj się, mnie np wk.... cena za wystawienie piwa i do tego inna dla niezrzeszonych, a inna dla tych po "dobrej" stronie, a podobno Stowarzyszenie ma łączyć ?????????

No a wersja butelkowa z kiepskim gazem, powiem więcej, praktycznie bez, zostawiłem kolejną serię na leżakowanie, próba przed Żywcem, bo w Żywcu to już tylko lane będziem spijać

I o mojej apokalipsie Mordoru powiedział to samo He he, ale braku uprzejmości to mu nie można zarzucić choć wielu takich było. Śmiałem się z Aneksem, że jak tylko piwo się skończyło, to i amatorów darmowego napitku jakoś ubyło, zostali tylko sami piwowarzy ze swoimi dyskusjami

To pewnie był ten sam który był u mnie

Gratulacje dla wszystkich uczestników i wielkie dzięki za wspólne "nasiąkanie" dla współbiesiadników

Trochę chcę uzupełnić moje zapiski, ponieważ sezon piwowarski w WBD już pomału się kończy. Warka #106 w dn. 28.04.2011 rozlana w 3 corneliusy i 66 but. 0,5l końcowe Blg 2,5, dziś ten koelsch jest już dość dobrze nagazowany i smaczny. Warka #107 Grodzisz dzisiaj rozlana w butelki i tak: piwo w fermentorze na koelschach zeszło do 3°Blg, natomiast na grodziszach do 2°Blg i mocno gazuje, podczas rozlewu dość mocno się pieniło. Przybyło 79 but/0,5l Na ogólne podsumowanie sezonu przyjdzie czas, dzisiaj już mi się nie chce Teraz czas na degustację, pierwsza większa impreza już w niedzielę po Warsztatach

to było raptem jakieś 141 warki temu niestety warek z puszek nie liczyłem i nie notowałem. W tak młodym wieku i taka skleroza, współczuję, naprawdę współczuję

Grzesiu nie denerwuj się, jakbyś się nawąchał próbek z wadami piwa też byś się doszukał tych wad w swoim, w moim, czy kopyra piwie. Luzik i Dla mnie wiedza jakie moje piwo ma wady jest tylko dla mnie, a i tak jeśli mi smakuje nawet z wadami to priorytet

Nie ma co się oburzać na opis piwa dokonany przez kopyra na podstawie arkusza PSPD, bo to ciekawy opis, uwzględniający wiele wad ocenianego piwa i tyle. Moim zdaniem kwestia oceny goryczki lub innego smaku czy zapachu, to indywidualne podejście sędziego, ponieważ wiadomo, że np. kopyr lubi mocną goryczkę w piwach, dlatego ocenił, że jest ona w danym piwie na średnim poziomie, a w odczuciu innego oceniającego będzie na poziomie wysokim, ale to jego indywidualne odczucie które należy przyjąć do wiadomości. Dlatego piwa konkursowe powinna oceniać jak najszersza grupa sędziów, ponieważ każdy jest wyczulony na inny poziom smaków czy zapachów. Ma rację bielok, piwo powinno dawać przyjemność z degustacji, czy jak kto woli się nawalić, to też ma w tym mieć przyjemność. Ja wysyłam swoje piwa na konkursy, żeby dowiedzieć się co mogę ewentualnie poprawić, lub jakie błędy popełniłem przy warzeniu czy fermentacji, ale ogólnie w d.....e mam te oceny i jak piwo mi smakuje to je wypijam i nie doszukuję się wyimaginowanych błędów Zdrowie wolnych piwowarów

Zgoda 100 LAT i Wszystkiego Najlepszego :beer:

Piękna oldskulowa beczka z piękną oldskulową pipą i pięknym oldskulowym kuflem wypełnionym własnoręcznie uwarzonym piwkiem mniammm Jestem tylko ciekawy jaka będzie latem temperatura wewnątrz, czy te wiatraczki zdadzą egzamin

A u nas w tej chwili słońce zibi trzymaj się, a jutro będziesz miał wolne ze względu na trudne warunki atmosferyczne

Wzniosę toast za godzinę jak tylko odbiorę juniora z imprezki ale nawiasem mówiąc jakaś taka pustka nastała w Browarze :rolleyes:

Media o Paradzie: http://www.wolsztyn.pl/pages_news_pl_2977.html i tu:

W tym sezonie ? Nie dziw się Andrzeju, już nie będzie Starej Pipy, tylko Nowa Pipa

Będę trzymał kciuki za powodzenie

No nieźle, przejechać w te i we wte i uwarzyć co nie co, a wszystko w ciągu doby, to jest dopiero piwowarskie poświęcenie